Recettes de base, Sauces, béchamel
La béchamel.
7 Octobre 2013
Rédigé par Delphine et publié depuis
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Ingrédients:
- 25 cl de lait entier ou demi-écrémé
- 20 gr de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel poivre noix de muscade.
Préparation:
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger.
- Verser le lait, la noix de muscade, dans la casserole et mélanger jusqu'à épaississement. ( environ 7-8 minutes) à feu moyen.
- Saler poivre.
Cette sauce pourra accompagner, des lasagnes, des poireaux au jambon.....
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