Voici des petites madeleines qui vous régaleront pour vos apéros. J'ai pioché cette recette chez La cuisine de Mimi, pour le défi organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs"
J'ai juste mis des dés de jambon au lieu de lardons et des oignons frits au lieu d'oignons frais.
Ingrédients: Pour 8 madeleines
50 g de dés de jambon
30g d'oignons frits
La base:
1 œuf
55g de farine
25g de beurre
1/2 sachet de levure
thym
sel et poivre
Préparation:
Faire fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Battre l’œuf puis ajouter la farine, la levure et le beurre fondu.
Couvrir le récipient d'un film alimentaire et le mettre au frigo pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 250°C.
Sortir votre préparation du frigo puis ajouter les dés de jambon et les oignons frits. Mélanger bien.
Beurrer vos moules puis verser votre préparation dans les empreintes.
Enfourner pour 4minutes puis baisser la température du four à 210°C et laisser cuire encore 8 minutes.
Servir aussitôt.
Préparation au thermomix:
Mettre le beurre dans le thermomix puis faire fondre 2min/80°C/vit2, laisser tiédir quelques minutes, ajouter la farine, la levure, le thym, le sel, le poivre et l’œuf puis mélanger 30sec/vit3. Réserver dans un saladier, couvrir d'un film alimentaire et le mettre au frigo pendant 30 minutes.
Sortir votre préparation du frigo puis ajouter les dés de jambon et les oignons frits. Mélanger bien.
Beurrer vos moules puis verser votre préparation dans les empreintes.
Enfourner pour 4minutes puis baisser la température du four à 210°C et laisser cuire encore 8 minutes.
C'est une super idée ces madeleines salées, on en ferait qu'une bouchée. Bises
Isabelle16/05/2020 15:49
Fan de petites gourmandises salées à grignoter, je craque devant tes jolies madeleines
Gourmandisesdelo16/05/2020 11:39
Une excellente idée ces madeleines salées, je n'y ai jamais songé, pour l'apéro c'est juste parfait
chevrette1316/05/2020 10:59
bonjour Delphine
pas trop bourratif, en fait je n'apprécie pas trop la madeleine
alors cette semaine de reprise ???
bisous
delphine16/05/2020 14:15
Ah non ça va c'est pas trop sec,..on a bien aimé.. Pour la reprise pas évident de tenir des élèves de maternelle sur une chaise toute la journée, et ne pas se toucher..Épuisant moralement et physiquement..
Brigitte / Les filles à table16/05/2020 09:29
C'est top ces petites madeleines salées à l'apéro ! Bisous
salima15/05/2020 22:31
merci pour ces madeleines salées ! bises
yumelise15/05/2020 19:06
Une jolie douceur pour l'apéritif !
Cooking Julia15/05/2020 17:27
Elles sont trop chou ces petites madeleines !! Bises
guy5960015/05/2020 16:25
une belle idée d'amuse-bouches
excellent après-midi bises
Alaro Vallca15/05/2020 16:04
miam miam c'est tout ce que j'aime ! je viens prendre l'apéro chez toi quand tu veux ! ^_^
sotis15/05/2020 15:14
belle idée ces madeleines salées!!! bisous
Les tests de stéphanie15/05/2020 15:07
Jamais testé les madelaine salé
gut15/05/2020 14:07
Je n'ai jamais fait de madeleines salées mais ta proposition est alléchante ! je suis certaine qu'elle me plairait beaucoup ! Avec un petit verre ce doit être sympa en effet ! gros bisous delphine
Emmanuelle15/05/2020 13:08
Pour moi qui suis plus salé que sucré, j'aime beaucoup ta version des madeleines. Bisous
Ponpon15/05/2020 11:52
Des madeleines salées, une super idée!
Bizz
lesdelicesdethithoad15/05/2020 10:12
très bonne idée pour ce premier apéro de déconfinement!!!!!!!!!!!
bonne journée
Plume et Prose15/05/2020 09:52
Quelle délicieuse recette que voici
Natalia15/05/2020 09:24
Un apéro très sympa ! Bien mérité en fin de semaine :-).
Bisous Delphine
camilleb15/05/2020 09:12
hum, elles ont l'air bien bonnes....
papillonmyosotis15/05/2020 09:05
Oh on se régale par ici. Bon vendredi.
La cuisine de Poupoule (Christelle)15/05/2020 08:56
De quoi se régaler pour l'apèro
Bonne journée
Bisous
Yolande15/05/2020 08:42
hummm des petites madeleines parfaites pour l'apéro ! j'adore !
/http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-jop6LVtZvBY%2FUqyctiDxILI%2FAAAAAAAAHdA%2F5-4ZhPWNlJw%2Fs400%2Fmadeleines%2Boignon%252C%2Blardons.jpg%23width%3D400%26height%3D300)
/image%2F0774154%2F20200401%2Fob_0f0bf9_20200401-133526.jpg)
/image%2F0774154%2F20200522%2Fob_6cfc45_20200521-193917.jpg)
/image%2F0774154%2F20200506%2Fob_cb0cf0_20200506-145956.jpg)
/image%2F0774154%2F20200506%2Fob_45b031_20200506-145525.jpg)
Commenter cet article
Plume et Prose 08/07/2020 17:32
Le labo de maman 17/05/2020 22:11
Isabelle 16/05/2020 15:49
Gourmandisesdelo 16/05/2020 11:39
chevrette13 16/05/2020 10:59
delphine 16/05/2020 14:15
Brigitte / Les filles à table 16/05/2020 09:29
salima 15/05/2020 22:31
yumelise 15/05/2020 19:06
Cooking Julia 15/05/2020 17:27
guy59600 15/05/2020 16:25
Alaro Vallca 15/05/2020 16:04
sotis 15/05/2020 15:14
Les tests de stéphanie 15/05/2020 15:07
gut 15/05/2020 14:07
Emmanuelle 15/05/2020 13:08
Ponpon 15/05/2020 11:52
lesdelicesdethithoad 15/05/2020 10:12
Plume et Prose 15/05/2020 09:52
Natalia 15/05/2020 09:24
camilleb 15/05/2020 09:12
papillonmyosotis 15/05/2020 09:05
La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/05/2020 08:56
Yolande 15/05/2020 08:42
luna 15/05/2020 08:09
LespetitsplatsdeBéa 15/05/2020 08:09
kilomètre-0 15/05/2020 07:29
Vanni 15/05/2020 07:19
Barbara 15/05/2020 07:07
delphine 15/05/2020 09:28