750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Pain d'épices WW ( sans oeufs et sans matière grasse)

Voici une recette qui permet de nous régaler sans trop culpabiliser, avec les bonnes odeurs du pain d'épices, et le goût de la farine complète c'est très agréable en bouche, avec mon thé de Noël c'est un délice.

Pour ceux qui font ww, il faudra compter 2pts la tranche.

Avec cette recette, je participe à la Bataille food#73 ce défi culinaire a été initié par Jenna du blog « Bistro de Jenna » (http://bistrodejenna.com)  depuis 6 ans maintenant. Valérie du blog « 1.2.3.Dégustez » (https://123dégustez.fr)  s’occupe de la partie administrative du blog et de la page Facebook (https://www.facebook.com/bataillefood/).

La nouvelle marraine Michelle du blog "Plaisirs de la maison" a choisi comme thème Fêtons Noël sans buche. 

Voilà donc un délicieux pain d'épices allégé pour être raisonnable avant les fêtes.

 

 

Ingrédients:

  • 125 gr de farine complète
  • 125 g de farine d'épeautre
  • 1 Sachet de levure Chimique
  • 100 gr de Sucre Roux 
  • 1 c à c de mélange pour pain d'épices
  • 150 gr de miel
  • 25 cl de lait écrémé

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 170°c
  2. Mélanger la farine avec la levure, le sucre roux et le mélange à  pain d'épices.
  3. Chauffer le lait et y diluer le miel.
  4. Ajouter à la préparation précédente et bien mélanger.
  5. Verser dans un moule en silicone.
  6. Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir, laisser le 1 ou 2 jours emballé dans un torchon pour que les saveurs se diffusent, avant de le démouler puis de le couper en tranches.

 

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 170°c
  2. Mettre le lait et le miel dans le bol, puis faire chauffer 2min/37°C/vit2, ajouter la farine, la levure, le sucre et le mélange à pain d'épices puis mélanger 40sec/vit3.
  3. Verser dans un moule en silicone.
  4. Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir, laisser le 1 ou 2 jours emballé dans un torchon pour que les saveurs se diffusent, avant de le démouler puis de le couper en tranches.

Source d'inspiration:  " Les Re7 de Colinette"

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Pain d'épices WW ( sans oeufs et sans matière grasse)
Pain d'épices WW ( sans oeufs et sans matière grasse)
Pain d'épices WW ( sans oeufs et sans matière grasse)

La liste des participants :

Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » http://croquantfondantgourmand.com
Catalina du blog « Le blog de Cata » - https://www.leblogdecata.com
Aurélie du blog «  J’ai toujours aimé le jaune moutarde » https://yellowmustard5.blogspot.com
Delphine du blog « Oh la Gourmande .. » http://www.ohlagourmandedel.com
Maggy du blog   « Maggkitchenette «   http://maggkitchenette.com  
Vanessa du blog « Popote de petit bonhnium »    http://petitbohnium.over-blog.com
Valérie du blog « 1.2.3 Dégustez »  https://123degustez.fr
Jacqueline du blog « les recettes de Jacre »  http://lesrecettesdejacre.com
Sylvie du blog « La table de Clara »  http://www.latabledeclara.fr
Ponpon du blog « La cuisine de Ponpon » http://miamponpon.canalblog.com
Hélène du blog « Keskonmangemaman ? » https://keskonmangemaman.blogspot.com
Virginie du blog « ça ne sent pas un peu le brûlé là ? »  https://canesentpasunpeulebrulela.fr
Louisiane du blog « Les gralettes »  http://www.lesgralettes.com
Natly du blog « La Cuisine de Woozenoo »  https://cuisine.voozenoo.fr
Samar du blog « Mes inspirations culinaires »  https://www.mesinspirationsculinaires.com
Natalia du blog « Sucre et épices »  http://sucreetepices.over-blog.com
Viviane du blog « Qu’oi qu’on mange ? » https://quoiquonmange.wordpress.com
Christine du blog « Pause nature » http://www.pause-nature.over-blog.com
Assia du blog "Gourmandise Assia" https://gourmandiseassia.fr/

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Commenter cet article

marie22 12/12/2019 07:28

Bonjour Delphine
Une vraie tuerie. Un bon équilibre dans les épices .
Encore meilleur après 2 jours de repos dans un torchon. Merci du conseil
bonne journée

delphine 12/12/2019 07:33

Oh merci cela me fait plaisir, et celui-là on peut le manger sans culpabiliser..Merci de votre visite..Bonne journée

petitbohnium 10/12/2019 20:09

Coucou! oh qu'il est beau ce beau pain d'épices! je sens son doux parfum d'ici! Bravo!

