Oh, la gourmande..

5 Janvier 2020

Demain nous fêtons l'épiphanie, je vous propose un petit récapitulatif des galettes qui se trouvent sur mon blog.

Tout d'abord on commence par le plus important la pâte feuilletée.

je vous propose deux recettes sur mon blog, la traditionnelle.

Ingrédients: (pour 500gr de pâte) 10 cl d'eau 7 g de sel fin 250 gr de beurre de Charente à température ambiante 75 gr de farine de gruau 125 g de farine ordinaire. Préparation: La détrempe D...

http://www.ohlagourmandedel.com/2013/11/p%C3%A2te-feuillet%C3%A9e.html

Et la pâte feuilletée au thermomix avec la méthode escargot, beaucoup plus rapide, il faut penser à mettre au préalable votre beurre au congélateur.

Pâte feuilletée Thermomix - Oh, la gourmande..

Merci à Aurélie pour le partage du pliage escargot, je partage avec vous: Ingrédients: 150g de farine 150 g de beurre salé (80% de matière grasse) congelé en morceaux 75 g d'eau froide Prépa...

http://www.ohlagourmandedel.com/2014/09/pate-feuilletee-thermomix.html

Et voici différentes sortes de galette avec différents fourrages:

La traditionnelle avec de la frangipane: ( Ma toute première galette )

Galette des rois - Oh, la gourmande..

Joyeuse Épiphanie à tous.... Ingrédients: 2 pâtes feuilletées recette ici Mais si vous avez la chance d'avoir un Thermomix voici la recette rapide 300g de farine 300 g de beurre congelé en pe...

http://www.ohlagourmandedel.com/2014/01/galette-des-rois.html

La hyper gourmande au chocolat et noix de pécan:

Galette des rois au Chocolat et Noix de Pécan - Oh, la gourmande..

Voici une recette de galette qui change, pour les fans de chocolat elle va vous plaire. J'ai pris la recette chez ma copine Estelle qui anime le blog "Mes petites recettes du quotidien". J'ai juste

http://www.ohlagourmandedel.com/2018/01/galette-des-rois-au-chocolat-et-noix-de-pecan.html

Une autre hyper gourmande, avec de la crème d'amande et marron: Ma préférée

Galette des rois à la crème d'amande et marron - Oh, la gourmande..

Une nouvelle recette de galette, et promis la dernière du mois. Je l'ai réalisée pour le défi de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" un des thèmes de ce mois est la galette.. Alors me vo...

http://www.ohlagourmandedel.com/2019/01/galette-des-rois-a-la-creme-d-amande-et-marron.html

La franc Comtoise:

Galette des Rois Franc-Comtoise au Thermomix - Oh, la gourmande..

Voici une galette qui change de la galette traditionnelle, c'est une spécialité de Besançon. Elle a une texture de flan et avec ce petit goût de fleur d'Oranger c'est très agréable. J'ai trou...

http://www.ohlagourmandedel.com/2017/12/galette-des-rois-franc-comtoise-au-thermomix.html

A la pistache en version individuelle:

Minis galettes à la Pistache - Oh, la gourmande..

Avec cette recette je participe à la Battle Food 39; c'est Seb du Blog Poivré Seb qui est le parrain de cette 39ème édition son thème est le suivant En janvier, les rois se déguisent ! Mes ga...

http://www.ohlagourmandedel.com/2016/01/minis-galettes-a-la-pistache.html

A la crème pralinée, en version chausson:

Galette des rois à la crème Pralinée - Oh, la gourmande..

Voici la deuxième galette que je réalise pour le défi de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" un des thèmes de ce mois est la galette.. Cette fois-ci je me suis inspirée de la recette de ...

http://www.ohlagourmandedel.com/2019/01/galette-des-rois-a-la-creme-pralinee.html

Et la couronne Briochée que je vais refaire car je ne suis pas satisfaite du rendu..

Couronne des rois briochée - Oh, la gourmande..

Je profite de ce premier article de l'année sur le blog, pour vous souhaiter une bonne et heureuse année 2015, tous mes vœux de bonheur et de réussite..... Pour fêter l 'Épiphanie, j'avais en...

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/01/couronne-des-rois-briochee.html