Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

far, Gâteaux, flan, pruneau, abricot, lait d'amande, muscovado, rhum, Thermomix

Far aux pruneaux et abricots au lait d'amandes

29 Mars 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Avec les délicieux pruneaux de mon partenaire Festifruits, j'ai voulu nous faire un petit far, j'ai ajouté un peu d'abricots pour changer un peu.

C'est un petit goûter bien agréable.

Ingrédients: Pour un moule carré de 22,5 cm de côté

350g de pruneaux dénoyautés festifruits
200g d'abricots moelleux dénoyautés
500 g de lait d'amande
4 œufs
60g de sucre muscovado
120 g de farine
3 cl de rhum Ambré

Préparation au thermomix:

Préchauffer le four à 180°C.
Déposer au fond de votre moule ( beurré et fariné si il n'est pas en silicone) vos pruneaux et abricots.
Dans le bol, mettre le lait d'amande, les œufs, le sucre, la farine et le rhum, mixer 1 min/vit 4.
Verser la pâte sur les fruits.
Cuire au four environ 40 minutes à 180°C. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Préparation sans thermomix :

Préchauffer le four à 180°C.
Déposer au fond de votre moule ( beurré et fariné si il n'est pas en silicone) vos pruneaux et abricots.
Dans un cul de poule, fouetter les œufs en omelette, ajouter le sucre et mélanger, incorporer le lait et le rhum, bien fouetter.
Tamiser la farine et mélanger aux autres ingrédients, énergiquement avec le fouet.
Verser la pâte sur les fruits.
Cuire au four environ 40 minutes à 180°C. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Far aux pruneaux et abricots au lait d'amandes

Far Breton aux pruneaux - Oh, la gourmande..

J'ai réalisé ce dessert avec mon thermomix (dans la livre A table avec Thermomix) mais vous pouvez le faire sans.... Ingrédients: 300g de pruneaux dénoyautés 50 g de rhum Ambré 100g de sucre ...

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/01/far-breton-aux-pruneaux.html

Mon premier far, la version classique

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Cooking Julia 01/04/2020 13:51

J'adore les desserts aux pruneaux, alors je ne peux que valider ton far... ! Bises

Sophie 31/03/2020 20:58

Miam tu me donnes faim ma Delphine, j'aimerai tant manger un truc sucré. Faut que je me fasse ça un de ces jours ! Bisous ma belle

Marie L / Allergique Gourmand 31/03/2020 16:59

Original ce mélange abricot et pruneaux mais qui me séduit. Bises

Chrystel 31/03/2020 11:42

Comme j'aime le far. Je me sers bien vite. Pruneaux et abricots, ça me va parfaitement. Gros bisous

samar 31/03/2020 03:32

pruneaux et abricots voila ce que j'aime ton far est hyper gourmand
bisous Delphine

Natalia 30/03/2020 10:31

Comme il est beau et gourmand ! Vous avez dû vous régaler.
Gros bisous

yumelise 29/03/2020 19:04

Il est superbe ce far ! Originale sa composition.

Nicole Passions 29/03/2020 17:01

Voilà justement ce qu'il nous faut. Merci merci et prends bien soin de toi. Bisous.

lesdelicesdethithoad 29/03/2020 16:46

Une bonne idée d'associer le pruneau et l'abricot
Bon dimanche

luna 29/03/2020 16:44

j'adore!!
bonne soirée

guy59600 29/03/2020 16:24

très joli far et de bons fruits
excellent après-midi bises

gut 29/03/2020 15:16

C'est une super idée d'avoir fait ce mix de pruneaux et d'abricots secs ! j'aime les deux et j'adore le far ! au lait d'amande de surcroit je me serais bien régalée ! merci Delphine il est super beau ! gros bisous

Rolando kathleen 29/03/2020 15:05

Sa donne envie merci bcp pour cette recette

Muriel des Myls 29/03/2020 14:54

J'ai envie de tout essayer !!

jacre 29/03/2020 13:34

merci pour ce bon petit goûter...Bon dimanche, bises

Camilleb 29/03/2020 12:36

Hum parfait' pour'le dessert

Emmanuelle 29/03/2020 12:20

Ça me fait penser que je n'en ai pas mangé depuis (trop) longtemps !! Bisous

Zika 29/03/2020 11:41

Une part de ce délice, c'est pas de refus, porte toi bien, bisou

kilomètre-0 29/03/2020 10:49

Parfait pour mon goûter, le tuyau est débouché maintenant ? Bisous Delphine

Ponpon 29/03/2020 10:40

Quel bon far pour ce dimanche!
Belle journée chez toi.
Bizz

la cuisine de Poupoule 29/03/2020 09:41

Humm voilà un très beau gâteau
Bonne jorunée
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 29/03/2020 07:46

Avec cette association de fruits séchés ça change et ça doit être très bon bon dimanche bises

Barbara 29/03/2020 07:40

merci pour cette version
bon dimanche au possible
bisous ♥

delphine 29/03/2020 11:08

Bon dimanche Bises

kekeli 29/03/2020 06:48

Ton far me tente bien !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous