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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Pilons de poulet aux Châtaignes et Miel

Voici une nouvelle recette Cookéo que j'ai trouvé dans le livre "Recette Mini Budget avec Cookéo" que mon fils m'a offert..Nous nous sommes régalés, j'ai diminué certaines quantités , je ne voulais pas que le sucré l'emporte sur le plat.

La cuisson est toujours aussi rapide, en 23 minutes nous avons pu passer à table.

Mes hommes ont dégusté ce plat avec des spaghetti, moi cela me suffisait.

 

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 1 noix de beurre
  • 1 échalote
  • 8 pilons de poulet
  • 200ml de bouillon de volaille
  • 420 g de châtaignes en bocal
  • 3 c à s de miel
  • 1 c à c de cannelle
  • 20cl de crème liquide allégée
  • persil

Préparation au Cookéo:

  1. Émincer  l'échalote, sélectionner le mode manuel du Cookéo, puis dorer. Faire revenir l'échalote et les pilons de dinde 3 minutes dans le beurre en remuant régulièrement.
  2. Ajouter le bouillon de volaille, les châtaignes, le miel  et la cannelle. Mélanger et passer en mode cuisson rapide ( sous pression) pour 20 minutes.
  3. Incorporer la crème liquide, saler et poivrer, mélanger.
  4. Servir aussitôt parsemé de persil.

Préparation à la cocotte:

  1. Émincer votre échalote, la faire revenir avec les pilons de dinde dans votre noix de beurre, mélanger régulièrement, ajouter votre bouillon de volaille,  puis faire cuire la viande environ 25 minutes.
  2. Ajouter les châtaignes, le miel et la cannelle, mélanger puis continuer la cuisson 10 minutes, ajouter la crème liquide, le sel, le poivre, laisser mijoter 2 à 3 minutes.
  3. Vérifier la cuisson de votre viande selon la grosseur des pilons, il faudra peut être poursuivre la cuisson quelques minutes.
  4. Servir aussitôt parsemé de persil.

 

 

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Pilons de poulet aux Châtaignes et Miel
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Commenter cet article

Chrystel 30/01/2019 11:22

Ma grippe m'a laissée sans appétit mais je dois bien avouer que ta recette me plait. Gros bisous Delphine

Cooking Julia 28/01/2019 23:03

Un peu de sucré-salé, je ne dis pas non, surtout que cette association de saveurs a l'air délicieuse... Bises

Isabelle 28/01/2019 15:33

Je ne résiste pas à ce plat!

Barbara 27/01/2019 08:05

sympa comme tout (pour qui aime les châtaignes bien sûr :) )

gridelle 27/01/2019 07:06

miam! pour moi qui adore le sucré salé c'est très appétissant

kekeli 27/01/2019 04:47

J'ai mis ta recette dans mes favoris !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 26/01/2019 22:20

merci pour cette recette et je suis fan de ton cookéo, bises

Brigitte / Les filles à table 26/01/2019 19:22

Un sucré salé qui m'aurait bien plu, il a l'air sympa ton cookéo, tu l'utilises bien !! Bisous

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 26/01/2019 18:51

Très tentant. Biz.

yumelise 26/01/2019 18:49

Un bon plat d'hiver ! Miel et châtaignes doivent apporter beaucoup de douceur.

gut 26/01/2019 16:13

Il a l'air de bien te satisfaire cet appareil !! J'en suis ravie pour toi car comme tu travailles ce doit être d'une grande aide ! Bon aujourd'hui ce n'est pas pour moi mais tu as du régaler les tiens, j'en suis convaincue ! gros bisous, bon samedi !

retour du marché 26/01/2019 15:29

Très tentante ta recette ! Je note .
Bises bonne journée !

guy59600 26/01/2019 14:40

une belle assiette salée/sucrée
excellent après-midi bises

choupette88 26/01/2019 14:38

Hum ... un petit clin d’œil sur notre blog pour toi aujourd’hui.
Bon w.e bisous

lolo 26/01/2019 14:27

hum, un bon plat bien parfumé !
bon week end

La cuisine de poupoule 26/01/2019 12:06

Oh comme ça doit être bon Bonne journée bisous

josette 26/01/2019 11:19

je n'ai pas le cookéo, et ton assiette est superbe.
bon week-end bisous

Barbara 28/01/2019 07:52

;)

delphine 27/01/2019 15:32

Oh oui on peut tout à fait le faire avec une cocotte minute..Bisous

Barbara 27/01/2019 08:06

à transférer à la cocotte minute non ?

Assia 26/01/2019 10:38

Un délicieux plat que tout le monde chez moi aimera à coup sûr. Bisous

Kakou 26/01/2019 09:48

Miam mais sans les chataîgnes lol !
Bisous

Colinette 26/01/2019 09:42

C'est vrai que c'est une chouette recette.. j'adoore le cookéo, je n'en ai pas, mais j'ai eu l'occasion de l'utiliser, c'est une merveille.