750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Courge White Accorn farcie à la semoule et carotte

Lorsque je suis allée au salon des saveurs, j'ai admiré les courges de l'exploitation horticole Herba Humana, il y en avait beaucoup, de toutes sortes, que je ne connaissais pas. J'en ai choisi deux, la courge White Accorn qui je trouve, ressemble à la courge spaghetti pour sa chair un peu filandreuse et la Butternut pour son petit goût de noisette. La deuxième vous la découvrirez plus tard dans une autre recette.

La recette de la farce est pour la moitié de la courge,  j'ai fait deux recettes avec une courge si vous souhaitez farcir les deux moitiés vous pouvez doubler les doses où les farcir un peu moins, la mienne était bien généreuse.

 

Ingrédients:

  • 1 courge White Accorn
  • 1 c à soupe huile de noix
  • épices mélange cajun épices du monde
  • 1 oignon rouge
  • un peu de persil plat frais
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 carotte
  • sel poivre
  • 50g de graines de couscous complet
  • 2  c à s de crème fraiche allégée
  • Parmesan fraîchement râpé

Suite de la recette en cliquant sur WHITE ACCORN

Courge White Accorn farcie à la semoule et carotte
Courge White Accorn farcie à la semoule et carotte

 

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B
Je ne connais pas cette courge, mais ta recette est top, j'aime beaucoup ! bisous
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K
J'aime beaucoup tout ce qui est courge, potiron...etc
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
très appetissant ça me donne envie d'en acheter :)
bisous Delphine
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S
oh la belle courge ! et une belle recette qui va avec ! bises
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G
Je n'ai jamais cuisiné cette courge , ça me tente bisous
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G
Je ne fais pas trop d'essais dans les courges ! à part la Butternut et le potimarron et un peu la Jack little ça s'arrête là. Même avec celles là qui sont très bonnes mon mari n'est pas fan fan. Oh il les mange sans problème mais tant qu'à faire j'aime lorsqu'il se régale !
Je ne connais pas cette courge mais ta farce est fort intéressante ! Merci de l'offrir à cuisinons delphine ! gros bisous
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G
une jolie courge bien garnie que je découvre
très bon après-midi bises
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E
Je n'ai jamais goûté cette courge, te recette donne envie d'essayer. Bonne journée, bisous
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V
Merci pour le partage !
Bon après-midi
Bises
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S
encore une courge que je découvre et ta farce est très appétissante!!! bisous
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N
Avec couscous et épices - une bonne idée de farce. Je ne connaissais pas non plus cette variété :-).
Bisous
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P
Tiens un gratin! Hihi!
Une belle courge que je ne connaissais pas mais il faut dire que je n'en connais pas beaucoup...
BIzz
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L
Je ne connais pas cette courge voilà une très belle idée de farce
Bonne journée bisous
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A
Une belle idée bien sympa pour un repas de saison. Bisous
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L
je ne connaissais pas cette courge!
merci pour le partage et bonne journée
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K
Je ne connais pas cette courge mais vu ta préapration, je l'aurais bien goûtée avec toi Dekphine
Merci et gros bisous
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L
Ta recette me permet de découvrir cette courge. Il y en a tant tu a du te régaler des yeux sur ce salon bisous
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M
un plat qui me plaît, merci du partage
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