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Nougatine

Nougatine

Nougatine

Ingrédients: 150 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'eau 20 g de beurre coupé en morceaux 100 g d'amandes mondées et hachées Préparation: Faire cuire le sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau 10 minutes à feu moyen pour obtenir un caramel légèrement...

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Religieuses au chocolat

Religieuses au chocolat

Religieuses au chocolat

Ingrédients: Pour la pâte à choux cliquer ici Pour la crème pâtissière cliquer ici Pour le glaçage Pistoles de chocolat blanc et noir. Préparation: Préparer votre pâte à choux Préparer votre crème pâtissière. Attendre que tout soit froid pour fourrer...

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Crème pâtissière:

Crème pâtissière:

Crème pâtissière:

Ingrédients: 375gr de lait entier 1 gousse de vanille 3 jaunes d’œufs 75gr de sucre en poudre ou sucre vanillé. 50gr de farine 5cl de rhum. Préparation de la pâtissière: Mettre à chauffer le lait avec la gousse de vanille. Dans un cul de poule mettre...

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Pâte à choux

Pâte à choux

Pâte à choux

Ingrédients : 25cl d'eau 5 gr de sel 10 gr de sucre 80 gr de beurre 125 gr de farine tamisée 3 œufs Préparation: Réunir l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Porter à ébullition, et ajouter hors du feu la farine. Bien mélanger et dessécher (mélanger environ...

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Tortilla de chips et chorizo

Tortilla de chips et chorizo

Tortilla de chips et chorizo

J'ai trouvé cette recette sur le journal des femmes et j'ai eu envie de la tester je vous la partage, car nous avons adoré.... Ingrédients: 1 oignon 3 œufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre ciboulette 1 pincée de piment doux 50 g de chips de...

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Madeleines au citron:

Madeleines au citron:

Madeleines au citron:

Pour une douzaine de madeleines: Ingrédients: 2 œufs 80g de farine 1/2 sachet de levure 80 g de sucre semoule 80 g de beurre salé 1 jus de citron Le zeste d'un demi-citron Préparation: Faire fondre le beurre, puis laisser le tiédir. Dans un cul de poule,...

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Hachis parmentier bicolore.

Hachis parmentier bicolore.

Hachis parmentier bicolore.

J'ai trouvé la recette sur marmiton....Mais étant donné que mes fils n'aiment pas trop le potiron, j'ai associé deux légumes pour que cela plaise à tout le monde..... Ingrédients: 800 g de bœuf haché 500g de potiron 2 carottes 800 g de pomme de terre...

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Financiers à  la pistache:

Financiers à la pistache:

Financiers à  la pistache:

Une pensée pour ma maman qui adore la pistache. Ingrédients: 3 blancs d’œufs 80 g de beurre 100 g de sucre glace 40 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistache. Éclats de pistaches torréfiées. Préparation: Faire...

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Verrines  de Gaspacho en chantilly.

Verrines de Gaspacho en chantilly.

Verrines  de Gaspacho en chantilly.

Pour faire cette recette il vous faudra un siphon. Pour 4 verrines Ingrédients: Espuma de gaspacho: 300 g de tomates 100g de concombre 1 échalote 3 c à soupe de vinaigre de Xéres 20 cl crème liquide se, poivre 1 courgette 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron...

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