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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Mini-bûches Tarama Truite fumée

Un des thèmes de ce mois du défi organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" est sur: les bûches. J'ai donc choisi de faire des petites bûches salées pour l'apéro je trouve cela originale cette idée, et en plus c'est super bon.

J'ai trouvé la recette chez Aude Cuisine, merci Aude c'est super sympa, j'ai juste remplacé le saumon par de la truite fumée et zappé les œufs de poisson car mes hommes n'en sont pas fans..

 

Ingrédients:

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 60g de tarama  nature
  •  4 petites tranches de truite fumée
  • 1 c à s de graines de sésame
  • jus de citron pour accompagner

Préparation:

  1. Étaler finement les tranches de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de façon à bien les aplatir.
  2. Tartiner ensuite chaque tranche avec un peu de tarama (en laisser pour la décoration)
  3. Disposer sur chaque tranche de pain de mie, une tranche de truite fumée.
  4.  Rouler chaque tranche de pain sur elle-même, bien serrée de façon à former des petites bûches. Les serrer dans un film alimentaire et les placer au réfrigérateur pour une vingtaine de minutes.
  5. Sortir les mini-bûches du réfrigérateur et les recouvrir d'une fine couche de tarama.
  6. Disposer dans une assiette les graines de sésame puis rouler chaque bûche dedans.
  7. Égaliser chaque extrémité des bûches à l'aide d'un couteau bien tranchant, puis les couper en 2.

Au moment de servir proposer quelques gouttes de jus de citron..

 

 

Cette recette peut être préparée quelques heures avant d'être servie.

 

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Mini-bûches Tarama Truite fumée
Mini-bûches Tarama Truite fumée
Mini-bûches Tarama Truite fumée

Je soumets aussi cette recette au jeu Compile moi un menu, organisé par Nath  «Une cuisine pour Voozenoo » ,  Chantal « La Cuisine de Blanche » et la marraine de ce mois : Maggy « Magg Kitchenette ». Le thème de ce mois est Bûchons ensemble sans embûche!!

 

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Commenter cet article

La Cuisine de Blanche 30/12/2018 07:41

Les petites bûches de Natalia voyagent et se transforment je pense que je vais également en préparer pour mon apéritif du 1 er janvier;
Belles fêtes de fin d'année.
Bises
Chantal

maggkitchenette 27/12/2018 16:12

Excellente idée tes buchettes au saumon pour l'apéritif , j'aime le croustillant que tu apporté avec les graines de sésame . merci beaucoup pour ta participation .Bonnes fêtes de fin d'année .

Cooking Julia 26/12/2018 22:59

Ces mini-bûches sont adorables, c'est un apéritif parfait !

gourmandisesdelo 26/12/2018 07:44

j'adore l'idée, très originale
vous avez dû vous régaler*
bisous

Mauricette 25/12/2018 20:20

C'est trop tentant!
Bises et bon régal! je n'en doute pas....

yumelise 25/12/2018 18:49

Très bonne idée apéritive ! C'est joli et original !

kekeli 25/12/2018 04:35

Très jolies bûches !!
Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d'année. Bisous

chevrette13 25/12/2018 03:47

bonjour
quelle belle présentation et surtout quelle facilité !!
bisous et BON NOEL

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 25/12/2018 02:55

C'est rigolo, des bûches salées ... Biz.

Jackie 24/12/2018 21:46

Un vrai délice. Je te souhaite de Belles fêtes de Noël et de fin d’année. Gros bisous

Natly 24/12/2018 12:42

Très joli !!
Merci pour ta recette,
Je te souhaite un Joyeux Noël.
Bisous

Catalina 24/12/2018 09:45

super idée pour l'apéro, Joyeux Noël ma Delphine et gros bisous

Colinette 24/12/2018 08:35

Oh oui!! je les avait vues chez Aude!! une chouette réalisation.
C'est parfait pour ce réveillon..

kilomètre-0 24/12/2018 08:03

C'est une super idée ces petites bûches, bravo Delphine, elles arrivent à point nommée :-)
Gros bisous Delphine
Très bon Noël

Barbara 24/12/2018 07:47

choupinou merci et bonne soirée

La cuisine de poupoule 24/12/2018 07:11

Oh une très belle idée ces minis bûches
Bon réveillon et joyeux noël Bisous