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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gratins de mini penne

J'avais repéré ces petits gratins lors de" la ronde autour d'un ingrédient" sur les pâtes chez "Michèle du blog "Croquant fondant gourmand".

Des gratins qui ont forcément plu à mes pâtovores..Et en version individuelle, je trouve cela hyper sympa. Merci Michelle pour ta recette.

 

Ingrédients:

  • 170 g de pâtes mini penne
  • 80 g de dés de jambon
  • 2 œufs
  • 80 g de lait
  • 50 g de comté râpé
  • 25 g de parmesan râpé
  • sel & poivre du moulin
  •  curcuma
  • huile d’olive et chapelure pour les empreintes.

Préparation:

  1. Faire cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée pendant 7 minutes, les égoutter et réserver.
  2. Pendant ce temps, hacher un peu le jambon pour mieux le répartir.
  3. Mélanger les œufs et le lait dans un saladier, ajouter le jambon, les fromages, du sel et une grosse pincée de curcuma. Mélanger.
  4. Ajouter les pâtes égouttées dans le saladier, bine les mélanger pour les enrober de la préparation aux œufs.
  5. Préchauffer le four à 190°C.
  6. Huiler légèrement les empreintes et les saupoudrer de chapelure.
    Répartir les pâtes dans les empreintes.
  7. Enfourner pour 18 minutes.
    Les démouler délicatement sur le plat de service.
  8. Servir chaud avec une salade verte.
  9. Bon appétit

 

Préparation avec le thermomix: TM5

  1. Faire cuire vos pâtes, mettre 1200g d'eau dans le bol puis faire chauffer 10min/100°/vit1, enlever le gobelet, ajouter 1  c à c de sel (au curcuma pour moi) puis le pâtes par le trou du couvercle, ne pas remettre le gobelet, puis programmer 7min/100°C.couteau inversé/vit1. A la sonnerie, égoutter avec le panier cuisson puis réserver.
  2. Rincer le bol, puis mettre les œufs, le lait mélanger 20sec/vit4, ajouter le jambon grossièrement haché  et le fromage puis mélanger 20sec/couteau inversé/vit3, ajouter les pâtes égouttées et mélanger avec la spatule pour qu'elles s'imprègnent du liquide.
  3. Préchauffer le four à 190°C.
  4. Huiler légèrement les empreintes et les saupoudrer de chapelure.
    Répartir les pâtes dans les empreintes.
  5. Enfourner pour 18 minutes.
    Les démouler délicatement sur le plat de service.
  6. Servir chaud avec une salade verte.
  7. Bon appétit

 

 

 

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Gratins de mini penne
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Isabelle 04/06/2019 09:41

Une façon très chouette de présenter un gratin. Bises

chevrette13 29/05/2019 13:14

bonjour
j'aime surtout la présentation en individuel
bisous

salima 29/05/2019 00:02

un délice tes mini gratins ! bises

guy59600 28/05/2019 22:21

jolis gratins et excellent fromage
une bonne soirée bises

Natalia 28/05/2019 17:30

C'est vrai qu'ils sont très sympa ces gratins en version individuelle. Simple et efficace.
Bonne soirée,
Bisous

gut 28/05/2019 14:33

C'est vrai que ça fait sympa dans l'assiette ! surtout lorsque l'on a du monde ! c'est tout simple mais parfait pour terminer un reste pâtes et faire un bon petit repas ! gros bisous

sotis 28/05/2019 14:00

très sympa ces petites gratins!!!! bisous

zika 28/05/2019 13:14

C'est bon et c'est surtout une bonne idée de le gratiner en petites parts c'est appétissant et çà donne de jolies photos, car lorsqu'on dit gratin, généralement on n'a pas de belles photos, mais là c'est super, bisou

vanni 28/05/2019 13:03

Sympa l'idée de présenter les pâtes ainsi
Merci du partage
Bon après-midi
Bisous

Cécile CC 28/05/2019 11:16

J'adore, c'est joli ainsi présenté, bises

Assia 28/05/2019 10:20

Rapide, facile et efficace des mini gratin ainsi. Bisous

popote14 28/05/2019 10:06

ses original et sa change bonne idée bonne journée bisous

Brigitte / Les filles à table 28/05/2019 09:57

Ça plairait aussi au pâtovore de la maison !! Bisous Delphine

Ponpon 28/05/2019 08:56

en muffin, c'est très sympa pour tes pâtovores mais combien par personne??? Hihi!
Bizz

delphine 28/05/2019 17:29

Deux par personne, je les limite sinon ils ne savent pas s'arrêter..

lesdelicesdethithoad 28/05/2019 07:46

très pratique même pour un pique nique!
bonne journée

kilomètre-0 28/05/2019 07:34

Oh oui, c'est bien sympa. Chez Michèle, les propositions sont bien gourmandes. Tu as bine fait de la reprendre. Tu as du te régaler :-)
Gros bisous

Nicole passions 28/05/2019 06:49

De chouettes petits gratiné individuels. Bisous

La cuisine de poupoule 28/05/2019 06:39

Michèle a de très belle recette ces mini gratin sont a tomber
Bonne journée bisous

Barbara 28/05/2019 06:32

choux!

à bientôt (peux pas rester là )

Barbara 28/05/2019 20:56

oui j'ai réalisé après
pardon mais trop :(

à demain j'espère

profite bien ++++ profitez bien
bises

delphine 28/05/2019 20:47

Cette année on fait le pont...Un peu de repos avant le grand rush...Bisous

Barbara 28/05/2019 19:22

bonne soirée et bon mercredi et jeudi !

Barbara 28/05/2019 07:35

♥♥

delphine 28/05/2019 07:31

Bon courage Bisous..