Une nouvelle recette pour le défi "Tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia, le deuxième thème du mois est "La cuisine Italienne". J'ai donc choisi cette recette chez Elodie du joli blog "Les gourmandises d'Elo".
Dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre, puis laisser tiédir
Dans un saladier, mélanger l’œuf et le jaune avec la farine
Incorporer progressivement le lait tiédi dans le saladier sans cesser de remuer
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile des tomates séchées.
Saler et poivrer
Laisser reposer la pâte 30 minutes.
Préchauffer le four à 210°
Couper finement les tomates séchées, la mozzarella et le jambon cru
Ajouter le tout dans la préparation précédente avec le basilic séché.
Verser ce mélange dans vos moules à cannelés et faire chauffer 25 minutes environ pour les minis et 3 minutes de plus pour les moyens.
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler.
Préparation au thermomix:
Mettre le lait et le beurre dans le bol et programmer 4 min /100° /Vit1.
Réserverle mélangedans un verre doseur à bec pour qu’il tiédissependant 10 minutes.
Inutile de rincer le bol. Mettre la farine, l'œuf, le jaune d'œuf, 2 cuillères à soupe d'huile des tomates, sel et poivre et mixer 20sec/Vit3, puis mettre à nouveau 30sec/Vit 3 et incorporer aussitôt, petit à petit, par l'orifice du couvercle, le mélange « lait-beurre ». Remettre le gobelet et mixer 10sec/vit 4.
Laisser reposer la pâte 30 minutes.
Préchauffer le four à 210°.
Couper les tomates séchées, la mozzarella et le jambon cru les ajouter dans le bol avec le basilic puis mixer 30sec/Vit3.
Remplir les moules à cannelés aux 2/3 et mettre au four pendant 25 minutes environ.
Pour remplir mes moules, j'essaye de mettre en premier la garniture que je récupère avec une fourchette puis je complète avec le liquide.
Laisser reposer environ 3 minutes avant de démouler.
Le temps de cuisson peut varier en fonction des moules utilisés.
Vous connaissez sans doute, les fameux cannelés bordelais sucrés? Moi je les adore, mais aussi en version salés, que l'on peut déguster du bout des doigts à l'apéro en bonne compagnie. L'ann...
C'est toujours une réussite les cannelés apéritifs ! Et ceux là, ont l'air délicieux ! Bises
Gourmandisesdelo15/03/2020 02:50
Très heureuse que tu ai réalisé cette recette, elle est top ! Merci beaucoup pour ce clin d'oeil
Puis-je t'emprunter une photo pour une prochaine mise à l'honneur?
Encore merci beaucoup Delphine
Bises
delphine15/03/2020 08:42
Oui bien sûr avec plaisir, merci à toi ...Nous avons aimé picoré ces petits cannelés
zika14/03/2020 18:18
Super le moule et tes petits gâteaux sont très gourmands, bisou !!!
Isabelle14/03/2020 11:34
Cette version salée est top!
kekeli14/03/2020 05:40
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Cooking Julia13/03/2020 23:30
Bonne idée des cannelés salés, ceux-ci ont l'air si bons ! Bises
les petits plats de Béa13/03/2020 18:43
C'est toujours bien agréable de déguster du fait maison à l'apéro bisous
Emmanuelle13/03/2020 18:25
Ca doit être parfait pour l'apéritif !! Bisous et bonne soirée
Ponpon13/03/2020 17:58
Cannelés.... vite mangés!!
Bizz
kekeli13/03/2020 17:47
hummm !! juste de quoi bien se régaler !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Jackie Thouny13/03/2020 17:13
Une délicieuse recette pour un apéritif gourmand. Bisous
gut13/03/2020 16:29
Ce doit être rudement sympa à grignoter avec un petit verre ! Ces saveurs italiennes sont une super idée gourmande !! Merci delphine ! gros bisous
Barbara13/03/2020 15:11
oublié de te demander (passe en coup de vent...) t'as changé la bannière non ?
à bientôt bisous
delphine14/03/2020 08:46
Bon week end
Barbara14/03/2020 07:04
bravo ! ♥
bon courage pour tout
bon weekend
delphine13/03/2020 18:24
Oui tout à fait un peu de changement...cela fait du bien..
sotis13/03/2020 15:08
ils sont top tes cannelées!!! bisous
Natalia13/03/2020 14:31
Parfaits pour l’apéro ! Je me sers :-).
Bisous
guy5960013/03/2020 12:51
de superbes amuse-bouches
excellent après-midi bises
lolo13/03/2020 10:01
tellement bon les cannelés salés ! A toutes les saveurs on se régal ! bonne journée bises
chevrette1313/03/2020 09:34
Je connais les cannelés de Bordeaux, une merveille
Bisous
kilomètre-013/03/2020 08:02
Des cannelés italiens ....euh ben pourquoi pas, demain je fais un tiramisu breton :) Je rigole, c'est bien quand les recettes voyagent avec la garniture qui change. Merci pour l'idée Delphine. Gros bisous
delphine13/03/2020 19:06
Oui tu as raison pour être plus précise j'aurai du mettre aux saveurs Italiennes..
La cuisine de poupoule13/03/2020 07:58
Un très bon choix tes cannelés sont très gourmand
bonne journée bisous
Le labo de maman 16/03/2020 11:29
Gourmandisesdelo 15/03/2020 02:50
delphine 15/03/2020 08:42
zika 14/03/2020 18:18
Isabelle 14/03/2020 11:34
kekeli 14/03/2020 05:40
Cooking Julia 13/03/2020 23:30
les petits plats de Béa 13/03/2020 18:43
Emmanuelle 13/03/2020 18:25
Ponpon 13/03/2020 17:58
kekeli 13/03/2020 17:47
Jackie Thouny 13/03/2020 17:13
gut 13/03/2020 16:29
Barbara 13/03/2020 15:11
delphine 14/03/2020 08:46
Barbara 14/03/2020 07:04
delphine 13/03/2020 18:24
sotis 13/03/2020 15:08
Natalia 13/03/2020 14:31
guy59600 13/03/2020 12:51
lolo 13/03/2020 10:01
chevrette13 13/03/2020 09:34
kilomètre-0 13/03/2020 08:02
delphine 13/03/2020 19:06
La cuisine de poupoule 13/03/2020 07:58
Vanni 13/03/2020 07:40