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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Curry de filet mignon avec le cookéo

Une petite recette toute simple avec plein de bonnes saveurs. Ce plat est réalisé avec le cookéo mais vous pourrez le réaliser au wok en allongeant les temps de cuisson. Je l'ai accompagné de pâtes pour faire plaisir à mes hommes mais vous pouvez faire sans.

Si vous n'appréciez pas le lait de coco, vous pouvez le remplacer par de la crème liquide.

 

Ingrédients:

  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 poivron jaune
  • 800g de filet mignon de porc
  • 2 tomates
  • 1 cuillère à café de curry des Philippines de mon partenaire Instant Chef
  • 20cl de lait de coco
  • 60g de noix de cajou

Préparation au Cookéo:

  1. Laver et couper votre poivron en lanières, laver, émonder et couper vos tomates en rondelles, couper votre viande en gros cubes.
  2. Dans le cookéo sur le mode dorer, faire revenir dans l'huile vos lanières de poivron pendant 6 minutes, en remuant régulièrement.
  3. Ajouter votre viande, et faire dorer pendant 3 minutes en retournant régulièrement.
  4. Ajouter vos rondelles de tomates, le curry, le sel, le poivre et le lait de coco, remuer et parsemer de noix de cajou.
  5. Lancer le mode sous pression pour 17 minutes.
  6. Servir bien chaud. Bon appétit.

Source/ Bible officielle du cookéo

 

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Curry de filet mignon avec le cookéo
Curry de filet mignon avec le cookéo

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Isabelle 18/07/2019 18:01

Tous les ingrédients me plaisent. Ta recette ne peut qu'être bonne
Bises

chevrette13 17/07/2019 11:33

bonjour
c'est un morceau que je cuisine rarement, je n'y pense jamais !!
bonne journée

Gourmandisesdelo 17/07/2019 00:58

ton filet mignon m'a l'air bien tendre comme il faut, j'en salive devant l'écran
Tu nous régale avec ta belle recette
merci
bises

guy59600 16/07/2019 22:59

très joli plat et excellente viande
une bonne soirée bises

Catalina 16/07/2019 22:24

il est délicieux, ça se voit
gros bisous

Carmen 16/07/2019 22:09

ça devait sentir bon dans ta cuisine pn aime beaucoup ce genre de plat à la maison. Bises

Emmanuelle 16/07/2019 22:00

J'aime beaucoup le filet mignon, et ta recette est très appétissante. Bisous

Chris 16/07/2019 21:14

J'adore cette viande !

Cooking Julia 16/07/2019 21:03

Porc et curry vont bien ensemble, alors ton combo est parfait ! Bises

Brigitte / Les filles à table 16/07/2019 19:14

Même sans cookéo, je me régalerais de ton curry !! Bisous

papillonmyosotis 16/07/2019 19:01

Une bien bonne assiette garnie. Belle soirée.

yumelise 16/07/2019 18:53

Excellent le curry de filet mignon au Cookéo ! Il est chez moi aussi ;-)

gut 16/07/2019 18:47

Encore un plat de filet mignon bien sympathique ! si j'ai déjà testé le lait coco avec des crevettes je n'ai pas pensé à le faire avec de la viande ! Pourquoi pas ? C'est du coup plein de saveurs agréables ! merci Delphine ! gros bisous

Jackie 16/07/2019 14:28

Des saveurs que j'apprécie pour faire voyager les papilles. Bises

sotis 16/07/2019 14:14

hummm quel régal ton curry, je ne changerais rien!!! bisous

Ponpon 16/07/2019 10:51

Le filet mignon, la partie du porc que je préfère, elle est si tendre!
Bizz

La cuisine de Boomy 16/07/2019 10:39

Le filet mignon au Cookeo c'est délicieux car la viande reste tendre.
Belle proposition
Bises
Sonia

Kakou 16/07/2019 10:36

Un plat tout simple tout bon !
Bisous

Natalia 16/07/2019 10:26

Hum... Ce sont des saveurs que j'apprécie énormément ! Vous avez du vous régaler :-).
Bonne journée,
Bisous

la nonna 16/07/2019 09:21

un plat qui me plait, merci du partage

Assia 16/07/2019 08:28

Je passe mon tour aujourd'hui, bonne journée ma Delphine. Bisous

coco 16/07/2019 08:18

sympa comme tout cette recette
bisettes
coc♥

kilomètre-0 16/07/2019 07:52

J'adore le filet mignon alors ta recette a tout pour me plaire Delphine
Gros bisous

vanni 16/07/2019 07:19

Merci pour ce délicieux partage !
Bonne journée
Bises

Barbara 16/07/2019 07:00

si c'est sous pression je dirai idem à la cocotte minute (:) )

c'est rigolo car rôti de porc la semaine dernière
et hier quasi la même recette que toi là poivrons lait coco etc mais avec des blancs de poulet coupés en aiguillettes donc cuisson t rapide
servi avec du riz pour ma part (mais avec les pates c'est très bien !)

delphine 16/07/2019 10:41

Hihihi nous aussi on adore ces saveurs...Bisous

La cuisine de poupoule 16/07/2019 06:39

Oh voilà un plat qui a du vous régalez avec ces saveurs
Bonne journée bisous