Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Aubergine farcie au boulgour et sardines

4 Octobre 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Cet été, nous sommes allés nous promener à Honfleur et j'ai acheté de délicieuses sardines en boîte, j'ai eu envie de les utiliser pour les intégrer dans ma farce et bien je ne suis pas déçue , c'est un régal.

Je profite en même temps des dernières aubergines achetées à ma ruche qui dit oui.

Ingrédients: Pour 2 personnes

1 aubergine violette de Florence
100g de fromage de chèvre frais
100g de sardine au piment d’Espelette
60 g de boulgour au poivron et piment
1 c à c de piment d'Espelette
sel poivre
Comté râpé

Suite de la recette ici

Aubergine farcie au boulgour et sardines

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Marina.S 28/06/2020 00:22

original mais délicieux. C'est aussi très bon en y ajoutant de l'origan

delphine 28/06/2020 07:12

merci du retour bon dimanche

Cooking Julia 05/10/2019 19:09

Cette aubergine farcie est tellement appétissante qu'elle me donne faim... Bisous

Les tests de Stéphanie 05/10/2019 14:23

Hum a testé mais sans la sardine lol

Catalina 05/10/2019 13:19

oh la la , quelle jolie idée , j'adore
bisous et bon weekend

La cuisine de Boomy 04/10/2019 22:40

Belle recette, belle idée pour sublimer l'aubergine.
Bises
Sonia

salima 04/10/2019 21:16

une recette bien ensoleillée ! bises

Nicole passions 04/10/2019 20:58

Un plat heatly qui me plaît beaucoup. Bisous et doux we.

yumelise 04/10/2019 19:02

Ca change cette farce ! Que de saveurs qui doivent bien se marier.

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 04/10/2019 18:01

C'est une farce originale mais qui a tout pour me plaire la sardine doit bien se marier et relever l'aubergine bisous

Isabelle 04/10/2019 17:55

Une farce qui sort de l'ordinaire!

Brigitte / Les filles à table 04/10/2019 17:13

J'ai moi aussi encore acheté de petites aubergines bio de mon producteur local, on en profite jusqu'au bout ! Cette farce avec des sardines est inédite pour moi, j'y goûterais bien ! Bisous

guy59600 04/10/2019 17:00

de jolies aubergines et bons ingrédients et délicieux fromage
excellent après-midi bises

chevrette13 04/10/2019 14:50

bonjour
idée géniale pour utiliser des sardines, j'essaie d'en manger une fois par semaine, mais là ça donne des idées
bisous

Emmanuelle 04/10/2019 13:07

Je me serai franchement régalé avec ta recette, sans aucun doute !! Bisous

gut 04/10/2019 12:09

Quelle superbe idée ! j'ai déjà eu l'occasion de me servir de sardine pour faire des farces et j'ai même fait des boulettes avec pour remplacer la viande mais là avec des aubergines c'est vraiment le top comme idée ! J'adore ! merci ma delphine pour ce délicieux partage gros bisous

zika 04/10/2019 10:54

Géniale ta recette et ta farce , fallait y penser, bisou !

Assia 04/10/2019 10:39

Rho tu sais me faire séduire toi! Tout ce que j'aime. Bisous

Natalia 04/10/2019 09:42

Une belle façon de farcir les aubergines. C'est complet, léger et, sans doute, savoureux.
Bisous

lesdelicesdethithoad 04/10/2019 08:43

coucou, je ne suis pas fan d'aubergine et je pense qu'avec les courgettes ça doit le faire aussi non?
bonne journée

kilomètre-0 04/10/2019 08:42

Ah oui il y a sardines et sardines :-) Avec cette belle aubergine, c'est un beau mélange. J'adore le mélange des deux. Cette année, j'ai vu peu de petites sardines fraiches, du coup, j'en ai peu mangées. Les années se suivent et ne se ressemblent pas. Bisous, bisous

Barbara 04/10/2019 07:52

rigolote cette aubergine ronde
(bon je crois en avoir déjà vue mais je ne connaissais pas le nom

delphine 04/10/2019 12:49

Oui elles ont bien sympas; j'ai craqué pour leur couleur et forme.

Barbara 04/10/2019 07:51

excellente idée de farce
vraiment
en plus avec le chèvre les poivrons et les piments voilà qui renouvelle
à garder pour l'été prochain :)
très bon vendredi
bisous

delphine 04/10/2019 12:49

Merci Bisous

vanni 04/10/2019 07:12

Une succulente recette
Merci du partage
Bonne journée
Bises.

marie g 04/10/2019 07:06

coucou, pour une fois, je passe mon tour désolée, bisous

La cuisine de poupoule 04/10/2019 06:28

Pour moi se sera sans sardines une très belle idée de farce
Bonne journée bisous