750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gratins de mini penne

J'avais repéré ces petits gratins lors de" la ronde autour d'un ingrédient" sur les pâtes chez "Michèle du blog "Croquant fondant gourmand".

Des gratins qui ont forcément plu à mes pâtovores..Et en version individuelle, je trouve cela hyper sympa. Merci Michelle pour ta recette.

 

Ingrédients:

  • 170 g de pâtes mini penne
  • 80 g de dés de jambon
  • 2 œufs
  • 80 g de lait
  • 50 g de comté râpé
  • 25 g de parmesan râpé
  • sel & poivre du moulin
  •  curcuma
  • huile d’olive et chapelure pour les empreintes.

Préparation:

  1. Faire cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée pendant 7 minutes, les égoutter et réserver.
  2. Pendant ce temps, hacher un peu le jambon pour mieux le répartir.
  3. Mélanger les œufs et le lait dans un saladier, ajouter le jambon, les fromages, du sel et une grosse pincée de curcuma. Mélanger.
  4. Ajouter les pâtes égouttées dans le saladier, bine les mélanger pour les enrober de la préparation aux œufs.
  5. Préchauffer le four à 190°C.
  6. Huiler légèrement les empreintes et les saupoudrer de chapelure.
    Répartir les pâtes dans les empreintes.
  7. Enfourner pour 18 minutes.
    Les démouler délicatement sur le plat de service.
  8. Servir chaud avec une salade verte.
  9. Bon appétit

 

Préparation avec le thermomix: TM5

  1. Faire cuire vos pâtes, mettre 1200g d'eau dans le bol puis faire chauffer 10min/100°/vit1, enlever le gobelet, ajouter 1  c à c de sel (au curcuma pour moi) puis le pâtes par le trou du couvercle, ne pas remettre le gobelet, puis programmer 7min/100°C.couteau inversé/vit1. A la sonnerie, égoutter avec le panier cuisson puis réserver.
  2. Rincer le bol, puis mettre les œufs, le lait mélanger 20sec/vit4, ajouter le jambon grossièrement haché  et le fromage puis mélanger 20sec/couteau inversé/vit3, ajouter les pâtes égouttées et mélanger avec la spatule pour qu'elles s'imprègnent du liquide.
  3. Préchauffer le four à 190°C.
  4. Huiler légèrement les empreintes et les saupoudrer de chapelure.
    Répartir les pâtes dans les empreintes.
  5. Enfourner pour 18 minutes.
    Les démouler délicatement sur le plat de service.
  6. Servir chaud avec une salade verte.
  7. Bon appétit

 

 

 

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Gratins de mini penne
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Commenter cet article
I
Une façon très chouette de présenter un gratin. Bises
Répondre
C
bonjour
j'aime surtout la présentation en individuel
bisous
Répondre
S
un délice tes mini gratins ! bises
Répondre
G
jolis gratins et excellent fromage
une bonne soirée bises
Répondre
N
C'est vrai qu'ils sont très sympa ces gratins en version individuelle. Simple et efficace.
Bonne soirée,
Bisous
Répondre
G
C'est vrai que ça fait sympa dans l'assiette ! surtout lorsque l'on a du monde ! c'est tout simple mais parfait pour terminer un reste pâtes et faire un bon petit repas ! gros bisous
Répondre
S
très sympa ces petites gratins!!!! bisous
Répondre
Z
C'est bon et c'est surtout une bonne idée de le gratiner en petites parts c'est appétissant et çà donne de jolies photos, car lorsqu'on dit gratin, généralement on n'a pas de belles photos, mais là c'est super, bisou
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V
Sympa l'idée de présenter les pâtes ainsi
Merci du partage
Bon après-midi
Bisous
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C
J'adore, c'est joli ainsi présenté, bises
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A
Rapide, facile et efficace des mini gratin ainsi. Bisous
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P
ses original et sa change bonne idée bonne journée bisous
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B
Ça plairait aussi au pâtovore de la maison !! Bisous Delphine
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P
en muffin, c'est très sympa pour tes pâtovores mais combien par personne??? Hihi!
Bizz
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D
Deux par personne, je les limite sinon ils ne savent pas s'arrêter..
L
très pratique même pour un pique nique!
bonne journée
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K
Oh oui, c'est bien sympa. Chez Michèle, les propositions sont bien gourmandes. Tu as bine fait de la reprendre. Tu as du te régaler :-)
Gros bisous
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N
De chouettes petits gratiné individuels. Bisous
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L
Michèle a de très belle recette ces mini gratin sont a tomber
Bonne journée bisous
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B
choux!

à bientôt (peux pas rester là )
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B
oui j'ai réalisé après
pardon mais trop :(

à demain j'espère

profite bien ++++ profitez bien
bises
D
Cette année on fait le pont...Un peu de repos avant le grand rush...Bisous
B
bonne soirée et bon mercredi et jeudi !
B
♥♥
D
Bon courage Bisous..