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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Madeleines oignons et jambon

Voici des petites madeleines qui vous régaleront pour vos apéros. J'ai pioché cette recette chez  La cuisine de Mimi, pour le défi organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs"

J'ai juste mis des dés de jambon au lieu de lardons et des oignons frits au lieu d'oignons frais.

 

Ingrédients: Pour 8 madeleines

  • 50 g de dés de jambon
  • 30g d'oignons frits
La base:
  • 1 œuf
  • 55g de farine
  • 25g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • thym
  • sel et poivre
Préparation:
  1. Faire fondre le beurre et laissez-le tiédir.
  2. Battre l’œuf puis ajouter la farine, la levure et le beurre fondu.
  3. Couvrir le récipient d'un film alimentaire et le mettre  au frigo pendant 30 minutes.
  4. Préchauffer votre four à 250°C.
  5. Sortir votre préparation du frigo puis ajouter les dés de jambon et les oignons frits. Mélanger bien.
  6. Beurrer vos moules puis verser votre préparation dans les empreintes.
  7. Enfourner pour 4minutes puis baisser la température du four à 210°C et laisser cuire encore 8 minutes.
  8. Servir aussitôt.
Préparation au thermomix:
 
  1. Mettre le beurre dans le thermomix puis faire fondre 2min/80°C/vit2, laisser tiédir quelques minutes, ajouter la farine, la levure, le thym, le sel, le poivre  et l’œuf puis mélanger 30sec/vit3. Réserver dans un saladier, couvrir d'un film alimentaire et le mettre  au frigo pendant 30 minutes.
  2. Sortir votre préparation du frigo puis ajouter les dés de jambon et les oignons frits. Mélanger bien.
  3. Beurrer vos moules puis verser votre préparation dans les empreintes.
  4. Enfourner pour 4minutes puis baisser la température du four à 210°C et laisser cuire encore 8 minutes.
  5. Servir aussitôt.
Recette que mimi avait trouvée chez  nos p'tits plaisirs
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Madeleines oignons et jambon
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Plume et Prose 08/07/2020 17:32

Bien sympathique ces petites madeleines

Le labo de maman 17/05/2020 22:11

C'est une super idée ces madeleines salées, on en ferait qu'une bouchée. Bises

Isabelle 16/05/2020 15:49

Fan de petites gourmandises salées à grignoter, je craque devant tes jolies madeleines

Gourmandisesdelo 16/05/2020 11:39

Une excellente idée ces madeleines salées, je n'y ai jamais songé, pour l'apéro c'est juste parfait

chevrette13 16/05/2020 10:59

bonjour Delphine
pas trop bourratif, en fait je n'apprécie pas trop la madeleine
alors cette semaine de reprise ???
bisous

delphine 16/05/2020 14:15

Ah non ça va c'est pas trop sec,..on a bien aimé.. Pour la reprise pas évident de tenir des élèves de maternelle sur une chaise toute la journée, et ne pas se toucher..Épuisant moralement et physiquement..

Brigitte / Les filles à table 16/05/2020 09:29

C'est top ces petites madeleines salées à l'apéro ! Bisous

salima 15/05/2020 22:31

merci pour ces madeleines salées ! bises

yumelise 15/05/2020 19:06

Une jolie douceur pour l'apéritif !

Cooking Julia 15/05/2020 17:27

Elles sont trop chou ces petites madeleines !! Bises

guy59600 15/05/2020 16:25

une belle idée d'amuse-bouches
excellent après-midi bises

Alaro Vallca 15/05/2020 16:04

miam miam c'est tout ce que j'aime ! je viens prendre l'apéro chez toi quand tu veux ! ^_^

sotis 15/05/2020 15:14

belle idée ces madeleines salées!!! bisous

Les tests de stéphanie 15/05/2020 15:07

Jamais testé les madelaine salé

gut 15/05/2020 14:07

Je n'ai jamais fait de madeleines salées mais ta proposition est alléchante ! je suis certaine qu'elle me plairait beaucoup ! Avec un petit verre ce doit être sympa en effet ! gros bisous delphine

Emmanuelle 15/05/2020 13:08

Pour moi qui suis plus salé que sucré, j'aime beaucoup ta version des madeleines. Bisous

Ponpon 15/05/2020 11:52

Des madeleines salées, une super idée!
Bizz

lesdelicesdethithoad 15/05/2020 10:12

très bonne idée pour ce premier apéro de déconfinement!!!!!!!!!!!
bonne journée

Plume et Prose 15/05/2020 09:52

Quelle délicieuse recette que voici

Natalia 15/05/2020 09:24

Un apéro très sympa ! Bien mérité en fin de semaine :-).
Bisous Delphine

camilleb 15/05/2020 09:12

hum, elles ont l'air bien bonnes....

papillonmyosotis 15/05/2020 09:05

Oh on se régale par ici. Bon vendredi.

La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/05/2020 08:56

De quoi se régaler pour l'apèro
Bonne journée
Bisous

Yolande 15/05/2020 08:42

hummm des petites madeleines parfaites pour l'apéro ! j'adore !

luna 15/05/2020 08:09

trop mignonnes tes madeleines!! j'adore!!
bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 15/05/2020 08:09

J'ai ce genre, de bouchées, maison à l'apero bisous

kilomètre-0 15/05/2020 07:29

C'est toujours très bon les madeleines : sucrées ou salées, elles ont toujours une belle place dans notre coeur :) Gros bisous Delphine

Vanni 15/05/2020 07:19

De superbes p'tites madeleines
Bonne journée
Bises

Barbara 15/05/2020 07:07

miam j'ai fait une fois des madeleines salées et beaucoup de succès
bon vendredi au possible

delphine 15/05/2020 09:28

Bon vendredi