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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Poulet aux pâtes et épices cajun avec ou sans le cookéo

Une nouvelle recette pour mon fiston, pour lui faire plaisir, des pâtes, de la volaille, il est content. Pour parfumer le tout j'ai ajouté un peu de cajun..

J'aime beaucoup ce mélange d'épices, il se compose de thym, Moutarde jaune, Ail, Piment fort, Oignon rose, Origan, Paprika, Cumin, Poivre noir ...

 

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 2 oignons
  • 4 escalopes de poulet
  • 2 c à soupe d'épices cajun épices du monde
  • poivre
  • 250g de pâtes Macaroni Panzanni
  • 30cl de bouillon de volaille (maison)
  • 1 grosse c à s de mascarpone
  • 50 g de Comté râpé
  • sel

 

Préparation au cookéo:

  1. Préparer vos ingrédients, peler et ciseler les oignons, couper les filets de poulet en dés.
  2. Mettre le cookéo en mode dorer, ajouter l'huile puis les oignons, et faire revenir environ 1 minute, ajouter les dés de poulet et faire colorer 3 minutes en mélangeant régulièrement, ajouter les épices, puis mélanger, assaisonner avec le poivre, laisser dorer 1 minute.
  3. Ajouter le bouillon, les pâtes, mélanger puis mettre sous pression pour 4 minutes.
  4. Au bout de ce temps, ajouter la cuillère de mascarpone, le sel, le Comté râpé, mélanger puis mettre en maintien au chaud pour 2 minutes.
  5. Servir bien chaud.

Préparation au wok:

  1. Faire cuire vos pâtes, selon les indications notées au dos du paquet, dans  votre bouillon de volaille, ajouter un peu d'eau.
  2. Dans un  wok, verser l'huile puis les oignons pelés et ciselés, faire revenir quelques minutes, ajouter le poulet coupé en dés et faire colorer en mélangeant régulièrement. Ajouter les épices, et bien mélanger.
  3. Lorsque vos pâtes sont cuites, les égoutter et les ajouter dans le wok avec la cuillère de mascarpone et le fromage râpé, mélanger, assaisonner, puis laisser fondre le Comté pendant 2 -3 minutes.
  4. Servir bien chaud.

 

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Poulet aux pâtes et épices cajun avec ou sans le cookéo
Poulet aux pâtes et épices cajun avec ou sans le cookéo

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Commenter cet article

yumelise 25/03/2020 18:51

Des pâtes qui font voyager !

kekeli 25/03/2020 04:29

Je ne connaissais pas cet épice, mais je connais tout ce qui la compose, je ferai mon mélange moi-même !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Les tests de stéphanie 25/03/2020 00:06

Hum unz bonne idée les épices

Chrystel 24/03/2020 20:33

Je suppose que les assiettes sont archi vides à la fin du repas. hi hi !!! Bisous Delphine????

zika 24/03/2020 20:17

Hummmm elle fait envie ton assiette, bisous !!

Lolo 24/03/2020 19:08

humm tu me donnes faim avec ton joli plat de pâtes ! d'ailleurs c'es bientôt l'heure de manger heureusement ! bonne soirée bises

choupette88 24/03/2020 18:33

On est sure de ne pas se tromper en faisant des pâtes aux enfants !
J'espère que tu vas bien et que tu vis bien ce confinement.
Gros bisous de nous !

guy59600 24/03/2020 18:01

une superbe assiette
bonne fin d'après-midi bises

Jackie 24/03/2020 17:46

Un plat de pâtes sublimés par cette délicieuse sauce. Bisous

Muriel des Myls 24/03/2020 17:06

ça à l'air très bon ;)

Carmen 24/03/2020 16:54

Je me serai régalé aussi avec ton bon plat de pâte bien parfumée. Bise

josette 24/03/2020 16:50

un superbe plat de pâtes, qui à l'air délicieux!!
bises

gut 24/03/2020 15:14

Un bon plat de pâtes ! certes il y a du poulet mais il peut si facilement se remplacer ! avec ces bonnes épices de cajun c'est tout à fait à mon goût merci delphine ! gros bisous

Yolande 24/03/2020 15:01

hummmm un délice.. aucun doute là dessus

EmilieRD 24/03/2020 13:53

Un plat qui me plait beaucoup, c'est à tester!

Emmanuelle 24/03/2020 13:36

Comme toi, j'aime beaucoup les épices cajun, ton plat n'aurait pas régalé que ton fiston !! Bisous

sotis 24/03/2020 13:36

miammmm, je suis fan des épices cajun!!! bisous

chevrette13 24/03/2020 12:58

bonjour
je m'entendrais bien avec ton fils, j'en mangerai chaque jour !! et pourtant je n'ai pas d'origine italienne
bisous

les petits plats de Béa 24/03/2020 12:23

Une bonne idée que je retiens entre le congélo et les placards je dois tout avoir sauf le mascarpone mais de la crème devrait y palier. Bisous

Assia 24/03/2020 10:59

Ça me donne faim ton plat surtout que je jeûne. Bisous

Natalia 24/03/2020 10:37

Hum... Moi aussi je me délecterais avec plaisir de ton plat.
Bisous

Ponpon 24/03/2020 09:38

Le poulet reste ma viande préférée.
Un gâté de plus chez toi!
Bizz

kilomètre-0 24/03/2020 08:06

Ah il est gâté ton fiston et il doit le savoir :) Gros bisous Delphine

Vanni 24/03/2020 07:56

Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bises.

Barbara 24/03/2020 06:31

je prends !! ça plait ici aussi
tout
le poulet les pâtes les épices cajun !
bisous et merci Delphine