750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Chou blanc à la crème

Lorsque  ma chère Catalina, a publié cette recette je l'avais tout de suite mise de côté, c'est une spécialité de son pays d'origine, la Roumanie. Je voulais vraiment la tester pour honorer mon amie et pour nous faire plaisir car nous aimons beaucoup le chou.

Merci Cata nous nous sommes régalés, j'ai doublé les doses car il y avait mes parents.

 

Ingrédients: 6 personnes

  • 1 chou blanc ( le mien n'était pas très gros)
  • 250 g lardons fumés
  • 5 c à s de crème épaisse
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 feuille de laurier
  • 1,5 c à s concentré de tomates
  • 2 c à s d'huile
  • sel, poivre
  • paprika fumé

Préparation:

  1. Enlever les feuilles extérieures du chou. Détacher les autres feuilles et plongez-les dans de l'eau bouillante salée avec la feuille de laurier afin de les blanchir pendant 30 minutes environ.
  2. Éplucher les oignons et les carottes.
  3. Émincez finement les oignons et râper les carottes.
  4. Dans une grande poêle profonde, faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile chaude.
  5. Ajouter les lardons et colorer les ensemble.
  6. Passer les feuilles de chou sous un filet d'eau froide et les émincer finement.
  7. Mélanger le chou coupé avec les lardons et l'oignon.
  8. Ajouter la crème mélangée avec  le concentré de tomates, le paprika, le sel et le poivre.
  9. Mélanger et faire cuire le tout quelque minutes.

Mon mari à souhaiter du riz pour accompagner le plat.

 

 
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Chou blanc à la crème
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M
Je n'ai jamais rien réalisé d'aussi bon et facile. Merci mon mari adore (je suis Camerounaise)
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D
Merci beaucoup cela me fait très plaisir; merci de votre visite.Bonne journée
C
j'ai fait cette recette un peu après que l'aie publiée, on l'a trouvée extra, malheureusement, je ne pourrai pas la mettre sur mon blog, je croyais avoir fait des photos et elles ne sont pas sur mon ordi. je ne les retrouve pas!! mon mari comme moi avons trouvés l'idée sympa cela changeait du chou aux saucisses et au lard. un tout grnad merci, je referai pour pouvoir faire des photos.. bisous
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D
Un grand merci à toi c'est gentil...Bon week end Bisous.
K
j'aime bien ta recette !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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C
très bonne idée le riz, merci ma Delphne , je suis ravie que t'as testé cette recette
gros bisous
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C
Quelle bonne idée de cuisiner ainsi le chou ! Je note l'idée ! Bises
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M
Ça a l'air super bon.
Douce soirée
Bises
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C
j'aime beaucoup ce genre de recette! Chez nous aussi on aime le chou.
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G
Eh bien ça c'est rigolo car sans le savoir je fais un peu sensiblement le même plat sauf que je ne mets pas de carotte ! c'est effectivement bien bon ! Merci ma delphine tu as du te régaler aussi ! gros bisous
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L
Quel dommage que je n'aime pas le chou ... Biz.
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Y
Hum, c'est très bon le chou blanc mais cuisiné ainsi c'est encore meilleur !
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G
Une jolie poêlée de chou qui doit avoir du goût
Ton amie Catalina doit être très contente de ta réalisation
Bisous
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K
Je suis sûre que c'était excellent ! Malheureusement le choux n'est pas super bien digéré chez nous ....!
Bisous
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C
bonjour
le chou je l'ai toujours fait cru en salade, ou cuit braisé, une bonne idée cette crème !!
bisous
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L
hum, en effet c'est une belle recette!
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A
Ça m'a l'air bien bon ton plat. Le chou est moins présent chez moi et c'est bien dommage. Bisous
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L
Moi aussi je l'ai mise dz côté car ça à l'air extra
Bonne journée bisous
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K
Tu as raison de la remettre à l'honneur car effectivement elle fait très envie la recette de Cata
Merci du partage
Gros bisous Delphine
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B
C'est tout à fait le genre de plat dont je me régale à cette époque, j'adore le chou !! Bisous Delphine
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C
Hummm, le chou blanc aux lardons, nous on adore. Cette version est aussi très gourmande. Merci Delphine. Bisous
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