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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Quinoa aux épinards

Voici un petit plat très rapide à réaliser, en plus j'ai trouvé du quinoa d'Ile de France, alors je me suis empressée de le tester.

Si vous souhaitez un plat végétarien, il vous suffit de ne pas mettre le bacon.

 

Ingrédients:

 

  • 1 oignon
  • 1 c à s d'huile d'olive Terra delyssa
  • 150g de bacon en allumettes
  • 250 g d'épinards surgelés
  • 240 g de quinoa lavé et rincé
  • 340ml de bouillon de légumes
  • 1  c à c de mélange trappeur
  • 1 pincée de sel du trappeur
  • poivre du moulin

Préparation au cookéo 1600w:

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, dès le début du préchauffage mettre l'huile puis l'oignon, mélanger, laisser dorer 1 minute, ajouter le bacon, mélanger et laisser dorer à nouveau 1 minute.
  2. Mettre les épinards décongelés et égouttés puis faire revenir le tout, toujours en mode dorer 3 minutes en mélangeant régulièrement.
  3. Verser le bouillon, le sel, le poivre, le mélange trappeur, le quinoa puis mettre sous pression pour 7 minutes.
  4. Servir aussitôt

Préparation:

  1. Faire cuire votre quinoa, dans une casserole mettre le bouillon et le quinoa, porter à ébullition, puis mettre à feu doux et laisser mijoter environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et que le quinoa soit tendre.
  2. Éplucher et ciseler votre oignon.
  3. Faire revenir dans une sauteuse votre oignon avec un peu d'huile d'olive, ajouter les allumettes de bacon, mélanger, ajouter les épinards décongelés et égouttés , le sel, le poivre et le mélange trappeur, puis mélanger à nouveau et laisser revenir environ 10 minutes en mélangeant régulièrement.
  4. Ajouter le quinoa, mélanger et déguster bien chaud.

Source d'inspiration : Appli cookéo

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 Quinoa aux épinards
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Le labo de maman 06/12/2019 21:01

Je la testerais bien volontiers ta recette, ça me plait bien pour un soir. Merci. Bisous. Emilie

kekeli 06/12/2019 05:44

j'aime bien ta recette !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

salima 05/12/2019 21:44

je testerais bien en version végétarienne ! bises

samar 05/12/2019 21:41

une recette sains et savoureuse j'aime bien
bisous Delphine <3

Nicole passions 05/12/2019 21:11

De la santé dans ton assiette ! Belle soire Delphine. Bisous

Cooking Julia 05/12/2019 21:04

Pour moi de préférence sans lardons car j'aime beaucoup ce genre de plats végétariens.
Tu es à l'honneur ce soir chez moi ! Bisous

Brigitte / Les filles à table 05/12/2019 19:45

Ce mélange quinoa épinards doit être savoureux ! Bises

EmilieRD 05/12/2019 19:10

Ça a l'air très bon! Je n'ai jamais goûté au quinoa, mais ce n'est pas l'envie qui manque!

Jackie 05/12/2019 18:33

Une délicieuses assiette ma chère Delphine. bisous

Messergaster 05/12/2019 17:29

Sympa cette recette qui permet de faire des stocks de fer !

chevrette13 05/12/2019 15:43

bonsoir
comme je ne peux manger du riz, je le remplace par le quinoa, cela fait des années que j'en mange, au Pérou il le mange en soupe, en dessert aussi
bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 05/12/2019 12:32

c'est un bon plat complet qui me tente pour justement utiliser du quinoa bises

gut 05/12/2019 11:39

Avec du boulgour pour remplacer le quinoa je serais déjà beaucoup plus attirée par ce petit plat !! Mais bon il en faut pour tous les goûts. Gros bisous ma Delphine

Natalia 05/12/2019 09:56

Un plat bien équilibré. J'aime beaucoup le quinoa, mais je ne pense pas souvent à l'utiliser dans ma cuisine.
Bisous

Kakou 05/12/2019 09:11

Je me serais régalée avec ta version Delphine !
Bisous

Emmanuelle 05/12/2019 08:35

Il me plait beaucoup ton plat, de plus il est complet et sain. Bonne journée, bisous

Assia 05/12/2019 08:11

Une assiette bien saine et appétissante. Bisous

lesdelicesdethithoad 05/12/2019 08:10

un plat qui me tente bien!!
bonne journée

kilomètre-0 05/12/2019 08:06

Le type de plat que j'aime beaucoup. C'est sain et léger :) Bisous Delphine

Vanni 05/12/2019 07:39

Je prends volontiers les épinards et te laisse le quinoa
Bonne journée
Bises

marie 05/12/2019 06:48

miam, quel bon plat

La cuisine de poupoule 05/12/2019 06:27

Une très belle façon de cuisiner le quinoa
Bonne journée bisous