750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cookies aux trois chocolats de Cyril Lignac

Nous sommes nombreux à  suivre l'émission "Tous en cuisine" proposé par Cyril Lignac.

Il a proposé sa recette de cookies, et comme nous sommes de grands fans de cette petite gourmandise il  a fallu que je teste, j'ai juste ajouté du chocolat blanc pour avoir les trois chocolats.

J'ai réalisé  la pâte  nature puis après je l'ai divisé en deux pour avoir deux tournées de cookies avec des goûts différents, j'ai donc mis pour la moitié de la pâte 65 g de chaque chocolat.

A savoir aussi que vous pouvez garder votre boudin de pâte dans votre réfrigérateur jusqu'à 3 jours avant de les faire cuire.

Ingrédients: pour  20 cookies avec la moitié de pâte

  • 120g de sucre cassonade
  •  120g de sucre semoule
  • 300g de farine
  • 6g de levure chimique
  • 175g de beurre doux coupés en cubes et en pommade
  • 1 œuf entier
  • 130g de chocolat au lait haché
  • 130g de chocolat noir haché
  • 130 g de chocolat blanc haché

Préparation:

  1. Dans un saladier, verser les deux sucres, la farine et la levure, ajouter ensuite le beurre puis l’œuf, mélanger et ajouter les chocolats.
  2. Sur une feuille de silicone, déposer la pâte et former un boudin de 2,5cm de diamètre. Parsemer un peu de farine pour éviter que cela ne colle trop à la feuille et aux doigts.
  3. Préchauffer le four à 170 °C.
  4. Couper ensuite des tranches d’environ 2cm d’épaisseur.
  5. Disposer les cookies en les espaçant sur une feuille de cuisson puis sur une plaque à pâtisserie et enfourner pendant 8 à 10 minutes dans le four chaud.
  6. Attendre qu'ils refroidissent pour les enlever de la feuille et les déguster.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre dans le bol, es deux sucres, la farine et la levure, ajouter ensuite le beurre puis l’œuf puis mélanger 1min30/vit 3, ajouter les chocolats et mettre en mode pétrin pour 40sec.
  2. Sur une feuille de silicone, déposer la pâte et former un boudin de 2,5cm de diamètre. Parsemer un peu de farine pour éviter que cela ne colle trop à la feuille et aux doigts.
  3. Préchauffer le four à 170 °C.
  4. Couper ensuite des tranches d’environ 2cm d’épaisseur.
  5. Disposer les cookies en les espaçant sur une feuille de cuisson puis sur une plaque à pâtisserie et enfourner pendant 8 à 10 minutes dans le four chaud.
  6. Attendre qu'ils refroidissent pour les enlever de la feuille et les déguster.


 

Cookies aux trois chocolats de Cyril LignacCookies aux trois chocolats de Cyril Lignac
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Cookies aux trois chocolats de Cyril Lignac
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Commenter cet article

Isabelle 16/05/2020 15:48

C'est une de mes recettes de cookies préférés en ce qui me concerne. Bisous

Brigitte / Les filles à table 16/05/2020 09:25

Je n'ai pas vraiment suivi son émission, mais je vois que vous avez été nombreuses à l'apprécier ! Et ces cookies sont bien gourmands ! Bisous

Plume et Prose 15/05/2020 09:53

Qu'ils sont gourmands ces cookies

luna 14/05/2020 07:44

trop mignons !!et appétissants!!
bonne journée

kekeli 14/05/2020 05:59

c'est toujours bon les cookies !! et cette émission est vraiment très bien. Je te souhaite une bonne journée. Bises

Rolando kathleen 14/05/2020 04:17

Elles donnes reop envie cette recette merci.bxp

Nicole Passions 13/05/2020 22:24

Très très gourmande cette affaire là... Bisous

salima 13/05/2020 21:50

je les vois partout ces cookies, ça donne envie d'en faire, les tiens sont tops ! bises

yumelise 13/05/2020 19:10

Bien gourmands avec les 3 chocolats ! On a envie de croquer dedans.

Cooking Julia 13/05/2020 18:47

Tu as toujours des recettes de cookies extraordinaires, de quoi faire craquer les petits et les grands !

lesdelicesdethithoad 13/05/2020 17:03

on ne peut pas résister à de bons cookies!!
bonne soirée

Jackie Thouny 13/05/2020 15:48

Pour un goûter gourmand. Bisous

Une Petite Faim 13/05/2020 14:21

tu nous offres toujours de bonnes gourmandises, bisous

Vanni 13/05/2020 12:58

A croquer avec un bon p'tit café !
Bon après-midi
Bises

Emmanuelle 13/05/2020 11:01

Oh, je craque sur tes cookies, surtout avec 3 chocolats. Bisous

steph de nos p'tits plaisirs 13/05/2020 10:57

c'est devenu ma recette de cookie fétiche, on les adore !!!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/05/2020 10:07

Ils sont magnifiques tes cookies ils plairaient à mon Léo. Moi je vais faire la recette de son ananas qu'il a préparé hier soir
Bonne journée bisous

Natalia 13/05/2020 09:39

Il sont superbes ! J'aime aussi mélanger différents chocolats dans les cookies :-).
Bisous

Ponpon 13/05/2020 08:50

J'adore les cookies et ceux-ci me plaisent, bien sûr!
Je connais l'émission mais je n'ai jamais eu le temps de la regarder, quel dommage.
Bon mercredi!
Bizz

LespetitsplatsdeBéa 13/05/2020 08:28

La forcément on ne peut que craquer bisous

Yolande 13/05/2020 08:19

pour les avoir goûté il y a pas mal de temps déjà..je confirme.. sont trop trop bons..
(tiens moi aussi il y a une recette de Cyril Lignac sur mon blog aujourd'hui.. ;) )
bisous

choupette88 13/05/2020 08:08

Dommage que je suis au régime car sinon je t'en aurais déjà pris 2 !
Passes une belle journée !
Gros bisous de nous deux

kilomètre-0 13/05/2020 07:25

Il y a toujours des amateurs pour les cookies. Une petite douceur ne peut que nous faire plaisir en ce moment :-) Bisous Delphine

Barbara 13/05/2020 06:36

merci Delphine
bon mercredi au possible et à bientôt bisous

delphine 13/05/2020 08:38

Bon mercredi

kekeli 13/05/2020 06:26

Grâce à Cyril on peut se régaler, enfin grâce à toi aussi du coup !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous