Boulettes de Viande parfumée au paprika, tomates et petits pois
3 Juin 2020
Rédigé par delphine et publié depuis
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Avec ce plat, je participe au jeu recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaireset Soulef du blog Amour de cuisine La marraine de ce mois-ci, Christelle du blog La cuisine de Poupoule a choisi comme ingrédient vedette de ce mois le paprika.
Voici une recette très facile à réaliser, si vous n'aimez pas le porc, vous pouvez prendre de l'agneau ou du bœuf, c'est selon vos goûts.
J'ai utilisé mon cookéo mais vous pouvez utiliser une sauteuse, la cuisson sera un peu plus longue pour faire revenir les tomates et les petits pois..
Peler et hacher l'oignon, couper la tige de l'oignon en petits tronçons, effeuiller et hacher le persil.
Dans un saladier, déposer la viande hachée, l'oignon, l'oeuf, le persil, la farine et le paprika. Saler, poivrer et bien mélanger, former vos boulettes, vous pouvez vous fariner les doigts.
Dans le cookéo sur le mode dorer, faire revenir les boulettes dans l'huile chauffée pendant 4 minutes, en les retournant délicatement. Ajouter les tomates et les petits pois, assaisonner.
Lancer le mode sous pression pour 4 minutes.
Servir de suite, vous pouvez accompagner d'un peu de semoule complète si vous le souhaitez.
Préparation des boulettes au thermomix:
Couper, oignon en deux, couper la tige et mettre le tout dans le bol avec les feuilles de persil, mixer 5sec/vit5, racler les bords, mixer à nouveau 5sec/vit5.
Ajouter la viande hachée, l'oeuf, la farine et le paprika. Saler, poivrer et mélanger 20sec/couteau inversé/vit 3. Former vos boulettes, vous pouvez vous fariner les doigts.
Cuisson avec la sauteuse:
Faire revenir vos boulettes quelques minutes dans de l'huile bien chaude, les retourner délicatement, ajouter les tomates et les petits pois, couvrir et faire revenir sur feu moyen une vingtaine de minutes. Jusqu'à ce que les petits pois soient bien cuits.
De belles boulettes qui plairaient à mes gourmands!
Rolando kathleen05/06/2020 15:13
Merci pour ta recette tres équilibrée pour le coup et bonne appétit
Isabelle05/06/2020 13:19
De chouettes boulettes!
Marion04/06/2020 08:14
Une belle recette bien gourmande !
Bonne journée, bises.
guy5960003/06/2020 23:45
une belle assiette bons ingrédients et bonne épice
excellente soirée bises
yumelise03/06/2020 19:08
C'est toujours un délice les boulettes maison.
salima03/06/2020 18:41
une délicieuse recette que je testerais bien avec du boeuf haché ! merci pour cette participation
gut03/06/2020 18:11
Mais ma Delphine c'est fini les boulettes !! Je rigole ! N'empêche que tu as eu une super idée pour parfumer tes boulettes que d'utiliser cette épice ! Je n'ai toujours pas de paprika fumé mais il me tarde d'en avoir ! avec la journée d'aujourd'hui je ne serais pas en panne d'avoir des idées ! gros bisous
Natalia03/06/2020 17:41
Hum... le joli plat ! Chez nous aussi on adore les boulettes aux petits pois.
Bisous
Brigitte / Les filles à table03/06/2020 17:05
Tu ferais des heureux à la maison avec ton plat !! Bisous
Natly03/06/2020 17:04
Un plat comme je les aime, tu me fais penser que j'ai des petits pois au congel !
Bisous, bonne soirée
Amour de cuisine03/06/2020 16:56
Coucou ma belle,
ton plat m'a l'air juste super gourmand, je me joindrai bien à vous.
Merci pour ta participation, un plaisir de te voir toujours parmi nous.
Bisous
chantal03/06/2020 16:53
Jamais de faute avec des boulettes... Belle soirée.
coco de Nice03/06/2020 16:50
ça doit être très bon !
merci pour ce partage
bisous
samar03/06/2020 16:46
un plat tout plein de saveurs comme j'aime
merci Delphine pour ta participation <3
bisous
Miechambo03/06/2020 16:33
Je suis toujours partante pour déguster des boulettes bien parfumées. Très beau plat !
