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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Blésotto au potimarron et bacon avec le cookéo

C'est ma chère Delphine du superbe blog " La cuisine gourmande de del del" qui m'a donné envie de faire cette recette.

Au départ c'est un risotto, mais plus de riz arborio dans mes placards, alors je suis tournée vers mon blé qui ne demandait qu'à  être cuisiné..Et le potiron s'est transformé en potimarron... Bien sûr le temps de cuisson n'est pas le même pour un risotto, je vous mets donc le lien de Delphine en fin d'article..

 

Ingrédients: Pour 2 personnes

  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 200g de potimarron
  • 1 gros oignon
  • 160 g de blé Ebly
  • 150g de bacon en allumettes
  • 10cl d vin blanc sec
  • 50cl de bouillon de légumes
  • sel poivre
  • 60g de parmesan râpé
  • copeaux de parmesan pour le service

 

Préparation au cookéo:

  1. Éplucher et couper votre potimarron en gros cubes, éplucher et ciseler votre oignon.
  2. Mettre le mode  dorer et déposer dès le début du préchauffage votre huile et vos cubes de potimarron, dès la fin du préchauffage ajouter les oignons, et faire dorer 2 minutes mélanger régulièrement, ajouter le bacon et le blé, faire dorer 1 minute. Mélanger.
  3. Mouiller avec le vin blanc, mélanger ajouter le bouillon, mélanger, assaisonner puis passer en mode sous pression pour 15 minutes.
  4. Ouvrir, mettre le parmesan, mélanger, laisser deux minutes dans la cuve puis déguster.

 

 

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Blésotto au potimarron et bacon avec le cookéo
Blésotto au potimarron et bacon avec le cookéo
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Je propose ce potage à ma chère Claudine pour Cuisinons de saison.

Mais aussi à Stéphane pour son défi sur le thème de  "Couleurs et saveurs d'Automne"

 

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Commenter cet article

deldel 22/10/2019 20:23

C'est une bonne idée de remplacer le riz par le blé ,on y pense pas assez!!,merci pour ce petit clin d’œil ,tu es adorable,et ton assiette donne très envie,belle soirée.

Cooking Julia 19/10/2019 22:51

Ce blésotto d'automne a tout pour me plaire et c'est encore une belle utilisation du potimarron ! Bises

Camilleb 18/10/2019 21:23

En voilà une bonne idée

Brigitte / Les filles à table 18/10/2019 19:30

Quand mes filles vivaient encore à la maison, je leur faisais souvent du blé, et puis j'ai arrêté, tu me donnes envie d'en refaire avec cette petite recette bien gourmande ! Bises

salima 17/10/2019 22:35

avec du blé ça doit être bon ! à faire ! bises

zika 17/10/2019 20:40

J'aime beaucoup ta recette, et je la trouve très conviviale, çà fait envie, bisou !

Marlyzen 17/10/2019 18:58

Un plat de saison, j'adore le blé et le potimarron. Le bacon ajoute la touche qui sublime l'ensemble :) bises.

yumelise 17/10/2019 18:52

Original et de saison ! Une manière de cuisiner le blé que j'adore en blésotto ;-)

Isabelle 17/10/2019 17:03

Un plat bien réconfortant relevé par le gout du bacon
Bises

gut 17/10/2019 16:19

Tu as su rebondir sur tes pattes de la plus belle des façons ! bravo ! Ca change du riz en plus et le blé doit moins coller que le riz (chose que je n'apprécie pas). Le potiron est un bon légume tu as du té régaler ! Merci beaucoup d'avoir dédié cette recette à cuisinons de saison Delphine ! Gros bisous

Ponpon 17/10/2019 15:36

Faut bien lire avec toi car quand on commence, "c'est ma chère Delphine", je me suis oups, il y a un bug là!!!
C'est très comique comme nom le blésotto!!
Bizz

sotis 17/10/2019 14:04

hummm très appétissant ton blésotto!!! bisous

Gourmandisesdelo 17/10/2019 13:02

le potimarron dans un risotto c'est excellent
j'aime bien ta version,j'ai déjà testé celle où l'on réduit le potimarron en purée afin que le risotto devienne orange,
Et avec ce bacon, cela doit réhausser le goût très bonne idée

Jackie 17/10/2019 12:46

Une excellente idée gourmande. Bisous

chevrette13 17/10/2019 11:17

bonjour, en regardant ton blog j'ai quand même zieuté à droite sur la recette d'hier, je suis gourmande, aussi aujourd'hui light, soupe de courge. J'ai trouvé une astuce pour la peler facilement, tu dois savoir faire...
bisous

LespetitsplatsdeBéa 17/10/2019 11:15

J'aime aussi parfois tronquer le riz pour du blé ça change et c'est très bon le tien est bien automnal j'aime beaucoup bisous

lesdelicesdethithoad 17/10/2019 08:23

belle réussite!!
bonne journée

kilomètre-0 17/10/2019 07:42

Chez moi aussi c'est potimarron à tous les étages en ce moment :) Ca donne envie
Gros bisous Delphine

Barbara 17/10/2019 07:21

très sympa avec le blé

Barbara 17/10/2019 09:50

delphine 17/10/2019 07:29

MERCI Bisous

La cuisine de poupoule 17/10/2019 06:35

Voilà un bon risotto très original je garde ta recette
Bonne journée bisous