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Tarte au citron.

Tarte au citron.

Tarte au citron.

******************************************* Ingrédients: 1 pâte sablée j'ai incorporé des zestes à la recette. Jus de 3 citrons zestes 2 œufs entiers 1 jaune d’œuf 60 gr de beurre 150 gr de sucre semoule Meringue: 2 blancs d'oeufs 200gr de sucre glace. Préparation:...

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La pâte sablée

La pâte sablée

La pâte sablée

*************************************** Ingrédients: 125g de sucre semoule 250g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier Préparation: Tamiser la farine au-dessus du plan de travail. Couper le beurre en petits morceaux et travailler...

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Flan de surimi.

Flan de surimi.

Flan de surimi.

********************************************* Ingrédients: 200 gr de surimi 3 c à soupe de crème épaisse 2 œufs 5 brins de ciboulette 1 filet de jus de citron 2 échalotes Préparation: Faire suer les échalotes finement émincées dans un peu d'huile d'olives...

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Feuilletés au jambon.

Feuilletés au jambon.

Feuilletés au jambon.

********************************************* Ingrédients; 2 pâtes feuilletées 200gr de jambon fumé râpé 1/2 poivron tranches de fromage à burger gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème fraiche ou béchamel Poivre 1 œuf Préparation: Etaler la pâte feuilletée...

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Gratin de citrouille.

Gratin de citrouille.

Gratin de citrouille.

******************************************************* Ingrédients: 500 g de chair de citrouille 250 g de pommes de terre 2 c. à soupe de crème fraîche 1 œuf 1 verre de lait Du comté râpé. 500g de lardons 2 gousses d'ail Feuilles de laurier Noix de muscade...

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Génoise fourrée au Nutella.

Génoise fourrée au Nutella.

Génoise fourrée au Nutella.

***************************************** Ingrédients: 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure Pour le fourrage: Nutella Billes colorées (pour la décoration). Préparation: Il est préférable de faire la génoise avec un robot. Préchauffez...

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Tarte au thon.

Tarte au thon.

Tarte au thon.

****************************************** Ingrédients: 1 pâte brisée 2 boîtes de thon à la tomate de 160 g 2 gros oignons 150 gr de gruyère râpé 4 œufs 40 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette et persil) 2 cuillères à soupe...

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Pâte brisée

Pâte brisée

Pâte brisée

*************************************** Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 60 gr d'eau + 5 g de sel 1 jaune d’œuf Préparation: Mélanger la farine et le beurre Faire un puits et mettre l'eau salée et le jaune d’œuf, puis mélanger Malaxer Appuyer,...

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Muffins Mexicanos

Muffins Mexicanos

Muffins Mexicanos

***************************************************** Je crois que j'ai un peu abusé sur le curcuma.... Ingrédients: 175g de farine 15 cl de lait 35 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure 2 œufs 75g de gruyère râpé. 1 poivron 1 petite boîte de maïs 10...

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