750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau à l'amande et pistache

C'est un gâteau que ma petite soeur a l'habitude de réaliser, elle m'a partagée la recette. C'est tellement un régal que j'avais envie de vous le proposer.

 

Ingrédients:

  • 150g de sucre de canne complet mascobado
  • 100g de beurre très mou
  • 85g de pâte de pistache
  • 3 gros œufs
  • 80g de poudre de pistache
  • 20g de poudre d'amandes
  • 80g de farine
  • 1/2 cuillerée à café de levure chimique
  • 30g de pistaches concassées +  1 poignée pour la fin
  • 40g d'amandes effilées +  1 poignée pour la fin

Préparation:

  1. Mettre le sucre, le beurre très mou et la pâte de pistache dans un bol et mélanger pour obtenir une crème puis ajouter les œufs un par un.
  2. Incorporer les  poudres, les pistaches concassées, les amandes effilées.
  3. Terminer avec la farine et la levure chimique.
  4. Préchauffer votre four à 170°C.
  5. Graisser votre moule, puis verser votre pâte. Parsemer un peu de pistaches concassées et d'amandes effilées.
  6. Enfourner puis laisser cuire entre 35 et 40 minutes.
  7. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
  8. Pour qu'il garde tout son moelleux vous pouvez le conserver dans du film étirable.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre le sucre, le beurre très mou dans le bol et mélanger 2min/vit3, ajouter la pâte de pistache et mélanger 1 min/vit3.
  2. Ajouter les oeufs, les poudres, la farine et la levure puis mélanger 30sec/vit3, ajouter les amandes effilées et les pistaches concassées et mélanger 30sec/couteau inversé/vit3.
  3. Préchauffer votre four à 170°C.
  4. Graisser votre moule, puis verser votre pâte. Parsemer un peu de pistaches concassées et d'amandes effilées.
  5. Enfourner puis laisser cuire entre 35 et 40 minutes.
  6. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
  7. Pour qu'il garde tout son moelleux vous pouvez le conserver dans du film étirable.

 

Gâteau à l'amande et pistacheGâteau à l'amande et pistache
Gâteau à l'amande et pistacheGâteau à l'amande et pistache
Gâteau à l'amande et pistacheGâteau à l'amande et pistache
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
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Gâteau à l'amande et pistache
Gâteau à l'amande et pistache
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Commenter cet article

lolo 10/02/2020 16:54

humm quel plaisir ton gâteau ! j'adore les pistaches mais n'en achète que rarement au vu du prix ! il faudra que je me fasse un petit plaisir pour le tester :) bises et bonne soirée

sotis 10/02/2020 13:34

hummm il est alléchant ce gâteau un grand merci à vous deux pouce ce partage!!! bisous

Isabelle 10/02/2020 10:39

une chouette idée de gateau

yumelise 09/02/2020 19:07

Très beau moelleux !

Les tests de stéphanie 09/02/2020 16:14

Hum il doit etre delicieux

lesdelicesdethithoad 09/02/2020 10:37

ça doit être délicieux!
bon dimanche

Assia 09/02/2020 08:58

C'est un gâteau de qualité. Merci à ta soeur et à toi de nous l'avoir partagé. Bisous

Vanni 09/02/2020 07:10

Deux délicieuses saveurs réunies
Bon dimanche
Bises

kekeli 09/02/2020 06:45

Bravo à ta soeur et à toi pour ce joli gâteau !
Je te souhaite une bon dimanche. Bisous

Mauricette 08/02/2020 14:10

ohhlala il est super beau,tu l'as très bien réussi..Bravo
bonne journée ensoleillée ma belle

mélie melo en cuisine 08/02/2020 14:05

hummmm bien gourmand

Emmanuelle 08/02/2020 14:02

Miam, amande e t pistache, ça ne peut qu'être très bon. Bon week-end, bisous

Natalia 08/02/2020 11:39

Oh-là-là ! J'adore ! J'échange une part contre des muffins-brownies si tu veux :-).
Bisous

delphine 08/02/2020 14:22

Oh avec plaisir si tu me tentes, j'arrive..

guy59600 08/02/2020 11:30

un superbe gâteau
une bonne journée bises

josette 08/02/2020 11:18

je prendrai bien une part de ton superbe gâteau!!
bon week-end bises

Ponpon 08/02/2020 10:56

Amandes et pistaches, il doit être bien bon ce gâteau!
Bon week-end.
Bizz

Kakou 08/02/2020 09:45

Deux saveurs que j'adore ! Je me serais régalée !
Bisous ^^

kilomètre-0 08/02/2020 08:34

Oh oui, il doit être très très bon à la pistache :-) Bisous et bon we Delphine

LespetitsplatsdeBéa 08/02/2020 08:21

Il contient effectivement tout ce qu'il faut pour être très bon bisous

La cuisine de poupoule 08/02/2020 07:18

Un très beau gâteau avec ces saveurs ça ne peut être que bon
Bonne journée bisous

Barbara 08/02/2020 06:36

merci à toutes les 2 alors que des bonnes choses ds ce gâteau :)
bon week end puis vacances

delphine 08/02/2020 09:38

Merci bisous