Madeleines coeur Nutella.

Ingrédients:

• 2 œufs
• 80 gr de farine
• 80 gr de sucre semoule
• 80 gr de beurre salé
• 1/2 sachet de levure chimique
• Petites boules glacées de Nutella.

Préparation:

1. Préparer les petites boules de Nutella et le mettre au congélateur.
2. Faire fondre le beurre
3. Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sucre.
4. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes d’œufs au mélange farine sucre et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
5. Fouetter légèrement les blancs d’œuf avec une fourchette sans les monter puis incorporer-les à l'ensemble.
6. Verser le beurre fondu et mélanger vivement à l'aide d'un fouet.
7. Mettre la préparation au frais au moins 1 heure.
8. Préchauffer le four à 240°C
9. Verser 1 cuillère à soupe de pâte dans les alvéoles du moule à madeleines puis mettre une petite boule glacée de Nutella, recouvrir de pâte.
10. Mettre les madeleines au milieu du four à 240°C pendant 4 minutes, puis baisser la température à 180°C et laisser cuire encore 4 à 5 minutes.
11. Démouler aussitôt.