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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Recettes de fêtes

 

 

Les desserts et friandises de Noël

Bûche abricot praliné

Bûche Abricot et Panna cotta Amande

Bûche au chocolat et son Insert au crémeux de fruits de la passion

Bûche au Lemon Curd et Framboises

Bûche Caramel Poire

Bûche Chocolat et Insert à la Poire

Bûche chocolat Dulcey, et son insert praliné

Bûche au citron meringuée

Boules chocolat et gavottes

Bûche chocolat et mousse de marrons

Bûche Vanille Insert Caramel Beurre Salé

Boules coco noisettes

Bûche choco-marron

Bûche croquante Chocolat Praliné Pistache

Bûche glacée Mangue Framboise

Bûche glacée exotique

Bûche ivoire passion

Bûche Passion Abricot coco

Bûche Pistache Abricot Passion

Bûche pralinée

Bûche tiramisu

Bûche Tiramisu 2ème version

Bûche Vanille, Insert Confiture de Lait

Cake pops Père Noël

Chocolats à la pâte d'Amande

Chocolats pralinés et amandes

Cuillère en chocolat

Dômes en chocolat à la mousse de marron

Dôme mousse d'Abricots et fleur d'Oranger

Entremet Abricot /Vanille

Feuilleté de chocolat en sapin

Forêt de sapin d'épices

Gâteau au yaourt à la vanille décoré de sapins meringués

Lingôt d'or

Mendiants aux pignons et popcorn caramélisés

Nougat blanc Amandes Pistaches

Nougat glacé

Pain d'épices

Pain d’épices aux amandes et marrons glacés

Pain d'épices moelleux

Roulé au chocolat

Royal Chocolat

Sablés aux épices de Noël

Sablés aux noix de Pécan de Martha Stewart

Sapin d'étoiles

Sablés de Noël aux noix de Christophe Felder

sapin en étoiles sablés

Stollen au Thermomix

 

 

Les entrées

Bûche Avocat Saumon.

Cassolette de Coquille St Jacques à la sauce Kari

Foie gras de canard

Plat

Escalopes de Foie gras et Risotto aux tomates séchées

Magret de canard au miel

Poulet fermier au Vin Jaune et Girolles

 

Apéritif

Cannelés fois gras figues

Cannelés saumon aneth

Chantilly de foie gras sur pain d'épice

Mini-bûches Tarama Truite fumée

Minis Cakes au fromage et magret fumé

Panna cotta au foie gras

Panna Cotta au Saumon fumé

Sapin feuilleté à la crème de poivrons, tomate et carotte

Sapin feuilleté au Parmesan

Sapin Feuilleté au Pesto et Sauce Aubergine Poivron

Tartelettes au foie gras et aux pignons

Velouté de marrons et foie gras

 

 

 Epiphanie

Couronne des rois briochée

Galette des rois

Galette des rois à la crème d'amande et marron

Galette des rois à la crème Pralinée

Galette des rois au Chocolat et Noix de Pécan

Galette des Rois Franc-Comtoise au Thermomix

Minis galettes à la Pistache

 

La chandeleur

Crêpes au cidre

Crêpes au lait concentré non sucré

Crêpes au lait d'Amandes

Galettes de Sarrazin

Galette à la crème de champignons et saucisse de Morteaux

Galettes de Sarrasin au Camembert

Gaufres de lièges

Pancakes au cidre

Pâte à crêpes

 

 

St Valentin

Coeur glacé à l'ananas

Entremets à la Pêche et ganache chocolat blanc

Entremet Framboises et Panna cotta Amandes

Entremets mangue, passion

Petits coeurs aux cranberries

 

Halloween

Friandises d'Halloween

 

 

Pâques

Chocolats fourrés à la pâte de Gavotte

Sardines en chocolat

Lapins au chococalt prâliné

 

 

 

 

  

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