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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Soupes et veloutés., Plaisirs salés, potiron, céleri

Velouté Potiron et Céleri.

22 Octobre 2013

Rédigé par Delphine et publié depuis Overblog

Ingrédients:

1 quartier de potiron
1 gros oignon
2 branches de céleri
huile d'olives
sel poivre
1 cuillère de crème fraîche.

Préparation:

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olives
Détailler le potiron et le céleri en cube.
Mettre le potiron et le céleri sur l'oignon puis recouvrir d'eau, parsemer de gros sel.
Faire bouillir environ 20 minutes puis mixer. Attention à bien mixer car le céleri est quelquefois un peu filandreux)
Au moment de servir mettre un peu de crème fraîche (facultatif.....)

Régalez-vous....

Velouté Potiron et Céleri.

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