750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cookies Brownies en noir et blanc

Cela faisait longtemps que j'avais envie de tester ces cookies bien gourmands, je les avais repéré chez Novice en Cuisine, et encore chez Yumélise...Je suis très faible face au chocolat, je n'ai pu résister, il a fallu que je les réalise pour les croquer...Il sont terribles..

Je vous partage la recette

Ingrédients: pour 16 gros cookies

  • 200 grammes de chocolat noir à pâtisser (environ 50% de cacao)
  • 40 grammes de beurre demi-sel
  • 2 œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de café d'extrait de vanille
  • 50 grammes de farine
  • 100 grammes de pépites de chocolat blanc + quelques unes pour la décoration.

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Mettre le chocolat dans un bol avec le beurre et faire le fondre au bain marie.
  3. Laissez le refroidir.
  4. Battre les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajouter le chocolat fondu lorsqu'il est refroidit
  6. (attention, il faut bien que le chocolat soit froid sinon ça peut "cuire" les oeufs).
  7. Mélanger. Ajouter la farine et mélanger de nouveau.
  8. Ajouter les pépites de chocolat blanc.
  9. Sur une plaque de cuisson avec un du papier sulfurisé, déposer des tas à l'aide d'une cuillère à soupe, espacez les, puis déposer quelques pépites de chocolat blanc sur chaque cookies...
  10. Enfourner  9 min.
  11. Faire refroidir et déguster!

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Mettre le chocolat dans un bol avec le beurre et faire le fondre au bain marie.
  3. Laissez le refroidir.
  4. Insérer le fouet dans le bol, puis mettre les oeufs, le sucre et la vanille puis fouetter 1min/Vit3, ajouter la farine et toujours avec le fouet mélanger 40sec/Vit3.
  5. Enlever le fouet, ajouter le chocolat fondu lorsqu'il est refroidit,  puis mélanger 30sec/Vit4, ajouter les pépites de chocolat blanc et mélanger 20sec/couteau inversé/Vit2,5.
  6. Sur une plaque de cuisson avec un du papier sulfurisé, déposer des tas à l'aide d'une cuillère à soupe, espacez les, puis déposer quelques pépites de chocolat blanc sur chaque cookies..
  7. Enfourner  9 min.
  8. Faire refroidir et déguster!

 

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Cookies Brownies en noir et blanc
Cookies Brownies en noir et blanc
Cookies Brownies en noir et blanc

Avec cette recette, je participe au jeu Compile moi un menu organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? »  c'est  Sylvie  « La table de Clara » la marraine de ce mois qui a choisi le thème du chocolat.

 

Cookies Brownies en noir et blanc

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Commenter cet article

Chrystel 17/11/2019 11:21

ça fait longtemps que je n'en ai pas refait. Comme ils sont bons ces cookies. Bisous Delphine

Cooking Julia 15/11/2019 23:13

Comme je te comprends : moi aussi je suis très faible face au chocolat, et je ne résisterais pas longtemps devant tes beaux cookies ! Bisous

Marie L / Allergique Gourmand 15/11/2019 08:22

Tu connais mon amour pour le chocolat. Alors ces cookies je ne peux que les adorer ! Belle journée. Bises

Isabelle 15/11/2019 07:27

On adore ces cookies à la maison et ta version en noir et blanc est vraiment très chouette
Bises

Les tests de stéphanie 14/11/2019 23:13

Oh mon dieu qu'elle gourmandise :D

Natly 14/11/2019 21:34

Je dirais pas non, là en l'instant !!!
Ils ont l'air hyper goumands.
Merci pour ta participation
Bisous

Brigitte / Les filles à table 14/11/2019 19:44

J'aimerais bien croquer dans tes petites gourmandises !! Bises

Gourmandisesdelo 14/11/2019 04:48

On est fan de cookies à la maison
En cette saison, je t'en piquerai bien avec un bon chocolat chaud chantilly (ou beurre de cacahuète) mais habituellement j'adore les manger avec un simple verre de lait

guy59600 14/11/2019 00:13

de jolis cookies et délicieux chocolats
une bonne soirée bises

salima 13/11/2019 21:35

tes cookies sont une tuerie ! bises

zika 13/11/2019 21:18

Ils sont carrément beaux et font envie, merci du partage Delphine , bisou !

Viviane 13/11/2019 20:04

Avec un p'tit kawa, mmm, j'imagine parfaitement l'instant gourmand... le réveil est dur en posant les yeux sur le pain de mie !
Bonne fin de journée. Bizh. Viviane

yumelise 13/11/2019 19:01

Les cookies brownies c'est trop trop bon !

Catalina 13/11/2019 18:41

superbes !!! j'en veux aussi
bisous

La cuisine de poupoule 13/11/2019 16:20

Trop gourmand tes cookies miam
Bonne journée bisous

Emmanuelle 13/11/2019 15:42

Je comprends que tu ai craqué, comment résister à une telle gourmandise ? Bonne journée, bisous

Giulia 13/11/2019 15:42

une recette bien gourmande à tester de toute urgence ! bisous et belle journée

le labo de maman 13/11/2019 12:06

Je les avais aussi repérés mais toujours pas testé. Qu'est ce qu'ils font envie !!!!! Bonne journée. Bises

Jackie 13/11/2019 11:34

J'en veux bien un ou deux pour mon café. Bisous

lesdelicesdethithoad 13/11/2019 11:03

un délice que j'aurais bien partagé avec toi!!
bon mercredi

Ponpon 13/11/2019 10:36

Des cookies bien chocolat, ils doivent être bien bons, c'est certain!
Bon mercredi.
Bizz

Assia 13/11/2019 09:51

On aime cette variante de cookies et ce sont mes filles qui les réalisent souvent. Bisous

Natalia 13/11/2019 09:44

Hum... mes petites chocovores vont adorer tes cookies :-). Merci de nous les avoir proposés !
Bisous

Kakou 13/11/2019 08:41

Je suis faible aussi face au chocolat lol !
C'est une torture de les voir sans pouvoir y goûter !!
Bisous

kilomètre-0 13/11/2019 08:38

Moi aussi, je me sens faible vis à vis du chocolat, surtout du noir. J'aurais donc fait double noir ou comme toi avec du blanc et là, j'aurais été plus raisonnable :) Gros bisous Delphine

LespetitsplatsdeBéa 13/11/2019 07:22

Je t'en pique un au passage difficile de résister ' chez moi aussi il y a des cookies aujourd' hui mais on est mercredi !! ????

marie 13/11/2019 07:16

une merveille pour moi qui suis choco addict