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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Viandes, Plaisirs salés, porc, pesto, pignons de pin, crème fraîche, basilic, Terra delyssa, cookéo

Sauté de Porc à la crème de Pesto avec ou sans Cookéo

9 Mars 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici un délicieux plat en sauce, le pesto peut être réalisé maison, j'ai plusieurs recettes sur mon blog ici à la carotte, ou ici au persil, ou ici au basilic ..

Le mien m'a été offert au festival des blogueurs culinaires.

J'ai accompagné mon plat d'un mélange de riz, pois et lentilles, que j'ai trouvé chez Grand frais, mais vous pouvez réaliser une bonne purée maison.

Ingrédients: Pour 4 personnes

1 oignon
2 c à s d'huile d'olive au Basilic (terra delyssa)
800g de porc
2 c à s de pesto vert
50g de pignons de pin
20cl de bouillon de légumes
2 c à s de crème fraîche

Préparation au wok:

Éplucher et ciseler votre oignon, le faire revenir pendant quelques minutes avec l'huile d'olive.
Ajouter la viande coupée en gros cubes et les faire dorer quelques minutes, en les retournant régulièrement.
Assaisonner, ajouter le pesto, les pignons mélanger et mouiller avec le bouillon, puis laisser cuire environ 20 minutes à couvert sur feu doux, jusqu'à ce que la viande soit totalement cuite.
Incorporer la crème puis mélanger, et laisser chauffer 2-3 minutes.
Servir bien chaud avec votre riz.

Préparation au cookéo: (1600w)

Éplucher et ciseler votre oignon, lancer le mode dorer, déposer l'oignon dans la cuve dès la moitié du préchauffage avec l'huile puis faire revenir pendant 2 minutes en remuant. Ajouter la viande coupée en gros cubes et les faire dorer 6 minutes, en les retournant régulièrement.
Assaisonner, ajouter le pesto et les pignons de pin, mélanger et mouiller avec le bouillon, lancer le mode sous pression pour 6 minutes.
Incorporer la crème et mélanger.
Servir bien chaud avec votre riz.

Inspiration: La bible officielle du Cookéo

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Sauté de Porc à la crème de Pesto avec ou sans Cookéo

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Isabelle 13/03/2019 10:09

Ca doit être bien savoureux!
Bises

La cuisine de Boomy 12/03/2019 11:19

Un sauté porc qui plairait bien à mon homme
Bises
Sonia

Cooking Julia 11/03/2019 23:14

Hum, ton sauté de porc est bien appétissant. C'est une viande que je cuisine assez peu mais ton plat pourrait me donner des envies de m'y remettre... Bises

Gourmandisesdelo 11/03/2019 21:39

J'aime beaucoup le filet mignon et mon homme aussi, c'est une viande tendre, je l'a cuisine souvent, mais jamais testé encore avec du pesto, c'est une bonne idée, cela doit apporter beaucoup de goût
bises

zika 10/03/2019 21:48

Une belle idée d'utiliser du pesto, bisou bisou !!!

Messergaster 10/03/2019 21:13

ça doit être bien bon avec cette touche de pesto!

Colinette 10/03/2019 20:16

Le pesto doit certainement bien parfumé la recette..

Natalia 10/03/2019 18:55

J'aime beaucoup le pesto et cette association. Je garde la recette, merci !
Bonne soirée, bises !

Par chez moi 10/03/2019 16:42

Une recette que je note j'aime avec les pesto .
Bises

kekeli 10/03/2019 06:10

Superbe recette au cookéo !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

guy59600 09/03/2019 22:56

belle assiette pour moi avec purée tempête et plus annoncé pour demain matin
une bonne soirée bises

Les tests de Stéphanie 09/03/2019 19:21

Sa a l'air super bon , a testé

delphine 09/03/2019 19:27

Merci Stéphanie belle soirée

Monique 09/03/2019 17:30

la recette a l air appetissante

delphine 09/03/2019 18:25

Merci beaucoup
Belle soirée

Jackie Thouny 09/03/2019 15:40

Une délicieuse façon d'accompagner le sauté cette sauce. Bisous et belle fin de semaine

vanni 09/03/2019 13:56

Une succulente petite recette pour cuisiner avec le wok !
Merci du partage
Bon week-end
Bises

lolo 09/03/2019 09:55

hum, un bon plat complet et appétissant ! bon samedi

La cuisine de poupoule 09/03/2019 09:01

Un bien beau plat que tu nous présente là
Bonne journée bisous

kilomètre-0 09/03/2019 08:58

Un très joli plat Delphine, j'aime beaucoup comme plein de personnes je crois :-)
Gros bisous et bon we. Profite bien avant la reprise

delphine 09/03/2019 18:28

Merci Martine Bisous

Barbara 09/03/2019 06:37

merci bon weekend