Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Muffins au chocolat.

Muffins au chocolat.

Muffins au chocolat.

***************************** Ingrédients: 150 gr de farine 75 gr de sucre en poudre 10 cuillères à soupe de lait 1 œuf 1/2 sachet de levure 50 gr de beurre 50 gr de pistoles de chocolat à 70% 50 gr de pistoles de chocolat au lait. 1 pincée de sel. 40...

Lire la suite

Pistoles de chocolat.

Pistoles de chocolat.

Pistoles de chocolat.

******************************************************** J'achète mon chocolat en pistoles, aussi appelé chocolat de couverture, cela est très pratique pour toutes les préparation et surtout pour les ganaches.... De plus elles font de belles petites pépites...

Lire la suite

Samoussas aux légumes.....

Samoussas aux légumes.....

Samoussas aux légumes.....

******************************************************* Ingrédients: 250 gr de pomme de terre 250gr de carottes 2 gousses d'ail. 1 oignon 1 cuillère à café de piment doux 1/2 cuillère à café de cumin huile d'olive sel poivre 1 œuf graines de sésame. Préparation:...

Lire la suite

Fondants Chocolat/ Mascarpone.

Fondants Chocolat/ Mascarpone.

Fondants Chocolat/ Mascarpone.

************************************************************** Ingrédients: Pour la crème au mascarpone: 250gr de mascarpone 1 oeuf 50gr de sucre 1/2 cuillère à café de vanille en poudre. Pour le fondant chocolat 200gr de chocolat noir pâtissier 50gr...

Lire la suite

Le glaçage:

Le glaçage:

Le glaçage:

********************************************************* Pour faire le glaçage j'utilise un fondant que je chauffe au bain-marie (35°C) puis je mets du colorant alimentaire . Voilà la consistance, cela se conserve dans un endroit sec...

Lire la suite