750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Namandier au chocolat

J'avais il y a quelques temps déjà réalisé le namandier nature et nous nous étions régalés, alors lorsque ma chère Claudine de Cuisine de GUT a partagé celui au chocolat je savais que j'allais être obligée de le tester. Je suis une grande fan des recettes de Gut, on se régale à tous les coups, et c'est bel et bien encore une tuerie ce gâteau..Merci Claudine pour tes délicieuses recettes.

Et puis pour le Week end de Pâques, il fallait bien que je fasse un petit dessert à base de chocolat...

Claudine avait elle même trouvé cette recette chez Marion (Marmotte cuisine)

 

Ingrédients: Pour un moule de diamètre de 20 cm

  • 200 gr de poudre d’amandes
  • 200 gr de sucre glace (réalisé avec le thermomix pour moi)
  •  4 œufs
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de chocolat à 66% (Caraibes Valrhona)

Préparation:

  • Préchauffer le four à 200° c
  • Faire fondre le beurre et le chocolat tout doucement en remuant constamment jusqu’à complète dissolution du chocolat
  • Mettre les œufs, la poudre d’amande et le sucre glace tamisé dans un cul de poule et mélanger.
  • Fouetter le tout énergiquement puis ajouter le mélange chocolat et beurre
  • Beurrer votre moule puis verser la préparation dedans.
  • Tapoter pour bien égaliser cette préparation et enfourner entre 25 et 30 minutes.
  • Laisser complètement refroidir avant de démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace et décorer de sucre glace..

Si vous souhaitez cuire votre namandier dans un moule à cake, Claudine vous donne d'amples renseignements, le lien est en fin d'article.

 

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 200° c
  2. Pour faire votre sucre glace, mettre 200g de sucre semoule dans le bol puis mixer 20sec/vit9, réserver, inutile de rincer le bol.
  3. Mettre le chocolat et beurre dans le bol puis faire fondre 3min/70°C/vit2, ajouter la poudre d'amande, votre sucre glace et les œufs puis mélanger 30sec/vit4.
  4. Beurrer votre moule puis verser la préparation dedans.
  5. Tapoter pour bien égaliser cette préparation et enfourner entre 25 et 30 minutes.
  6. Laisser complètement refroidir avant de démouler.
  7. Saupoudrer de sucre glace et décorer de sucre glace..

 

 

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Namandier au chocolat
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S
hummm il à l'air top !!! j'en prendrais bien un morceau !!!
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I
J'ai également mis la recette de côté car cette version chocolatée est drolement tentante
Bises
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E
Il doit être extra ce gâteau!
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S
c'est vrai qu'il est trop bon ce gateau un régal pour les papilles
bisous Delphine
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C
hummm chocolat amandes aucun doute que c'est délicieux, bonne soirée bises
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M
C'est trop gourmand !!
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C
Inutile de te dire que je craque totalement. Malheureusement, ce n'est pas très bon pour la ligne... Bises
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M
Un bon gâteau bien chocolaté... je succombe!
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C
Divin !
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Z
Un beau gâteau , bien décoré, j'adore ces gâteaux conviviaux, bisou
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G
un superbe gâteau et jolie décoration
excellent lundi bises
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G
C'est bien gentil d'avoir fait ce petit gâteau et en plus le jour de Pâques ! toi au moins tu as su illustrer Pâques ! Il est superbe, tu l'as bien décoré, c'est tout de même plus chouette que mes petits carrés ! Bravo ma Delphine. Je te remercie pour ton gentil petit mot à mon égard ! Bien sûr je te prends une photo pour ma prochaine mise à l'honneur qui est bien méritée ! gros bisous
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D
Avec plaisir bisous
P
Ce gâteau me plait avec amandes et chocolat, miam!
Bon lundi!
Bizz
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N
Oh-là-la comme j'adore ça ! Grand fan d'amandes et du chocolat, il part directement dans ma to do liste.
Une belle journée, bises
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L
Très gourmand on ne résiste pas
Bon lundi de pâques Bisous
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K
Ah oui il me disait quelque chose celui-là. Tu as du te régaler Delphine, une pure gourmandise :-)
Gros bisous et bon lundi
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A
Il fait vraiment envie ce namandier que j'ai repéré chez Claudine. Bisous
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N
Un régal pour les yeux et les papilles!! Il est superbe. Bises
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L
oh oui je l'ai vu aussi chez Claudine ce Namandier chocolaté et je dois bien avouer qu'il m'avais fait de l'oeil aussi ! il faudrait que je teste à l'occasion ! bon lundi Pascal des bises
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