750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cookies Brownies en noir et blanc

Cela faisait longtemps que j'avais envie de tester ces cookies bien gourmands, je les avais repéré chez Novice en Cuisine, et encore chez Yumélise...Je suis très faible face au chocolat, je n'ai pu résister, il a fallu que je les réalise pour les croquer...Il sont terribles..

Je vous partage la recette

Ingrédients: pour 16 gros cookies

  • 200 grammes de chocolat noir à pâtisser (environ 50% de cacao)
  • 40 grammes de beurre demi-sel
  • 2 œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de café d'extrait de vanille
  • 50 grammes de farine
  • 100 grammes de pépites de chocolat blanc + quelques unes pour la décoration.

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Mettre le chocolat dans un bol avec le beurre et faire le fondre au bain marie.
  3. Laissez le refroidir.
  4. Battre les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajouter le chocolat fondu lorsqu'il est refroidit
  6. (attention, il faut bien que le chocolat soit froid sinon ça peut "cuire" les oeufs).
  7. Mélanger. Ajouter la farine et mélanger de nouveau.
  8. Ajouter les pépites de chocolat blanc.
  9. Sur une plaque de cuisson avec un du papier sulfurisé, déposer des tas à l'aide d'une cuillère à soupe, espacez les, puis déposer quelques pépites de chocolat blanc sur chaque cookies...
  10. Enfourner  9 min.
  11. Faire refroidir et déguster!

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Mettre le chocolat dans un bol avec le beurre et faire le fondre au bain marie.
  3. Laissez le refroidir.
  4. Insérer le fouet dans le bol, puis mettre les oeufs, le sucre et la vanille puis fouetter 1min/Vit3, ajouter la farine et toujours avec le fouet mélanger 40sec/Vit3.
  5. Enlever le fouet, ajouter le chocolat fondu lorsqu'il est refroidit,  puis mélanger 30sec/Vit4, ajouter les pépites de chocolat blanc et mélanger 20sec/couteau inversé/Vit2,5.
  6. Sur une plaque de cuisson avec un du papier sulfurisé, déposer des tas à l'aide d'une cuillère à soupe, espacez les, puis déposer quelques pépites de chocolat blanc sur chaque cookies..
  7. Enfourner  9 min.
  8. Faire refroidir et déguster!

 

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Cookies Brownies en noir et blanc
Cookies Brownies en noir et blanc
Cookies Brownies en noir et blanc

Avec cette recette, je participe au jeu Compile moi un menu organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? »  c'est  Sylvie  « La table de Clara » la marraine de ce mois qui a choisi le thème du chocolat.

 

Cookies Brownies en noir et blanc
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C
ça fait longtemps que je n'en ai pas refait. Comme ils sont bons ces cookies. Bisous Delphine
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C
Comme je te comprends : moi aussi je suis très faible face au chocolat, et je ne résisterais pas longtemps devant tes beaux cookies ! Bisous
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M
Tu connais mon amour pour le chocolat. Alors ces cookies je ne peux que les adorer ! Belle journée. Bises
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I
On adore ces cookies à la maison et ta version en noir et blanc est vraiment très chouette
Bises
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L
Oh mon dieu qu'elle gourmandise :D
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N
Je dirais pas non, là en l'instant !!!
Ils ont l'air hyper goumands.
Merci pour ta participation
Bisous
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B
J'aimerais bien croquer dans tes petites gourmandises !! Bises
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G
On est fan de cookies à la maison
En cette saison, je t'en piquerai bien avec un bon chocolat chaud chantilly (ou beurre de cacahuète) mais habituellement j'adore les manger avec un simple verre de lait
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G
de jolis cookies et délicieux chocolats
une bonne soirée bises
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S
tes cookies sont une tuerie ! bises
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Z
Ils sont carrément beaux et font envie, merci du partage Delphine , bisou !
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V
Avec un p'tit kawa, mmm, j'imagine parfaitement l'instant gourmand... le réveil est dur en posant les yeux sur le pain de mie !
Bonne fin de journée. Bizh. Viviane
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Y
Les cookies brownies c'est trop trop bon !
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C
superbes !!! j'en veux aussi
bisous
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L
Trop gourmand tes cookies miam
Bonne journée bisous
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E
Je comprends que tu ai craqué, comment résister à une telle gourmandise ? Bonne journée, bisous
Répondre
G
une recette bien gourmande à tester de toute urgence ! bisous et belle journée
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L
Je les avais aussi repérés mais toujours pas testé. Qu'est ce qu'ils font envie !!!!! Bonne journée. Bises
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J
J'en veux bien un ou deux pour mon café. Bisous
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L
un délice que j'aurais bien partagé avec toi!!
bon mercredi
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P
Des cookies bien chocolat, ils doivent être bien bons, c'est certain!
Bon mercredi.
Bizz
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A
On aime cette variante de cookies et ce sont mes filles qui les réalisent souvent. Bisous
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N
Hum... mes petites chocovores vont adorer tes cookies :-). Merci de nous les avoir proposés !
Bisous
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K
Je suis faible aussi face au chocolat lol !
C'est une torture de les voir sans pouvoir y goûter !!
Bisous
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K
Moi aussi, je me sens faible vis à vis du chocolat, surtout du noir. J'aurais donc fait double noir ou comme toi avec du blanc et là, j'aurais été plus raisonnable :) Gros bisous Delphine
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L
Je t'en pique un au passage difficile de résister ' chez moi aussi il y a des cookies aujourd' hui mais on est mercredi !! ????
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M
une merveille pour moi qui suis choco addict
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