Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Lentilles à la pancetta

19 Mars 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Aujourd'hui c'est la fête Nationale du Vatican , je m'associe donc à à Sophie pour "Cuisiner pour la paix" et faire un tour du monde culinaire.

Pour le Vatican, j'ai eu beaucoup de mal à trouver une spécialité, mais j'ai trouvé un article de presse très intéressant. Les gardes Suisse ont publié un livre des meilleures recettes du Vatican en indiquant les favorites des trois derniers papes.

Je me suis arrêtée sur celle que le pape François aime beaucoup déguster, les lentilles, en plus je savais que cela allait plaire à mes hommes..

Ingrédients:

1 c à s d'huile d'olive
1 oignon
200g de pancetta en tranches fines
250g de lentilles vertes
55cl de bouillon de légumes (maison pour moi)
1 c à s de concentré de tomates
poivre

Préparation à la casserole:

Faire revenir la pancetta et l’oignon coupé en dés dans l’huile d’olive.
Ajouter les lentilles vertes, le bouillon, le concentré de tomates un peu de poivre et laisser frémir à couvert 45 minutes en remuant régulièrement.

Source: La presse +

Préparation au cookéo:

Mettre le cookéo en mode dorer, éplucher et ciseler votre oignon, le faire dorer dans l'huile d'olive environ 1 minute, mélanger ajouter la pancetta et laisser dorer 3 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les lentilles vertes, le bouillon, le concentré de tomates un peu de poivre et passer en mode sous pression pour 20 minutes.
Rectifier l'assaisonnement, puis servir aussitôt.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir.

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Le Vatican, est un pays d' Europe. Il s'agit du support territorial du Saint-Siège enclavé dans la ville et capitale italienne de Rome.

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Cooking Julia 24/03/2020 08:33

J'aime beaucoup cette association, ce doit être délicieux. Bel accompagnement en tout cas. Bises

Isabelle 23/03/2020 09:24

J'aime beaucoup les lentilles. Jolie recette!
Bises

luna 21/03/2020 09:33

super recette!!
bonne journée

kekeli 20/03/2020 05:08

Très jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée.Bisous

Farine d'étoiles 19/03/2020 22:53

Les lentilles sont très présentes dans ma cuisine, plutôt en mode veggie, mais ta recette a l'air chouette !!

les petits plats de Béa 19/03/2020 20:27

Pour moi les lentilles c'est le plat réconfortant par excellence.

Yolande 19/03/2020 19:00

hummmm des lentilles... j'adore :)

yumelise 19/03/2020 18:54

Une belle façon de cuisiner les lentilles.

zika 19/03/2020 18:25

C'est toujours bons et généreux les lentilles, bisou !!

josette 19/03/2020 17:18

bien appétissante tes superbe lentilles! miam!!
bonne soirée bises

Les tests de stéphanie 19/03/2020 16:27

Hum une bonne idée pour faire manger des lentilles a chéri

gut 19/03/2020 16:01

Pour remplacer le bacon ou les lardons oui la pancetta c'est top ! j'aime bien sûr beaucoup !! Gros bisous

Emmanuelle 19/03/2020 14:14

On aime beaucoup les lentilles à la maison, ton plat a tout pour nous plaire !! Bisous

Vanni 19/03/2020 13:50

Une délicieuse recette pour déguster les lentilles...
Bon après-midi
Bises

Sophie 19/03/2020 13:13

C'est très difficile de trouver une recette de ce pays ! Bravo à toi ma Delphine pour cette belle recette vaticane que tu nous offres ! Moi j'avais acheté le livre d'un garde suisse qui était aussi leur cuisinier pour pouvoir avoir une recette lol. Gros bisous ma belle et bon courage à vous

Carmen 19/03/2020 12:16

j'adore les lentilles surtout avec ce petit goût apporté par la pancetta Bises

sotis 19/03/2020 11:33

moi aussi je me régalerais avec cette recette!!!bisous

Natalia 19/03/2020 10:56

Hum... Ce plat plairait beaucoup chez nous également.
Bisous

Jackie Thouny 19/03/2020 10:28

Avec de la pancetta une façon de relever un peu de petit féculent délicieux. Bisous Delphine

Barbara 19/03/2020 09:28

et la place St pierre est toute vide en ce moment !

bon jeudi au possible
je pense à toi ♥

Barbara 19/03/2020 18:16

♥

delphine 19/03/2020 10:38

Merci moi aussi je pense bien à toi..Prends soin de toi

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/03/2020 09:20

Humm voilà qui plairait à mes gourmands
Bonne journée
bisous

Ponpon 19/03/2020 09:12

Heueu, les lentilles je passe. Mais je passe quand même te souhaiter une belle journée!!
Bizz

Assia 19/03/2020 09:11

C'est toujours bon les lentilles, sains et vitaminés
Bisous

kilomètre-0 19/03/2020 08:15

Moi on a l'impression que ca va être simple de trouver une recette du Vatican et pas du tout. Et bien, tu as trouvé une super recette, j'adore les lentilles :) E,n Italie et par extension au Vatican, il y a de très bonnes lentilles :) Gros bisous de loin