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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Pâtes collerettes au saumon fumé

Une petite recette express pour mon fiston, il aime beaucoup le saumon, et les pâtes bien sûr, alors cette préparation lui a fait très plaisir.

Je l'ai réalisé au cookéo, mais vous pourrez faire pareil avec une simple casserole, j'ai juste gagné du temps pour la cuisson de mes pâtes.

 

Ingrédients: Pour 3 personnes

  • 250g de pâtes collerettes Lustucru
  • 1 échalote
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 250g de saumon fumé
  • 1 œuf
  • 30cl de crème liquide
  • 20 g de parmesan
  • aneth
  • sel poivre

Préparation au cookéo:

  1. Mettre vos pâtes dans la cuve, recouvrir d'eau et mettre sous pression 2 minutes, (il faut prendre la moitié du temps indiqué sur le paquet selon les  pâtes utilisées). Lorsqu'elles sont cuites les égoutter et les réserver.
  2. Mettre l'huile d'olive et dès le préchauffage du mode dorer, mettre l'échalote dans la cuve et laisser dorer 1 minute en remuant.
  3. Pendant ce temps, fouetter dans un bol, la crème avec l’œuf, le parmesan, le sel et le poivre.
  4. Lorsque l'échalote est dorée, remettre les pâtes, puis le mélange de crème et le saumon coupé en lanières, mélanger, éteindre votre cookéo, rabattre le couvercle sans le fermer, laisser 2 minutes.
  5. Servir aussitôt avec un peu d'aneth.
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Pâtes collerettes au saumon fumé
Pâtes collerettes au saumon fumé
Pâtes collerettes au saumon fumé

 

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Plume et Prose 17/05/2020 15:15

Oh je raffole de ces petites pates

Lilou 26/01/2020 12:37

C'est mon plat préféré aussi :-)

Une Petite Faim 20/01/2020 01:51

coucou c'est excellent ces plats de pâtes, le tien m'ouvre l'appétit, bisous

Brigitte / Les filles à table 17/01/2020 07:51

J'en faisais souvent à une époque, puis j'ai arrêté, tu me donnes envie d'y regoûter !! bisous

luna 17/01/2020 07:20

c'est très alléchant!!
bonne journée

kekeli 17/01/2020 05:08

Je n'ai jamais fait cuire de pâte au cookéo, merci pour cette recette !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Les tests de stéphanie 17/01/2020 00:03

HUm je vais testé en remplacant le saumon par du poulet ou des st jacques

Mauricette 16/01/2020 21:09

Ça c'est un bon plat qui réconforte et que j'aime beaucoup

salima 16/01/2020 20:25

le saumon fumé dans les pâtes c'est trop bon! bises

Catalina 16/01/2020 20:04

très bon ton plat j'en suis sure
gros bisous

yumelise 16/01/2020 19:05

J'ai cuisiné également ces petites collerettes hier pour les enfants. Ils adorent cette forme. Belle recette avec le saumon.

gut 16/01/2020 16:50

Le saumon fumé finit aussi assez souvent chez moi dans des pâtes ! il est parfume tellement bien ! Tu as fait plaisir à ton filston mais tu as du te régaler également !! Moi j'adore ! gros bisous

guy59600 16/01/2020 15:45

une belle assiette mais je passe
très bon après-midi bises

Natalia 16/01/2020 10:28

Hum... ce plat aurait beaucoup de succès à la maison. D'habitude, je fais ce genre de plats pour les lendemains de fêtes de fin d'année. Rapide et délicieux.
Bisous

Jackie 16/01/2020 10:09

Une assiette simple et très gourmande.Une belle façon de sublimer les pâtes. Bisous

Ponpon 16/01/2020 10:07

pâtes au saumon, j’adore!!
Des gourmands doivent se régaler tous les soirs chez toi!!
Bizz

LespetitsplatsdeBéa 16/01/2020 09:51

Autant j'aime le saumon fumé froid autant il a plus, de mal à passer chaud alors pour ce type de plat je le mets à la dernière minute sur les assiettes pour qu'il n'ai pas le temps de recuire. Et la ça me plait bisous

mélie melo en cuisine 16/01/2020 09:11

hummm j adore les pâtes au saumon , bonne journee ma belle bisous

Isabelle 16/01/2020 09:08

Comme ton fiston, j'adore les pâtes au saumon.
Bises

Emmanuelle 16/01/2020 08:10

Il a tout pour me plaire ton plat, j'en aime les ingrédients et la rapidité à l'exécuter. Bonne journée, bisous

kilomètre-0 16/01/2020 07:59

Simple et efficace, comme j'aime. J'aurais mis de la truite sans doute :)))
Bisous Delphine

lesdelicesdethithoad 16/01/2020 07:49

je me suis fait un peu le même plat lundi midi pour moi toute seule!!!
bonne journée

Vanni 16/01/2020 07:27

Un plat qui plairait à mon ainé fan de pâtes !
Bon jeudi
Bises

La cuisine de poupoule 16/01/2020 07:04

Un plat de pâte qui plairait aussi à mes fiston qui adorent le saumon moi je passe mon tour
Bonne journée bisous

Barbara 16/01/2020 06:13

je ne mettais pas d'oeuf ni de parmesan mais très très bonne idée !
merci

delphine 16/01/2020 07:42

Avec plaisir bonne journée

Barbara 16/01/2020 06:12

j'adore ça ++++++++++++