750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

Mon oncle nous a donné beaucoup de cerises, j'ai réalisé deux clafoutis traditionnels avec mes élèves, mais il me restait encore 500g de cerises, alors j'ai eu envie de tester celui de Christophe Felder, ce grand chef pâtissier. Je ne suis pas déçue il est super bon..

J'ai mis mon sucre de canne complet bio que j'adore et normalement il ne faut pas enlever les noyaux mais à la maison nous les enlevons systématiquement. La cuisson est en deux temps, mais vous pouvez tout mettre d'un coup, je pense que cela ne changera pas grand chose.

 

Ingrédients:

  • 450g de cerises
  • 4 œufs
  • 110g de farine
  • 90g de sucre de canne bio complet
  • 50cl de crème liquide entière
  • 15cl de lait entier
  • 1 pincée de sel
  • les graines de 1 gousse de vanille
  • 1 c à c de rhum
  • sucre glace

Suite de la préparation en cliquant sur CLAFOUTIS

 

 

Clafoutis aux cerises de Christophe Felder
Clafoutis aux cerises de Christophe Felder
Clafoutis aux cerises de Christophe Felder
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B
Comment résister au clafoutis quand c'est le temps des cerises ?
Merci pour cette recette.
Bonne journée.
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I
J'adore les clafoutis. Et avec une recette de chef, on ne peut que se régaler.
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V
Sublime !!
J'aime bien le plat sur lequel le clafoutis est poser
Bon dimanche
Bises
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G
Il est super ton clafoutie ! c'est l'un de mes dessert préféré, j'en fais chaque année, c'est mon régal
Il a l'air toppissime et je suis sur qu'il a l'air extra vu que c'est du chef Felder .. tu l'as parfaitement réussi
bise
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C
Tu as pu le démouler ? C'est génial. J'ai moi aussi une recette de clafoutis en attente qu'il faut que je me dépêche de publier avant la fin de la saison des cerises ! Bises
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G
très joli clafoutis j'aurais bien aimé faire parti de tes élèves
excellent après-midi bises
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C
il est magnifique, j'adore
bisous et bon weekend
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A
J'ai son livre et son clafoutis et trés bon,j'aime les photos, cela donne envie, bisous.
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N
Il est superbe ! La cuisson en 2 temps est étonnante. Personnellement, j'aime utiliser les cerises avec les noyaux mais mon mari me demande de les enlever à chaque fois :-).
Bisous
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D
Idem ici pour les noyaux...Après pour les puristes, il vaut mieux les laisser..
B
Je n'ai pas encore essayé cette recette, je me la note, j'aime ces clafoutis, merci Delphine !! Bisous
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P
Un atelier bien sympa pour des enfants que de cuisiner!
Un beau clafoutis!
Bizz
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L
Il est superbe il fait trop envie ton clafoutis
Bonne journée bisous
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A
Je raffole des clafoutis et le tien tip top. Bisous
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L
Il est magnifique, moi aussi je retire les noyaux des cerises pour le clafoutis c'est bien plus agréable à manger buses
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K
J'adore ton clafoutis. Je les préfère aux cerises mais malheureusement je n'ai pas de cerisier. Il est très sympa ton oncle :) Gros bisous et bon we
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B
il est superbe bravo
pas encore de cerises ici

(nous aussi c'est sans noyau n'en déplaise aux puristes
remarque que de toute façon je pense jamais à faire de clafoutis !!! )
bon weekend
merci pour TOUT
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B
D
Bisous bisous