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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cakes au saumon fumé

Après les fêtes il peut nous rester quelques tranches de saumon fumé, et bien voici la solution pour les utiliser.  Des cakes bien moelleux, gouteux et très faciles à réaliser.

 

Ingrédients: Pour 11 minis cakes

  • 160 g de farine
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 3 œufs
  • 150 g de saumon fumé
  • 8 cl huile d’olive
  • 2 cl vin blanc
  • 10 cl de lait
  • 80g d’emmental râpé
  • 1 c à s de ciboulette ciselée
  • sel poivre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Verser la farine dans un saladier et mélanger avec la levure. Faire un puits au centre puis incorporer les œufs entiers, le lait, l’huile et le vin.
  3. Couper le saumon fumé en dés. 
  4. Incorporer au mélange précédant le saumon,  la ciboulette, avec le fromage râpé. Saler avec parcimonie et poivrer.
  5. Beurrer des petits moules à cake et y verser la préparation. Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min.
  6. Laisser tiédir puis servir  les cakes tièdes ou froids.

Préparation au Tm5:

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Mettre dans le bol, la farine avec la levure, les œufs entiers, le lait, l’huile et le vin puis mélanger 20sec/vit4, ajouter le saumon fumé coupé en dés, la ciboulette, avec le fromage râpé, saler avec parcimonie et poivrer puis mélanger 20sec/couteau inversé/vit2,5.
  3. Beurrer des petits moules à cake et y verser la préparation. Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min.
  4. Laisser tiédir puis servir  les cakes tièdes ou froids.

Source: Cuisine Actuelle

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Cakes au saumon fumé
Cakes au saumon fumé
Cakes au saumon fumé

Avec cette recette, je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses « Samar du blog «  Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog « Amour de cuisine   ».. La marraine du jeu, Chantal du blog « un grain de sable ou de sel » a choisi comme ingrédient « le saumon frais ou fumé » comme vedette de ce mois.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LISTE DES PARTICIPANTES

  1. Soulef du blog Amour de cuisine   avec Saumon au four à la ciboulette
  2. Samar du blog   Mes Inspirations Culinaires» avec mousse de saumon
  3. Assia du blog Gourmandise Assia avec Saumon Pané à la Farine de Coco
  4.  Aurélie du  blog  J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec chiffonnadede carottes 
  5. Brigitte du blog  Les filles à table   avec éclairs au saumon fumé et à l’avocat
  6. Delphine du blog Oh la gourmande  avec cake au saumon fumé
  7. Jackie du blog La cuisine de Jackie  avec Jalousie au saumon Gravlax
  8.  Lina du blog chaudpatate  avec darne de saumon à l’oseille, salade de chayote
  9. Loubna du blog cuisinetest  avec Maki express au saumon et betterave
  10. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un dos de saumon et sauce au roquefort
  11. Natalia du blog Sucre et Épices avec Choux fourrés à la mousse au saumon fumé. 
  12. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec amuse bouche au saumon fumé &crevettes, sans cuisson
  13. Sofia du blog So-CuiZine  avec cassolette crémeuse de saumon et cabillaud
  14. Virginie du blog Ça ne sent pas le brulé là avec Quinoa et boulgour au poireau, roquefort et saumon fumée
  15. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec tartinade au samon fumé & noix de cajou
  16.  Gourmand et Bio avec Cubes de saumon sauce soja, miel et gingembre ».
  17. Valérie du blog 123 Dégustez  avec  Blinis facile au saumon fumé et anis.
  18. Céline du blog lapopottedumercredi
  19. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Vol au vent au saumon et fondue de poireau au curry
  20. Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec saumon aux amandes
  21. Marion du blog Marmotte Cuisine avec curry de saumon
  22.  Natly du blog http://cuisine.voozenoo.fr avec Pavé de saumon laqué , semoule épicées
  23. Mam’s du blog avecplaisirs.canalblog.com avec saumon salé, la base
  24.  Sylvie du blog La table de clara avec blanquette au saumon
  25. Fabienne du blog avec famoh. tresse feuilletée saumon

 

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Chris 05/01/2020 18:49

J'aime l'idée avec le saumon

Marion 05/01/2020 16:43

Une recette classique toujours appréciée !
Je suis la marraine de la prochaine édition. Si le cœur t’en dit, rejoignes-nous sur : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr
Bonne soirée, bises.

