750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau à l'amande et pistache

C'est un gâteau que ma petite soeur a l'habitude de réaliser, elle m'a partagée la recette. C'est tellement un régal que j'avais envie de vous le proposer.

 

Ingrédients:

  • 150g de sucre de canne complet mascobado
  • 100g de beurre très mou
  • 85g de pâte de pistache
  • 3 gros œufs
  • 80g de poudre de pistache
  • 20g de poudre d'amandes
  • 80g de farine
  • 1/2 cuillerée à café de levure chimique
  • 30g de pistaches concassées +  1 poignée pour la fin
  • 40g d'amandes effilées +  1 poignée pour la fin

Préparation:

  1. Mettre le sucre, le beurre très mou et la pâte de pistache dans un bol et mélanger pour obtenir une crème puis ajouter les œufs un par un.
  2. Incorporer les  poudres, les pistaches concassées, les amandes effilées.
  3. Terminer avec la farine et la levure chimique.
  4. Préchauffer votre four à 170°C.
  5. Graisser votre moule, puis verser votre pâte. Parsemer un peu de pistaches concassées et d'amandes effilées.
  6. Enfourner puis laisser cuire entre 35 et 40 minutes.
  7. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
  8. Pour qu'il garde tout son moelleux vous pouvez le conserver dans du film étirable.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre le sucre, le beurre très mou dans le bol et mélanger 2min/vit3, ajouter la pâte de pistache et mélanger 1 min/vit3.
  2. Ajouter les oeufs, les poudres, la farine et la levure puis mélanger 30sec/vit3, ajouter les amandes effilées et les pistaches concassées et mélanger 30sec/couteau inversé/vit3.
  3. Préchauffer votre four à 170°C.
  4. Graisser votre moule, puis verser votre pâte. Parsemer un peu de pistaches concassées et d'amandes effilées.
  5. Enfourner puis laisser cuire entre 35 et 40 minutes.
  6. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
  7. Pour qu'il garde tout son moelleux vous pouvez le conserver dans du film étirable.

 

Gâteau à l'amande et pistacheGâteau à l'amande et pistache
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Gâteau à l'amande et pistache
Gâteau à l'amande et pistache
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L
humm quel plaisir ton gâteau ! j'adore les pistaches mais n'en achète que rarement au vu du prix ! il faudra que je me fasse un petit plaisir pour le tester :) bises et bonne soirée
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S
hummm il est alléchant ce gâteau un grand merci à vous deux pouce ce partage!!! bisous
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I
une chouette idée de gateau
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Y
Très beau moelleux !
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L
Hum il doit etre delicieux
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L
ça doit être délicieux!
bon dimanche
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A
C'est un gâteau de qualité. Merci à ta soeur et à toi de nous l'avoir partagé. Bisous
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V
Deux délicieuses saveurs réunies
Bon dimanche
Bises
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K
Bravo à ta soeur et à toi pour ce joli gâteau !
Je te souhaite une bon dimanche. Bisous
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M
ohhlala il est super beau,tu l'as très bien réussi..Bravo
bonne journée ensoleillée ma belle
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M
hummmm bien gourmand
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E
Miam, amande e t pistache, ça ne peut qu'être très bon. Bon week-end, bisous
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N
Oh-là-là ! J'adore ! J'échange une part contre des muffins-brownies si tu veux :-).
Bisous
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D
Oh avec plaisir si tu me tentes, j'arrive..
G
un superbe gâteau
une bonne journée bises
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J
je prendrai bien une part de ton superbe gâteau!!
bon week-end bises
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P
Amandes et pistaches, il doit être bien bon ce gâteau!
Bon week-end.
Bizz
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K
Deux saveurs que j'adore ! Je me serais régalée !
Bisous ^^
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K
Oh oui, il doit être très très bon à la pistache :-) Bisous et bon we Delphine
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L
Il contient effectivement tout ce qu'il faut pour être très bon bisous
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L
Un très beau gâteau avec ces saveurs ça ne peut être que bon
Bonne journée bisous
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B
merci à toutes les 2 alors que des bonnes choses ds ce gâteau :)
bon week end puis vacances
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D
Merci bisous