Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

maïs, oignon, gâteau salé, Accompagnement, végétarien, cuisiner pour la paix, cuisine du monde, Paraguay

Chipa-guazù (Paraguay)

14 Mai 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

La chipa-guazù est un gâteau à base de grains de maïs et l'une des 70 variétés de «chipa», un aliment qui est traditionnel au Paraguay.

J'ai trouvé plusieurs recettes de ce gâteau salé, avec des préparations différentes, l'une ou il fallait faire revenir l'oignon et hacher le maïs, et l'autre où il ne fallait pas faire revenir l'oignon et laisser les maïs en grains. J'ai choisi la deuxième option, et nous avons beaucoup apprécié que les maïs reste un peu croquants..Vous avez les deux options à vous de choisir.

Voici une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie et son association " Cuisiner pour la paix" pour son tour de monde culinaire.

Ingrédients: Pour 4 personnes

1 boîte de maïs doux de 300g poids égoutté 285g
2 oignons
1 cuillère d'huile d'olive
1 pincée de gros sel
300 g de fromage râpé
45 cl de lait
4 œufs
poivre

Suite de la recette ici

Le Paraguay est un pays d'Amérique du Sud, sa capitale est Asuncion.

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Isabelle 16/05/2020 15:49

Une bien jolie découverte!

Gourmandisesdelo 16/05/2020 11:40

Une belle découverte ce plat, parfait pour cette belle association

Brigitte / Les filles à table 16/05/2020 09:28

Comme tout le monde, une découverte ce gâteau salé, et un petit voyage bien sympathique .. Bises

Assia 15/05/2020 16:19

Merci pour cette belle découverte qui doit être délicieuse. Bisous

Les tests de stéphanie 15/05/2020 15:07

oh une jolie découverte

Plume et Prose 15/05/2020 09:53

Quelle belle découverte. Ce doit être délicieux.

kekeli 15/05/2020 05:38

Je ne connaissais pas, ça ma plait !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 15/05/2020 00:10

un joli gateau que je découvre pour toi accompagner Sophie dans son tour du monde
une bonne soirée bises

Sophie 14/05/2020 23:19

Coucou ma Delphine, en ce moment je suis un peu perturbée et je ne me suis aperçue que ce soir que c'était le jour du Paraguay, déjà qu'à la base j'ai une mémoire de poisson rouge... merci infiniment pour ta jolie recette et j'ai (enfin) publiée ! Gros bisous merci de tout coeur. Je pense beaucoup à toi et à tes petits en ce moment...

delphine 15/05/2020 09:29

Merci ma Sophie Bisous

Catalina 14/05/2020 20:14

très jolie idée cette recette, bravo on voyage vraiment
bisous

salima 14/05/2020 19:26

merci pour ce voyage culinaire ! bises et bonne fin de journée

yumelise 14/05/2020 18:59

J'ai déjà fait et c'est excellent !

lolo 14/05/2020 18:52

une jolie découverte ! je testerai avec plaisir ! bonne soirée bises

Natalia 14/05/2020 18:40

Ça a l'air hyper appétissant ! Mais je suis la seule à manger du maïs à la maison, du coup je n'en cuisine presque pas.
Bisous Delphine

Alaro Vallca 14/05/2020 17:49

ohh quelle délicieuse découverte ! j'aime beaucoup ^_^

gut 14/05/2020 16:55

Voilà une belle découverte ! Je suis peu habituée au maïs que je mange surtout en salade ou dans le chili et ce n'est pas parce que j'aime pas tout simplement un manque d'habitude ! Merci de nous donner des idées ! gros bisous

lesdelicesdethithoad 14/05/2020 15:51

ça doit être bon!
bonne fin de journée

sotis 14/05/2020 14:58

oh quelle belle découverte, je saurais comment utiliser le mais en boite autrement qu'en salade!!! bisous

Rolando kathleen 14/05/2020 12:21

Je ne connaissais absolument pas merci pour cette decouverte gourmande

Jackie Thouny 14/05/2020 11:21

Au début je pensais que ce serait sucré, mais c'est intéressant cette version salée." Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 14/05/2020 10:11

Oh il doit être bon ton gâteau salé
Bonne journée bisous

Ponpon 14/05/2020 10:08

Voilà une recette bien intéressante pour cuisiner les grains de maïs.
Je n'arrive jamais à trouver autre chose que de les joindre à une salade...
Merci pour ta recette!
Bizz

Emmanuelle 14/05/2020 08:49

C'est une belle découverte ce gâteau salé, merci du partage. Bisous

Yolande 14/05/2020 08:37

merci pour cette délicieuse découverte..
bizzzzooo

kilomètre-0 14/05/2020 07:53

Je crois que j'aurais fait la première moi :) Il est super ce gratin, très gourmand. Bravo pour cette belle découverte Delphine

Bonheur du Jour 14/05/2020 07:52

Dommage, des oeufs et du fromage, pas possible pour moi !
Bonne journée.

LespetitsplatsdeBéa 14/05/2020 07:46

Merci pour cette découverte je pense que les 2 versions doivent être très bien bisou

Vanni 14/05/2020 07:41

Merci pour cette belle et délicieuse découverte
Bonne journée
Bises

luna 14/05/2020 06:53

çà me plaît bien!!
bonne journée

Barbara 14/05/2020 06:50

ça me plait beaucoup merci