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Brochettes de saumon.

Brochettes de saumon.

Brochettes de saumon.

******************************************* Ingrédients: 600 g de saumon en pavé. graine de sésame sauce soja salé sauce mirin poivre 500g de pâte fraîche Quelques fleurs de brocolis 2 Carottes sel crème fraîche sauce épicée Préparation: Préparer les...

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Gateau au fromage blanc

Gateau au fromage blanc

Gateau au fromage blanc

********************************************* Ingrédients: 500 g de fromage blanc à 0% de matières grasses 50 g de farine 40 g de sucre en poudre 3 oeufs Le zeste d'une orange 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de levure chimique...

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Muffins tomates séchées et jambon.

Muffins tomates séchées et jambon.

Muffins tomates séchées et jambon.

******************************************* Ingrédients: 3 œufs 100g de farine 100g de farine à la tomate. 1 sachet de levure chimique 100 g de crème fraîche 70g d’allumettes de jambon fumé 5 c à s d’huile 10 tomates séchées. 90 g de parmesan râpé Ciboulettes...

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Profiteroles:

Profiteroles:

Profiteroles:

***************************************** Ingrédients: Pâte à choux voir dans les recettes de base.... 4 à 5 choux par personne. Pour la garniture: 100 g de chocolat 10 cl de crème liquide Glace vanille ( la recette arrive bientôt) Chantilly Amandes effilés...

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Poire Belle Hélène

Poire Belle Hélène

Poire Belle Hélène

******************************************* Pour deux personnes Ingrédients: 2 poires William 4 boules de glace à la vanille 100 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 70 g de sucre semoule 50 cl d'eau le jus d'un 1/2citron Amandes effilées Chantilly...

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La chantilly

La chantilly

La chantilly

***************************************************** Pour faire de la chantilly très rapidement j'utilise mon siphon... Ingrédients: 30cl Crème liquide froide 25 g de sucre glace Préparation: Diluer le sucre glace dans la crème liquide. Mettre le liquide...

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Le siphon

Le siphon

Le siphon

******************************************* Encore un cadeau offert par ma petite soeur..... Avec le siphon, nous pouvons réaliser des Espumas et de la chantilly très facilement. La chantilly se réalise à base de crème fleurette à laquelle on ajoute différents...

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Douceurs au chocolat

Douceurs au chocolat

Douceurs au chocolat

********************************************* Recette un peu modifiée que vous pouvez retrouver dans le livre : Choco Chrono de Tupperware. Ingrédients: 100 g de chocolat noir 10 ml de lait 130 g de beurre mou en morceaux 180 g de sucre 2 œufs 75 g de...

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