Les tests de stéphanie 05/01/2020 15:14

Je ne suis pas saumon du tout mais pourquoi pas ttesté ta recette avec des restes de poulet

Une Petite Faim 04/01/2020 14:36

coucou , ça partirait trop vite à la maison, bisous et à bientôt

Brigitte / Les filles à table 04/01/2020 09:23

Un chouette apéro tes petits cakes, j'aime beaucoup !! Des bisous Delphine

kekeli 04/01/2020 05:46

Pas de gaspillage et en plus on se régale !
Je te souhaite un bon week-end, le premier de l'année. Bisous

Lina 04/01/2020 01:24

Un cake que j'apprécierais à l'heure du thé sans doûte. Merci pour le partage gourmand. :D

Nathalie Milani 03/01/2020 22:09

J'aime bien en petite version !!
Belle idée pour recycler le saumon,
Bonne soirée, bisous

salima 03/01/2020 21:54

de jolis cakes ! bises

Amour de cuisine 03/01/2020 21:20

Coucou ma belle,
Bonne année 2020 et meilleurs voeux
Ils sont super beau, je mets la recette de coté, je te fais signe quand je les réalise, yum yum. Merci d'avoir participer à cette ronde!

guy59600 03/01/2020 19:00

de jolis petits cakes pour l'apéro mais je passe
une bonne soirée bises

Les recettes de la débrouille 03/01/2020 18:49

J'en veux un. Bonne année.

Natalia 03/01/2020 17:35

Très gourmands et bien moelleux. Vous avez dû vous régaler.
Bisous

Mam's 03/01/2020 15:16

Oh, ça, ça plairait bien à la maison !!!
Je te souhaite une belle et douce année.

coco de Nice 03/01/2020 15:05

délicieux petits cakes
merci pour ce partage
bisous et bonne année à toi et tes proches

Jackie 03/01/2020 13:31

Une super idée gourmande ce que j'ai fait également avec le reste de saumon gravlax que j'avais préparé. Bisous

Latabledeclara 03/01/2020 12:31

Chez-moi aussi il est rare qu'il en reste !!!!
Bisous et bonne année

gut 03/01/2020 10:20

Une excellente façon de terminer du saumon fumé quoique je dois dire qu'il n'en reste que très peu chez moi j'aime trop ça et comme il parait que c'est bénéfique pour la santé je ne m'en prive pas !
Je te pique 1 petit cake je suis sûre qu'ils sont fort bons ! merci ma delphine ! gros bisous

Chrystel 03/01/2020 10:12

Ici aussi, quelques restes de saumon, entre autre. J'en ai fait des lasagnes. Mais des muffins gourmands, c'est très bien aussi. Bisous

Barbara 03/01/2020 18:23

j'aime bien avec des pâtes et une sauce à la crème fraiche aussi :)

delphine 03/01/2020 10:13

Hum bonne idée avec des lasagnes, un régal Bonne journée Bisous

Ponpon 03/01/2020 10:00

Hi, je vois qu'il te reste aussi quelques tranches de saumon fumé!!!
Bon petits cakes pour ce midi!
Bizz

LespetitsplatsdeBéa 03/01/2020 09:04

Moi je les vois bien en version mini I à l'apero bisous

kilomètre-0 03/01/2020 07:42

Un petit apéro en vue Delphine ?
Je n'ai pas vu qui était la marraine et quel était l'ingrédient. Dommage :-) Bisous

Barbara 03/01/2020 18:23

c'est Chantal du blog « un grain de sable ou de sel » et elle a choisi « le saumon frais ou fumé » comme vedette de ce mois.
bonne soirée

Mauricette 03/01/2020 07:27

C’est une bonne idée ! ça a l’air très bon également !

La cuisine de poupoule 03/01/2020 07:23

De très beau cake mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée bisous

Barbara 03/01/2020 06:33

parfait

bonne journée

delphine 03/01/2020 10:12

Bonne journée Barbara
Bises