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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crozetto à la poitrine fumée et petits pois

J'avais déjà réalisé un crozetto aux lardons et poivrons,  nous nous étions régalés..Cette fois-ci, j'ai mis des petits pois,  j'en avais dans mon congélateur et je suis en train de le vider.  J'ai mis du bon Comté que notre famille Jurassienne nous rapporte, c'est juste un régal...

 

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 300g de poitrine fumée
  • 300 g Crozet
  • 60 g de vin blanc
  • 500 g de bouillon de légumes
  • 250g de petits pois ( surgelés mais décongelés)
  • 50 g de Comté râpé
  • poivre

Préparation au TM5:

  1. Éplucher votre oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5, racler votre bol.  Ajouter votre poitrine coupée en lardons et faire revenir 4 min/100°C/sens inverse/vit mijotage.
  2. Ajouter les Crozets et le vin blanc, mélanger,  régler 2 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
  3. Au bout de ce temps, ajouter  le bouillon et les petits pois, mélanger puis programmer 15 minutes/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
  4. A la sonnerie, poivrer, ajouter 25 g de Comté râpé, mélanger  puis continuer la cuisson 7min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
  5. Ajouter le Comté râpé puis mélanger avec la spatule.
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Crozetto à la poitrine fumée et petits pois
Crozetto à la poitrine fumée et petits pois

C'est une recette que j'ai réalisée pour  la bataille food c’est un défi culinaire mensuel créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Valérie du blog 1.2.3. Dégustez qui gère également la page Facebook.

La précédente marraine de la Bataille Food #76, Viviane du blog "Quoi qu'on mange"  a laissé la place à  Gaëlle de "la gourmandise est un joli défaut"

Sont thème est: "La pasta dans tout ces états".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Allons voir les autres participants:

 

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Commenter cet article

Isabelle 11/05/2020 08:42

Un plat qui aurait régalé ma tribu
Bises

Gourmandisesdelo 08/05/2020 20:11

Oh cela fait bien longtemps que je n'ai pas mangé de crozets ! habituellement on en mange durant nos vacances d'hiver au ski, mais ça fait 2 ans que nous n'y sommes pas allés du coup pas de crozets !
très belle recette gourmande

Natalia 07/05/2020 09:25

Hum... Une belle façon de mettre en valeur les crozets.
Bisous

Viviane 07/05/2020 08:31

J'ai toujours un paquet de crozets chez moi, au sarrasin ;-), mais je n'ai jamais eu l'idée de les préparer ainisi, je garde l'idée qui plait bien à ma gourmandise.
Agréable journée. Bizh. Viviane

Miss Douceur 07/05/2020 08:12

J'avais oublié que les crozets aussi sont une sorte de pâtes ! Ton assiette fait envie, bien colorée et gourmande.

samar 07/05/2020 03:48

Des crozets façon risotto j'adore avec les petits pois
bisous Delphine <3

Rolando kathleen 07/05/2020 01:25

Sa fais une superbe assiette merci pour cette bonne idée

Lina 07/05/2020 01:19

J'adore, ca donne envie !

Amour de cuisine 06/05/2020 23:18

Coucou, ça doit être tout gourmand est bon, yum yum

Assia 06/05/2020 22:56

On s'est passé le mot pour les crozets. J'aime bien ta recette mais seulement avec les petits pois pour moi. Bisous

Fabienne 06/05/2020 22:50

c'est vrai que c'est bon les crozets et les tiens sont bien garni

salima 06/05/2020 22:31

j'aime beaucoup les crozets ! bises

Alaro Vallca 06/05/2020 21:33

Humm comme ça doit être bon ! merci du partage ^_^

guy59600 06/05/2020 20:09

une belle assiette et bons ingrédients
très bonne soirée bises

Muriel des Myls 06/05/2020 19:57

Je n'en ai jamais mangé !

Catalina 06/05/2020 19:49

bien beau et coloré et surement très bon
bisous

Cooking Julia 06/05/2020 19:45

Dès qu'il y a du comté, je fonds littéralement, c'est mon fromage préféré ! Bises

valérie 123degustez 06/05/2020 19:38

Très joli plat pour le défi avec ces crozets, vous avez dû vous régaler !
Bises et à bientôt
valérie

Chrystel 06/05/2020 19:11

Fort jolie proposition ! Bisous Delphine

Natly 06/05/2020 18:48

Ce vert rend ton assiette très appétissante.. Une bonne idée pour accomoder les crozets.
Bisous

sotis 06/05/2020 18:36

hummmm un joli plat de crozets, merci pour ta participation et gros bisous

Brigitte / Les filles à table 06/05/2020 17:48

Ce ne peut être que délicieux en effet !! Bisous

chevrette13 06/05/2020 16:38

bonjour
j'ai une amie qui utilise beaucoup ces pâtes. Ce matin je n'ai pas trouvé les grains de sarrasin, c'était une moyenne surface
bisous

Les tests de stéphanie 06/05/2020 15:26

Jamais gouter les cozets

Emmanuelle 06/05/2020 15:14

Hmm je me serai régalé avec ton plat, et il me rappelle mes dernières vacances dans le Jura Bisous

Vanni 06/05/2020 13:56

Merci pour ce succulent partage
Bon après-midi
Bisous

Mauricette 06/05/2020 09:59

Super tentant ton assiette! Belle journée

choupette88 06/05/2020 09:27

Hum ... une assiette qui me donne faim déjà à 9h27
Bon mercredi à toi et bisous de nous deux.

Yolande 06/05/2020 09:25

hummmm trop trop bon...
tu me donnes faim !!!

Plume et Prose 06/05/2020 08:43

Tu sais nous régaler de magnifiques recettes.
On peut dire que tu as l'art et la manière.
Le crozet je n'ai connu qu'il y a quelques années et c'est vrai que c'est délicieux.

LespetitsplatsdeBéa 06/05/2020 08:10

Tout à fait pour moi ce risotto revisité aux crozets bisous

kilomètre-0 06/05/2020 08:03

Moi qui ai une grosse envie de petits pois en ce moment, tu me fais rêver avec ton petit plat Delphine
Bisous

La cuisine de poupoule 06/05/2020 07:23

Oh voilà une très belle idée ça doit être bon
Bonne journée bisous

Barbara 06/05/2020 07:18

c'est bon le comté :)

Barbara 06/05/2020 10:12

moi j'aime tous les fromages :)

delphine 06/05/2020 09:35

Le seul fromage que mon mari mange..

Barbara 06/05/2020 07:17

j'adorerai !
on en parlait av hier à table du mélange pâtes petits pois
si bon
toujours pas goûté ces crozets je ne les connais que de nom

moi les pts pois c'est toujours en surgelés , donc comme des frais toute l'année , ça me pose pas de soucis
bref ta recette me plait énormément

j'espère pouvoir un jour bientôt

bousculée là pour diff raisons mais toi sûrement encore plus avec le décryptages des IO / 11 mai alors bon courage et à bientôt plus bisous en attendant

Barbara 06/05/2020 10:12

prends soin de toi à bientôt

delphine 06/05/2020 09:35

Merci à toi Bisous