Millefeuille revisité aux framboises

Avec cette recette je participe à la Bataille Food #46, initiée par  Jenna  du blog: "Bistro de Jenna",  la marraine de la précédente Bataille Food #45 : Caroline de "Bœuf Karotte" a choisi valérie, du blog  "I Love Cakes "comme marraine pour cette nouvelle  édition.

Le thème est le millefeuille avec un fruit ou légume de saison, et un peu de croquant. J'ai donc choisi les framboises et en croquant j'ai ajouté des framboises séchées. J'ai mis un peu de gélatine dans ma crème pâtissière pour qu'elle tienne au montage, j'essayerai sans la prochaine fois.

Pour le mille feuille je mes suis inspirée de celui de Martine avec ces feuilles de brick, elle en a fait un aux fraises, si vous souhaitez voir la recette c'est par ici

Ingrédients: Pour 2 personnes

Pour la crème pâtissière à la vanille

• 2 oeufs
• 40cl de lait
• 50g de sucre glace
• 30g de maïzena
• 1 gramme de feuille de gélatine

Pour le mille feuille

• 6 feuilles de brick
• un peu de beurre fondu
• framboises
• framboises séchées de mon partenaire Trésors de chefs

Suite de la recette ici