Cooking Julia03/06/2020 16:07
Toujours un succès ces boulettes ! Bises
Catalina03/06/2020 15:56
un plat familial délicieux
gros bisous
plaisiretequilibre03/06/2020 15:00
Avec leur taille généreuse, ces boulettes font sacrément envie ! On doit se régaler avec les parfums du paprika et des petits pois. Bisous
Les tests de stéphanie03/06/2020 14:47
Hum a testé avec du boeuf
zika03/06/2020 14:09
Un beau plat que tu nous proposes , le paprika est une épice qui relève le goût, bisou
LespetitsplatsdeBéa03/06/2020 13:13
Tout me plait tant les boulettes parfumées que l'accompagnement bisous
lesdelicesdethithoad03/06/2020 11:56
un régal!!
bonne journée
Jackie03/06/2020 11:45
Ah les boulettes depuis que j'ai découvert ce plat j'adore. Bisous
Plume et Prose03/06/2020 11:30
Voici une bien belle assiette des plus gourmandes.
Emmanuelle03/06/2020 09:36
C'est un beau plat qui a du vous régaler !! Bisous
Yolande03/06/2020 09:00
hummm le genre de recettes que j'adore !
Ponpon03/06/2020 08:58
Que de bonnes boulettes avec une sauce tomate et pourquoi pas des petits pois, c'est parfait!
Bizz
Viviane03/06/2020 08:49
Mmmm des boulettes, succès garanti, surtout quand elles sont parfumées avec une délicieuse épice.
Bonne journée. Bizh. Viviane
Michèle03/06/2020 08:44
J'adore les boulettes, j'apporte mon assiette!
Pierre de Cuisine à l'Ouest03/06/2020 08:37
Sympa, les boulettes de viande, je n'y pense jamais, ça donne des idées…
luna03/06/2020 08:00
J'adore ton plat!! Merci!
bonne journée
La cuisine de poupoule03/06/2020 07:53
Oh une très belle participation voilà qui doit être trop bon merci ma Delphine
Bonne journée bisous
kilomètre-003/06/2020 07:34
Oh zut, j'ai zappé le paprika. Décidément, je n'arrivais plus à me souvenir de l'ingrédient et surtout de la marraine. Tu as fait une bien belle recette, elle ressemble à un tajine que j'ai fait dimanche dernier. C'est super bon :) Gros bisous
Mauricette03/06/2020 07:13
tu me tentes là ...j'ai bien envie d'essayer!!Bonne journée
Nathalie03/06/2020 07:01
Elles sont sûrement délicieuses!! Bises et belle journée
kekeli03/06/2020 06:57
Superbe recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Fabienne 06/06/2020 21:15
Rolando kathleen 05/06/2020 15:13
Isabelle 05/06/2020 13:19
Marion 04/06/2020 08:14
guy59600 03/06/2020 23:45
yumelise 03/06/2020 19:08
salima 03/06/2020 18:41
gut 03/06/2020 18:11
Natalia 03/06/2020 17:41
Brigitte / Les filles à table 03/06/2020 17:05
Natly 03/06/2020 17:04
Amour de cuisine 03/06/2020 16:56
chantal 03/06/2020 16:53
coco de Nice 03/06/2020 16:50
samar 03/06/2020 16:46
Miechambo 03/06/2020 16:33
Cooking Julia 03/06/2020 16:07
Catalina 03/06/2020 15:56
plaisiretequilibre 03/06/2020 15:00
Les tests de stéphanie 03/06/2020 14:47
zika 03/06/2020 14:09
LespetitsplatsdeBéa 03/06/2020 13:13
lesdelicesdethithoad 03/06/2020 11:56
Jackie 03/06/2020 11:45
Plume et Prose 03/06/2020 11:30
Emmanuelle 03/06/2020 09:36
Yolande 03/06/2020 09:00
Ponpon 03/06/2020 08:58
Viviane 03/06/2020 08:49
Michèle 03/06/2020 08:44
Pierre de Cuisine à l'Ouest 03/06/2020 08:37
luna 03/06/2020 08:00
La cuisine de poupoule 03/06/2020 07:53
kilomètre-0 03/06/2020 07:34
Mauricette 03/06/2020 07:13
Nathalie 03/06/2020 07:01
kekeli 03/06/2020 06:57
Barbara 03/06/2020 06:10
delphine 03/06/2020 09:00