Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

chou, Plaisirs salés, Viandes, lardon, concentré de tomate, paprika, carotte

Chou blanc à la crème

5 Janvier 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Lorsque ma chère Catalina, a publié cette recette je l'avais tout de suite mise de côté, c'est une spécialité de son pays d'origine, la Roumanie. Je voulais vraiment la tester pour honorer mon amie et pour nous faire plaisir car nous aimons beaucoup le chou.

Merci Cata nous nous sommes régalés, j'ai doublé les doses car il y avait mes parents.

Ingrédients: 6 personnes

1 chou blanc ( le mien n'était pas très gros)
250 g lardons fumés
5 c à s de crème épaisse
2 oignons
2 carottes
1 feuille de laurier
1,5 c à s concentré de tomates
2 c à s d'huile
sel, poivre
paprika fumé

Préparation:

Enlever les feuilles extérieures du chou. Détacher les autres feuilles et plongez-les dans de l'eau bouillante salée avec la feuille de laurier afin de les blanchir pendant 30 minutes environ.
Éplucher les oignons et les carottes.
Émincez finement les oignons et râper les carottes.
Dans une grande poêle profonde, faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile chaude.
Ajouter les lardons et colorer les ensemble.
Passer les feuilles de chou sous un filet d'eau froide et les émincer finement.
Mélanger le chou coupé avec les lardons et l'oignon.
Ajouter la crème mélangée avec le concentré de tomates, le paprika, le sel et le poivre.
Mélanger et faire cuire le tout quelque minutes.

Mon mari à souhaiter du riz pour accompagner le plat.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Chou blanc à la crème

Le 1er décembre est le jour de la fête nationale de mon pays d'origine la . Voici un plat souvenir de mon enfance : le chou blanc à la crème Il parait même que c'est un plat originaire de ma r...

https://www.leblogdecata.com/2018/12/chou-blanc-la-creme.html

Partager cet article

Repost0

Vos recettes préférées de Décembre 2018

Galette des rois au Chocolat et Noix de Pécan

Commenter cet article

Mariem 26/07/2019 10:59

Je n'ai jamais rien réalisé d'aussi bon et facile. Merci mon mari adore (je suis Camerounaise)

delphine 26/07/2019 11:27

Merci beaucoup cela me fait très plaisir; merci de votre visite.Bonne journée

Colinette 26/01/2019 09:47

j'ai fait cette recette un peu après que l'aie publiée, on l'a trouvée extra, malheureusement, je ne pourrai pas la mettre sur mon blog, je croyais avoir fait des photos et elles ne sont pas sur mon ordi. je ne les retrouve pas!! mon mari comme moi avons trouvés l'idée sympa cela changeait du chou aux saucisses et au lard. un tout grnad merci, je referai pour pouvoir faire des photos.. bisous

delphine 26/01/2019 09:59

Un grand merci à toi c'est gentil...Bon week end Bisous.

kekeli 06/01/2019 03:48

j'aime bien ta recette !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Catalina 06/01/2019 00:08

très bonne idée le riz, merci ma Delphne , je suis ravie que t'as testé cette recette
gros bisous

Cooking Julia 05/01/2019 23:58

Quelle bonne idée de cuisiner ainsi le chou ! Je note l'idée ! Bises

Mauricette 05/01/2019 19:13

Ça a l'air super bon.
Douce soirée
Bises

Colinette 05/01/2019 17:41

j'aime beaucoup ce genre de recette! Chez nous aussi on aime le chou.

gut 05/01/2019 17:20

Eh bien ça c'est rigolo car sans le savoir je fais un peu sensiblement le même plat sauf que je ne mets pas de carotte ! c'est effectivement bien bon ! Merci ma delphine tu as du te régaler aussi ! gros bisous

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 05/01/2019 16:00

Quel dommage que je n'aime pas le chou ... Biz.

yumelise 05/01/2019 13:37

Hum, c'est très bon le chou blanc mais cuisiné ainsi c'est encore meilleur !

Gourmandisesdelo 05/01/2019 13:02

Une jolie poêlée de chou qui doit avoir du goût
Ton amie Catalina doit être très contente de ta réalisation
Bisous

Kakou 05/01/2019 12:18

Je suis sûre que c'était excellent ! Malheureusement le choux n'est pas super bien digéré chez nous ....!
Bisous

chevrette13 05/01/2019 12:06

bonjour
le chou je l'ai toujours fait cru en salade, ou cuit braisé, une bonne idée cette crème !!
bisous

lolo 05/01/2019 11:34

hum, en effet c'est une belle recette!

Assia 05/01/2019 11:28

Ça m'a l'air bien bon ton plat. Le chou est moins présent chez moi et c'est bien dommage. Bisous

La cuisine de poupoule 05/01/2019 09:06

Moi aussi je l'ai mise dz côté car ça à l'air extra
Bonne journée bisous

kilomètre-0 05/01/2019 08:55

Tu as raison de la remettre à l'honneur car effectivement elle fait très envie la recette de Cata
Merci du partage
Gros bisous Delphine

Brigitte / Les filles à table 05/01/2019 08:52

C'est tout à fait le genre de plat dont je me régale à cette époque, j'adore le chou !! Bisous Delphine

Chrystel 05/01/2019 06:37

Hummm, le chou blanc aux lardons, nous on adore. Cette version est aussi très gourmande. Merci Delphine. Bisous