Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Gâteaux, fondant, chocolat, pralin, compote, sans lactose, sans farine, muscovado, Allégé, Thermomix

Fondant chocolat pralin sans lactose, sans gluten

22 Avril 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

En ces temps de confinement où la farine vient à manquer ce gâteau tombe très bien..Et en plus sans matière grasse, c'est parfait, nous nous dépensons moins alors il faut limiter l'apport des calories.

Nous nous sommes régalés, c'est une recette parfaite pour mettre à l’honneur Isis sur le groupe «test de recettes entre blogueurs» de Sonia.

Isis l'avait réalisé avec de la poudre de noisettes, il n'y en avait plus dans mon placard, mais j'avais un sachet de poudre de pralin, cela à très bien fait l'affaire.

Ingrédients:

200 g de chocolat noir à pâtisser ( Valrhona le caraïbes à 66%)
2 œufs
60 g de sucre muscovado
100 g de poudre de pralin
1 demi cuillère à café de bicarbonate de soude (alimentaire)
1 pot de compote de pommes (sans sucre ajouté) soit environ 100 g

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes.
Dans un cul de poule mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter ensuite la poudre de pralin, le bicarbonate et la compote et mélanger de nouveau.
Terminer par ajouter le chocolat fondu en mélangeant bien.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Verser la préparation dans un plat recouvert de papier cuisson si il n'est pas en silicone.
Faire cuire 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four.
Faire refroidir le gâteau sur une grille avant de le déguster.

Préparation au thermomix:

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes.
Dans le bol du thermomix mettre les œufs et le sucre puis mélanger 1min/vit3, ajouter la poudre de pralin, le bicarbonate et mélanger 20sec/vit 3; ajouter la compote et le chocolat fondu et mélanger 30sec/vit3.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Verser la préparation dans un plat recouvert de papier cuisson si il n'est pas en silicone.
Faire cuire 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four.
Faire refroidir le gâteau sur une grille avant de le déguster.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Fondant chocolat pralin sans lactose, sans gluten

fondant choco noisettes sans gluten sans lactose - Les Gourmandises d'Is

Coucou mes gourmands!! J'étais invitée pour le goûter chez mes amis et je cherchais un gâteau à faire pour leur fils qui est allergique au gluten, lorsque je suis tombée sur ce superbe fondan...

http://lesgourmandisesdis.over-blog.com/2017/02/fondant-choco-noisettes-sans-gluten-sans-lactose.html

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Margaux 13/06/2020 19:37

Depuis que j'ai découvert votre blog je ne fais plus que des gâteaux grâce à vos recettes ! Et c'est toujours un succès !
Merci beaucoup pour le partage ! :D

delphine 13/06/2020 23:47

Merci beaucoup cela me fait très plaisir Bon week end

Chrystel 27/04/2020 17:02

Wahou !!! Astucieux, sans farine et sûrement délicieux. Bisous Delphine

Le labo de maman 27/04/2020 10:25

Il a l'air terriblement fondant et avec la poudre de pralin, c'est une super idée ! J'aurais adoré c'est sûr ! Bises

Isabelle 24/04/2020 09:29

Que ça donne envie! Je ne résiste pas au chocolat

gourmandisesdelo 23/04/2020 19:03

Miam ! impossible de résister à un fondant au chocolat, surtout pour moi si c'est au pralin je fond littéralement
merci pour ce partage gourmand
bises

Les tests de stéphanie 23/04/2020 15:52

Hum une bonne idée je trouve pu de farine

kilomètre-0 23/04/2020 08:17

Tu as une très bonne alternative à la farine toi :) Ton dessert s'en est bien porté et ta gourmandise aussi :) Gros bisous Delphine

Vanni 23/04/2020 06:56

Une invitation à la gourmandise avec ce superbe fondant...
Bonne journée
Bises.

kekeli 23/04/2020 05:40

Un bon gâteau ça remonte le moral !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 22/04/2020 23:34

un joli fondant bien chocolaté
une bonne soirée bises

Cooking Julia 22/04/2020 21:26

Hum !! Une terrible gourmandise que tu nous proposes là ! Bises

salima 22/04/2020 21:15

un gâteau à manger sans se sentir coupable ! bises et bonne soirée

gridelle 22/04/2020 20:51

il est pour chez moi ce gâteau!!!

Kathleen Rolando 22/04/2020 20:13

Fondant au chocolat mon dieu j'ai le gout dans la bouche

zika 22/04/2020 19:23

Bien équilibré ton gâteau et bien sain, un dessert de régime je dirais, parfait et il fait envie, en tout cas moi moi je t'en aurais pris une bonne part, bisou !!!

Catalina 22/04/2020 18:45

trop bon ton gâteau chocolat-pralin
gros bisous

Nicole Passions 22/04/2020 18:06

Un régal que tu nous offres la. Merci beaucoup Delphine. Bisous

Emmanuelle 22/04/2020 17:03

Effectivement c'est la recette idéale de gâteau en ce moment, merci du partage Bonne fin de journée, bisous

Mauricette 22/04/2020 16:43

Humm, magnifique il a l’air tellement bon .Bonne soirée

gut 22/04/2020 16:34

Lorsqu'il y a de la compote de pommes, nul besoin de mettre du beurre, mais on se régale tout de même ! Je le préfère sans chocolat mais une petite part serait tout de même la bienvenue.
Gros bisous

Jackie Thouny 22/04/2020 15:58

Très appétissant. Bisous

lesdelicesdethithoad 22/04/2020 15:28

il doit être super bon!!
bonne journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 22/04/2020 15:06

Oh il est superbe ton gâteau il fait vraiment envie
Bonne journée bisous

chevrette13 22/04/2020 13:14

bonjour c'est génial et tentant, je suppose que le pralin tu peux le remplacer par la poudre d'amandes ??
bisous

delphine 22/04/2020 14:21

Oui tout à fait comme on veut.

Natalia 22/04/2020 11:59

Hum... tout ce chocolat ! il ne ferait pas long feu chez moi :-).
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 22/04/2020 09:53

Pratique l'utilisation de compote à la place de la matière grasse j'en use aussi parfois en tout cas ici ça donne un beau gâteau bises

Yolande 22/04/2020 07:16

rhooooo il doit être terrible ce fondant !!!

luna 22/04/2020 06:36

un pur délice!!
bonne journée