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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Pâtes collerettes au saumon fumé

Une petite recette express pour mon fiston, il aime beaucoup le saumon, et les pâtes bien sûr, alors cette préparation lui a fait très plaisir.

Je l'ai réalisé au cookéo, mais vous pourrez faire pareil avec une simple casserole, j'ai juste gagné du temps pour la cuisson de mes pâtes.

 

Ingrédients: Pour 3 personnes

  • 250g de pâtes collerettes Lustucru
  • 1 échalote
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 250g de saumon fumé
  • 1 œuf
  • 30cl de crème liquide
  • 20 g de parmesan
  • aneth
  • sel poivre

Préparation au cookéo:

  1. Mettre vos pâtes dans la cuve, recouvrir d'eau et mettre sous pression 2 minutes, (il faut prendre la moitié du temps indiqué sur le paquet selon les  pâtes utilisées). Lorsqu'elles sont cuites les égoutter et les réserver.
  2. Mettre l'huile d'olive et dès le préchauffage du mode dorer, mettre l'échalote dans la cuve et laisser dorer 1 minute en remuant.
  3. Pendant ce temps, fouetter dans un bol, la crème avec l’œuf, le parmesan, le sel et le poivre.
  4. Lorsque l'échalote est dorée, remettre les pâtes, puis le mélange de crème et le saumon coupé en lanières, mélanger, éteindre votre cookéo, rabattre le couvercle sans le fermer, laisser 2 minutes.
  5. Servir aussitôt avec un peu d'aneth.
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Pâtes collerettes au saumon fumé
Pâtes collerettes au saumon fumé
Pâtes collerettes au saumon fumé

 

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P
Oh je raffole de ces petites pates
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L
C'est mon plat préféré aussi :-)
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U
coucou c'est excellent ces plats de pâtes, le tien m'ouvre l'appétit, bisous
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B
J'en faisais souvent à une époque, puis j'ai arrêté, tu me donnes envie d'y regoûter !! bisous
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L
c'est très alléchant!!
bonne journée
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K
Je n'ai jamais fait cuire de pâte au cookéo, merci pour cette recette !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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L
HUm je vais testé en remplacant le saumon par du poulet ou des st jacques
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M
Ça c'est un bon plat qui réconforte et que j'aime beaucoup
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S
le saumon fumé dans les pâtes c'est trop bon! bises
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C
très bon ton plat j'en suis sure
gros bisous
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Y
J'ai cuisiné également ces petites collerettes hier pour les enfants. Ils adorent cette forme. Belle recette avec le saumon.
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G
Le saumon fumé finit aussi assez souvent chez moi dans des pâtes ! il est parfume tellement bien ! Tu as fait plaisir à ton filston mais tu as du te régaler également !! Moi j'adore ! gros bisous
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G
une belle assiette mais je passe
très bon après-midi bises
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N
Hum... ce plat aurait beaucoup de succès à la maison. D'habitude, je fais ce genre de plats pour les lendemains de fêtes de fin d'année. Rapide et délicieux.
Bisous
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J
Une assiette simple et très gourmande.Une belle façon de sublimer les pâtes. Bisous
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P
pâtes au saumon, j’adore!!
Des gourmands doivent se régaler tous les soirs chez toi!!
Bizz
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L
Autant j'aime le saumon fumé froid autant il a plus, de mal à passer chaud alors pour ce type de plat je le mets à la dernière minute sur les assiettes pour qu'il n'ai pas le temps de recuire. Et la ça me plait bisous
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M
hummm j adore les pâtes au saumon , bonne journee ma belle bisous
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I
Comme ton fiston, j'adore les pâtes au saumon.
Bises
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E
Il a tout pour me plaire ton plat, j'en aime les ingrédients et la rapidité à l'exécuter. Bonne journée, bisous
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K
Simple et efficace, comme j'aime. J'aurais mis de la truite sans doute :)))
Bisous Delphine
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L
je me suis fait un peu le même plat lundi midi pour moi toute seule!!!
bonne journée
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V
Un plat qui plairait à mon ainé fan de pâtes !
Bon jeudi
Bises
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L
Un plat de pâte qui plairait aussi à mes fiston qui adorent le saumon moi je passe mon tour
Bonne journée bisous
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B
je ne mettais pas d'oeuf ni de parmesan mais très très bonne idée !
merci
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D
Avec plaisir bonne journée
B
j'adore ça ++++++++++++
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