750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tagliatelle façon carbonara au cookéo

C'est mon fils qui a voulu que je teste les tagliatelles avec le cookéo, je vous avoue avoir testé 3 fois ce plat avant qu'il me dise: "c'est celle là la bonne". Un coup il trouvait qu'il n'y avait pas assez de poitrine, la deuxième fois, les pâtes n'étaient pas assez al dente, j'ai noté toutes ces remarques pour que cela lui plaise..Et ouf enfin on arrive au bon résultat...

Depuis il me la réclame au moins une fois par semaine..Ce n'est pas compliqué de lui faire plaisir..

 

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 300g de poitrine fumée
  • 300g de tagliatelle fraîche recette ici
  • 400ml d'eau chaude
  • sel poivre
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 1 jaune d’œuf
  • ail en poudre épices du monde
  • 50g de parmesan

Préparation au cookéo 1600w:

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, découenner votre poitrine et la couper pour obtenir des lardons.
  2. Mettre votre cookéo en mode dorer, dès le début du préchauffage mettre votre oignon et les lardons à rissoler pendant environ 2 minutes en mélangeant.
  3. Ajouter l'eau chaude, les tagliatelles et le poivre, mélanger et mettre en mode sous pression pour 4 minutes.
  4. Pendant ce temps mélanger votre crème avec votre jaune d’œuf, le sel (pas trop), le poivre le parmesan et un peu d'ail.
  5. A la fin de cuisson déposer votre préparation de crème sur les pâtes, mélanger puis mettre en mode maintien au chaud pour 2 minutes.
  6. Servir aussitôt, vous pouvez présenter avec un jaune d’œuf à l'assiette.
  7. Bon appétit

 

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Tagliatelle façon carbonara au cookéo
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Commenter cet article

Cooking Julia 01/11/2019 18:22

Pratique cette manière de procéder. Ton fils est un fin connaisseur !! Bisous

Catalina 31/10/2019 16:37

un régal, je ne mets jamais le jaune d’œuf je vais tenter
bisous

Kakou 30/10/2019 15:27

C'est le 1er plat que j'ai fait à mon mari quand on s'est connu et il a été malade comme un chien ... il m'avait dit qu'il ne digérait pas la crème réchauffée ou trop cuite ... oups !
Bisous ^^

delphine 30/10/2019 17:35

Oh le pauvre..

salima 29/10/2019 21:38

les tagliatelles c'est bon ! bises

EmilieRD 29/10/2019 20:32

Un plat avec lequel on est sûr d'avoir du succès!

Brigitte / Les filles à table 29/10/2019 20:08

Je le comprends ton fils, elles ont l'air délicieuses tes pâtes au Cookéo ! Bises

zika 29/10/2019 17:51

C'est fameux vraiment, avec de la dinde fumée peut être, très appétissant !!

sotis 29/10/2019 14:14

je comprend ton fils, c'est tellement bon les pâtes carbo!!! bisous

josette 29/10/2019 13:12

que de mieux, qu'un bon plat de pâtes! sa l'air délicieux. bisous

Camilleb 29/10/2019 12:08

J'arrive pour le déjeuner, miam

popote14 29/10/2019 11:59

hum quelle bonne assiette bien gourmande bonne journée bisous

La cuisine de Boomy 29/10/2019 11:12

Que c'est bon les pâtes à la carbonara.
Un délice.
Bises
Sonia

Le labo de maman 29/10/2019 11:12

Je n'ai jamais testé les tagliatelles au cookeo mais pourquoi pas, si ton petit gourmand valide, ça devrait aussi le faire à la maison. Bisous. Emilie

Ponpon 29/10/2019 10:37

Oui mais dis donc, c'est que tu vas en faire un gâté difficile à marier, attention!! Hihi!
Il a bien de la chance d'avoir une maman aussi attentive à ses désirs.
Bizz

chevrette13 29/10/2019 10:05

bonjour
jeudi je vais manger des pâtes chez une vraie Italienne !!
je n'ai pas trouvé de recettes de chou vert sur ton blog...
bisous

delphine 29/10/2019 17:11

Coucou j'en ai plusieurs ici http://www.ohlagourmandedel.com/search/chou%20vert/ Bises

lesdelicesdethithoad 29/10/2019 10:00

mmm! un bon plat de pâtes!! bonne journée

Natalia 29/10/2019 10:00

Oh les pâtes ! On adore aussi à la maison. Trop bon !
Bisous

Emmanuelle 29/10/2019 09:58

Tu me ferais plaisir à moi aussi avec cette belle assiette!! Bisous

Mauricette 29/10/2019 09:46

Sympathiques ces tagliatelles ! Bon mardi

marie 29/10/2019 09:32

elles sont bien jolies, s

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 29/10/2019 09:10

On craque toujours devant un bon plat de carbonara. Ton fils est un fin gourmet et futur critique culinaire à ce que je lis bisous

kilomètre-0 29/10/2019 07:34

Ah oui un bon plat de pâtes, ca fait toujours plaisir surtout ce classique. Comme lui, j'aime bien les pâtes al dente :-) Gros bisous

Nicole passions 29/10/2019 07:12

Un plat qui met en appétit de grand matin bisous

Barbara 29/10/2019 07:04

miam
bisous

Lolo 29/10/2019 06:49

On ne s'en lasse pas ! C'est un des plat favoris de mon loulou ! Belle journée bises