750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gressins au parmesan, thym et basilic

On se fait un nouvel apéro avec des gressins très simples à réaliser, parfumés au thym et basilic séché, la Provence vient jusqu'à nous.

 

Ingrédients: Pour environ 26 gressins

  • 100 gr de beurre  pommade
  • 200 gr de farine
  • 50g d'eau
  • 50g de parmesan
  • 1 c à c de thym séché
  • 1 c à c de basilic séché
  • sel poivre

Préparation:

  1. Râper votre parmesan.
  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Pétrir la pâte à la main pour obtenir une boule, la filmer.
  3. Laisser reposer 20 minutes au frais.
  4. Préchauffer votre four à  180°C
  5. Prélever des petites boules de pâte et former des boudins en la roulant sur le plan de travail légèrement fariné.
  6. Déposer les boudins sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisée et enfourner 20 min à 180°C, retourner à mi cuisson.
  7. Laisser refroidir pour déguster.

 

Préparation au thermomix:

  1. Couper votre parmesan en morceaux et le mettre dans le bol, mixer 10sec/vit7,  ajouter le beurre, la farine, l'eau, les herbes, le sel et le poivre mélanger 20sec/vit3, puis 10sec/vit4.
  2. Former une boule, la filmer et laisser reposer 20 minutes au frais.
  3. Préchauffer votre four à  180°C
  4. Prélever des petites boules de pâte et former des boudins en la roulant sur le plan de travail légèrement fariné.
  5. Déposer les boudins sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisée et enfourner 20 min à 180°C, retourner à mi cuisson.
  6. Laisser refroidir pour déguster.

Source d'inspiration Cuisiner.net

Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Gressins au parmesan, thym et basilic
Gressins au parmesan, thym et basilic

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Isabelle 24/12/2019 12:08

Je te souhaite de très bonnes fêtes à toi et à ta famille
Bisous à toi

Barbara 24/12/2019 07:57

joyeuses fêtes de Noël avec les tiens gros gros bisous à bientôt

Barbara 24/12/2019 13:50

delphine 24/12/2019 11:40

Merci Joyeux Noël à toi aussi Gros bisous

kekeli 24/12/2019 05:12

à grignoter avec grand plaisir !
Je te souhaite un bon réveillon et un Joyeux Noël. Bisous

zika 23/12/2019 23:00

Très agréables ces amuse bouches, bon noël et joyeuses fêtes Delphine, bisou !

Kakou 23/12/2019 22:03

C'est sûr que ça doit être bien meilleur fait maison !
Bisous Delphine ^^

salima 23/12/2019 21:57

trop bons pour un apéro sympa ! bises

Chrystel 23/12/2019 20:58

Super à croquer au moment de l'apéro. Merci Delphine. Je me régale d'avance. J'en profite pour te souhaiter avec un peu d'avance d'excellentes fêtes de fin d'année. Régale-toi et profites-en bien. Gros bisous

Giulia 23/12/2019 18:44

tes gressins font envie super pour un aprero réussi . bisous et bonne fin d'année

Natalia 23/12/2019 16:28

Oh, j'aime beaucoup les gressins ! Parfait pour un apéritif gourmand.
Bisous

EmilieRD 23/12/2019 15:27

Ils doivent être délicieux!

ISCA 23/12/2019 15:07

C'est toujours excellent en apéritif, on peut même les enrubanner de jambon ... Bravo, car le façonnage prend pas mal de temps !

guy59600 23/12/2019 14:34

de superbes amuse-bouches
très bon après-midi bises

Vanni 23/12/2019 13:21

A croquer !!
Belles fêtes de Noël et de fin d'année
Bises

kilomètre-0 23/12/2019 13:17

Simples et très bons. J'aime bien leur côté pas droit bueb artisanal :-) Bisous Delphine

Emmanuelle 23/12/2019 12:49

On aime beaucoup ce genre de biscuits apéritif, je garde ta recette sous le coude. Bisous

Ponpon 23/12/2019 10:22

Merci pour cet apéro!
Et joyeuses fêtes!
Biz

mélie melo en cuisine 23/12/2019 10:16

Hummmm à croquer

gut 23/12/2019 09:41

Je n'en ai jamais fait maison ! u les as parfaitement réussis ! ils vont être très vite dévorés demain j'en suis sûre !!
Ca va bientôt être la course alors, j'en profite pour te souhaiter un joyeux Noël entourée des tiens et devant un bon repas mais là je ne me fait aucun soucis ! gros bisous ma Delphine

LespetitsplatsdeBéa 23/12/2019 08:22

Moi je les grignote avec plaisir à l'apero seuls ou en les trempant dans une sauce ou tartinade bisous

Barbara 23/12/2019 07:49

la recette est sur mon bureau depuis cet été
:)

bon lundi et bons préparatifs
zen!

Barbara 24/12/2019 07:57

euhhhhhhhhhhh comment dire !!

delphine 23/12/2019 11:57

Merci bon préparatif à toi aussi
Bisous

La cuisine de poupoule 23/12/2019 06:55

Oh superbe tes gressins
Bonne journée bisous