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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Blésotto au potimarron et bacon avec le cookéo

C'est ma chère Delphine du superbe blog " La cuisine gourmande de del del" qui m'a donné envie de faire cette recette.

Au départ c'est un risotto, mais plus de riz arborio dans mes placards, alors je suis tournée vers mon blé qui ne demandait qu'à  être cuisiné..Et le potiron s'est transformé en potimarron... Bien sûr le temps de cuisson n'est pas le même pour un risotto, je vous mets donc le lien de Delphine en fin d'article..

 

Ingrédients: Pour 2 personnes

  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 200g de potimarron
  • 1 gros oignon
  • 160 g de blé Ebly
  • 150g de bacon en allumettes
  • 10cl d vin blanc sec
  • 50cl de bouillon de légumes
  • sel poivre
  • 60g de parmesan râpé
  • copeaux de parmesan pour le service

 

Suite de la recette en cliquant sur BLE

Blésotto au potimarron et bacon avec le cookéo
Blésotto au potimarron et bacon avec le cookéo
Blésotto au potimarron et bacon avec le cookéo
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D
C'est une bonne idée de remplacer le riz par le blé ,on y pense pas assez!!,merci pour ce petit clin d’œil ,tu es adorable,et ton assiette donne très envie,belle soirée.
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C
Ce blésotto d'automne a tout pour me plaire et c'est encore une belle utilisation du potimarron ! Bises
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C
En voilà une bonne idée
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B
Quand mes filles vivaient encore à la maison, je leur faisais souvent du blé, et puis j'ai arrêté, tu me donnes envie d'en refaire avec cette petite recette bien gourmande ! Bises
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S
avec du blé ça doit être bon ! à faire ! bises
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Z
J'aime beaucoup ta recette, et je la trouve très conviviale, çà fait envie, bisou !
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M
Un plat de saison, j'adore le blé et le potimarron. Le bacon ajoute la touche qui sublime l'ensemble :) bises.
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Y
Original et de saison ! Une manière de cuisiner le blé que j'adore en blésotto ;-)
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I
Un plat bien réconfortant relevé par le gout du bacon
Bises
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G
Tu as su rebondir sur tes pattes de la plus belle des façons ! bravo ! Ca change du riz en plus et le blé doit moins coller que le riz (chose que je n'apprécie pas). Le potiron est un bon légume tu as du té régaler ! Merci beaucoup d'avoir dédié cette recette à cuisinons de saison Delphine ! Gros bisous
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P
Faut bien lire avec toi car quand on commence, "c'est ma chère Delphine", je me suis oups, il y a un bug là!!!
C'est très comique comme nom le blésotto!!
Bizz
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S
hummm très appétissant ton blésotto!!! bisous
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G
le potimarron dans un risotto c'est excellent
j'aime bien ta version,j'ai déjà testé celle où l'on réduit le potimarron en purée afin que le risotto devienne orange,
Et avec ce bacon, cela doit réhausser le goût très bonne idée
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J
Une excellente idée gourmande. Bisous
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C
bonjour, en regardant ton blog j'ai quand même zieuté à droite sur la recette d'hier, je suis gourmande, aussi aujourd'hui light, soupe de courge. J'ai trouvé une astuce pour la peler facilement, tu dois savoir faire...
bisous
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L
J'aime aussi parfois tronquer le riz pour du blé ça change et c'est très bon le tien est bien automnal j'aime beaucoup bisous
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L
belle réussite!!
bonne journée
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K
Chez moi aussi c'est potimarron à tous les étages en ce moment :) Ca donne envie
Gros bisous Delphine
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B
très sympa avec le blé
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B
D
MERCI Bisous
L
Voilà un bon risotto très original je garde ta recette
Bonne journée bisous
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