Isabelle 09/12/2019 11:29

Un pain d'épices parfait pour se régaler sans culpabiliser
Bises

valerie 123degustez 07/12/2019 17:16

Miam, il a l'air extra ce pain d'épices. Et ton moule est fabuleux.
Bises et à bientôt
Valérie

Marie L / Allergique Gourmand 06/12/2019 23:32

Dis il t'en reste un peu...... j'adore le pain d'épices ! Bises

Carmen 05/12/2019 21:10

Il est superbe trop bon le pain d'épice maison. Bises

Brigitte / Les filles à table 05/12/2019 19:44

Une bonne idée pour être raisonnable avant les fêtes !! Bises

Raïssa 05/12/2019 14:04

Pain d'épices ça me parle ????

Mauricette 05/12/2019 11:03

J'adore, sublime recette et parfumé!

sotis 05/12/2019 10:36

qu'il est beau ton pain d'épices, je t'en pique une tranche juste par gourmandise!!! bisous

Camilleb 05/12/2019 08:59

Il est très beau et certainement très bon, ça me donne envie

calinhorely 05/12/2019 07:36

Il a l'air succulent !

Michèle 05/12/2019 06:38

Tellement beau!!

samar 05/12/2019 01:32

ton pain d’épice est super gourmand et sans oeufs et sans matière grasse il est fait pour moi :)
bisous Delphine

Natly 04/12/2019 21:38

J'adore le pain d'épices mai surtout avec le foie gras !! lol ..
Et avec un bon chocolat chaud fait à l'ancienne.
Il est magnifique ton pain, bisous

salima 04/12/2019 21:30

une belle participation ! bises

Virginie AUCLAIR 04/12/2019 21:29

Sympa en effet ce pain d'épices avant les fêtes !

Giulia 04/12/2019 21:14

Il est superbe et un peu de diet avant les fêtes c'est une recette à garder ! bisous

Catalina 04/12/2019 20:00

wow tu l'as superbement décoré, j'adore
bisous

Viviane 04/12/2019 19:34

J'aime beaucoup ton moule et surtout j'adore le pain d'épices donc m'attabler autour de la table pour déguster un thé tout en le dégustant me parait un parfait programme ;-)
Bonne fin de journée. Bizh. Viviane

Cooking Julia 04/12/2019 19:16

Superbe, ce moule met tellement bien en valeur ton pain d'épices ! Bisous

yumelise 04/12/2019 19:04

Bonne idée dans ce moule ! J'ai le même ;-)

ISCA 04/12/2019 19:01

Jolie cette forme d'edelweis, original pour un pain d'épices.

Natalia 04/12/2019 18:56

Comme il est beau ! Très bonne idée de le cuire dans ce moule, il a l'air très festif !
Bisous

Michelle 04/12/2019 18:50

un magnifique pain d'épices pour fêter Noel et se faire plaisir, merci pour ta participation, bonne soirée

Les Gralettes 04/12/2019 18:49

J'ai aussi opté pour un pain d'épices, très belle version de ton côté :)

maggkitchenette 04/12/2019 18:40

Très joli ton pain d'épices ,c'est une bonne idée ..et puis çà sent Noël !

guy59600 04/12/2019 16:34

joli pain d'épice et j'adore la déco rien de tel que je fait maison
excellent après-midi bises

EmilieRD 04/12/2019 12:48

J'adore le pain d'épices! Ta forme en étoile est vraiment de saison, superbe!

Lolo 04/12/2019 12:39

Original sans oeuf ni beurre cela m'intrigue ! A tester donc ! des bises !

Emmanuelle 04/12/2019 10:38

Il est superbe, et avec ce moule ça fait très Noël !! Bisous et bonne journée

gut 04/12/2019 10:25

C'est light c'est beau comme tout et bien sûr avec de si belles saveurs c'est ultra bon !! Merci pour cette jolie présentation ! Gros bisous

Kakou 04/12/2019 09:46

Il n'est pas trop sec Delphine ?
A tester !
Bisous

delphine 04/12/2019 14:37

Je l'ai fait deux fois car la première fois, je l'ai trouvé un peu sec, j'ai donc ajouté mes petites modifications, qui permet de le rendre moins sec, il reste toujours allégé tout de même...

Assia 04/12/2019 08:24

Un joli pain d'épices qui fait envie et une jolie forme également. Bisous
Tu peux m'ajouter à ta liste stp?

lesdelicesdethithoad 04/12/2019 08:23

il est très très beau!!!
bonne journée

kilomètre-0 04/12/2019 07:35

Super, ça sent Noël aussi chez toi :-) Gros bisous Delphine

LespetitsplatsdeBéa 04/12/2019 07:27

Une belle version du pain d'épices il a de plus une bien jolie forme bisous

Vanni 04/12/2019 07:15

Superbe !!
Merci du partage
Bonne journée
Bises

La cuisine de poupoule 04/12/2019 06:52

Bravo une très belle participation un bon pain d'épices
Bonne journée bisous

Barbara 04/12/2019 06:34

il est plus que magnifique (je n'ai jamais mis d'oeuf :) non plus
) à plus tard
Gros bisous et bon mercredi

Barbara 05/12/2019 06:56

bon jeudi
aussi

delphine 04/12/2019 08:33

Merci Bisous et bon mercredi