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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Welsh

Une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie de " Cuisiner pour la paix"dans son tour du monde culinaire.

Je n'avais jamais goûté à ces tartines, je ne pensais pas que cela venait du Royaume- Uni, j'ai trouvé la recette dans mon livre "Cours de cuisine du monde" aux éditions du monde.

Je les ai réalisé pour mon fils qui aime prendre des petits déjeuners salés, il m'a demandé d'ajouter du bacon, normalement ce n'est pas dans la recette, mais pour lui faire plaisir, j'ai un peu dévié de la recette.

 

Ingrédients: Pour 5 tranches de pain

  • 150g de cheddar
  • 50g de Comté
  • 1 c à c de moutarde à l'ancienne
  • 30g de beurre
  • 45 ml de bière brune ou blonde
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 1 jaune d’œuf
  • 5 tranches épaisses de pain
  • chiffonnade de bacon ( ajout personnel)

 

Préparation:

  1. Mélanger la bière ou la moutarde, le beurre et un trait de sauce Worcestershire dans une petite casserole.
  2. Ajouter le fromage grossièrement râpé, mettre sur le feu.
  3. Faire fondre à  feu doux, bien remuer.
  4. Couper le feu, ajouter le jaune  d’œuf dans le mélange au fromage en remuant.
  5. Toaster légèrement le pain. Puis déposer sur le dessus quelques tranches de bacon ( facultatif).
  6. Verser sur les tranches de pain la préparation à  base de fromage et passer quelques minutes sous le grill. Bien surveiller.
  7. Servir quand c'est gratiné avec une salade verte.
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Le Royaume-Uni  est un pays d'Europe, dont le territoire comprend l'île de Grande-Bretagne et la partie nord de l'île d'Irlande, sa capitale est Londres.

 

 

 

 

 

 

 

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La tendresse en cuisine 13/06/2020 09:45

Tes photos donnent trop envie mais normalement j'ai pas le droit à de la bière à cause des glucides mais j'en ai trouvé une qui en contient très peu, je sens que je vais l'essayer en version keto ! Merci ma Delphine pour ces petites merveilles. Gros bisou

Isabelle 12/06/2020 14:05

C'est un plat que j'adore mais je ne pense pas souvent à en faire
Bises

Les tests de stéphanie 09/06/2020 22:18

J'en ai beaucoup entendu parler mais je connais pas sa me donne envie

luna 09/06/2020 06:24

Je ne savais pas pour le Royaume -Uni, car çà fait partis des plats Belges!!
Très belle recette!! merci!
bonne journée

Farinedetoiles 08/06/2020 20:43

Très gourmand, je n'ai jamais essayé ! Bonne soirée Delphine !

Cooking Julia 08/06/2020 19:46

Très appétissantes ces grosses tartines bien garnies ! Et dire que je n'ai jamais goûté... Bises

Gourmandisesdelo 08/06/2020 18:28

Chez nous le welsh on adore ça, mais on le cuisine dans des ramequins, pour bien le garnir de cheddar ;) on l'accompagne avec des frites, histoire que ce soit encore plus gras :D
bisous

zika 08/06/2020 18:08

J'ai découvert pas mal de réalisations du monde grâce à toi, c'est super généreux, bisou

Rolando kathleen 08/06/2020 18:00

Merci pour cette recette gourmande sa donne bien envie et facile en plus.

lesdelicesdethithoad 08/06/2020 15:40

j'y goûterais bien même en plein après-midi!!!!
bonne semaine

sotis 08/06/2020 15:16

hummm je croquerais bien ces tartines...mais pas au petit dej ;)!!! bisous

gut 08/06/2020 15:13

Je connaissais le nom mais si tu m'avais demandé en quoi ça consistait j'aurais été totalement incapable de répondre ! Maintenant je sais ! Avec tout ce fromage fondu ce doit être bien bon ! merci delphine de ce partage ! gros bisous

salima 08/06/2020 14:38

tu es devenu une citoyenne du monde avec toutes ces recettes de tous les pays ! bises

Nicole Passions 08/06/2020 11:13

Comme ça semble délicieux... Bisous

Jackie Thouny 08/06/2020 11:08

Une délicieuse découverte. Bisous

Emmanuelle 08/06/2020 09:40

C'est gourmand ces tartines, on en mange aussi dans le Nord. Bisous et bonne journée

Natalia 08/06/2020 09:39

Je n'ai jamais goûté non plus. J'aime beaucoup les tartines chaudes, mais plus pour un dîner :-).
Bisous

Ponpon 08/06/2020 09:02

Un p'tit déj bien anglais pour le fiston qui a dû se régaler!!
Belle semaine, encore grise par ici...
Bizz

wajo 08/06/2020 08:54

chez moi,c'est un plat que je fais souvent pour le repas du soir et je le fais dans des cassolettes individuelles et juste avant de servir,je mets un oeuf au plat sur le dessus et avec une bonne salade verte ou tomates,c'est un plat complet très apprécié ici

delphine 08/06/2020 13:04

Merci beaucoup pour ces informations, je testerai aussi ainsi..Merci de votre visite.

LespetitsplatsdeBéa 08/06/2020 08:19

Une belle de chez moi, moins bonne pour le tour de taille car en plus on le serre avec des frites bisous

Yolande 08/06/2020 08:04

je ne connaissais pas du tout.. ça m'a l'air bien bon..
bizzzzz

Plume et Prose 08/06/2020 07:37

Je découvre enfin ce qu'est le fameux welsh.
Quel plaisir de voyager à tes côtés pour une si noble cause.

vanni 08/06/2020 07:15

Merci pour ce succulent partage
Bonne journée
Bises

La cuisine de poupoule 08/06/2020 07:11

Comme ton fils j'aime manger du salé au petit déjeuner ces tartines me plaisent
Bonne journée bisous

kilomètre-0 08/06/2020 06:51

J'ai du mal à les imaginer pour le petit déj avec la bière :PPP Je goûterais bien pour voir :-) Gros bisous Delphine

Barbara 08/06/2020 06:31

si si la version avec bacon existe aussi ton fils est dans le ton !

Barbara 08/06/2020 06:28

j'en faisais enfant si et pas refait depuis !

merci des souvenirs et bon courage pour cette nouvelle semaine

j'appelle ça welsh rabbit et c'est gallois :)

kekeli 08/06/2020 06:13

Cette recette me plait beaucoup, pour moi ce ne sera pas au petit déjeuner, mais plutôt au souper !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous