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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Biscuits Citron Pavot

Voici ma deuxième recette que j'ai réalisée pour le défi organisé par Sonia sur sa page FB "Tests de recettes entre blogueurs", l'un des thèmes de ce mois de décembre est " Les gourmandises à offrir"

J'ai donc pioché ces sablés chez Steph de "Nos P'tits plaisirs" J'aime beaucoup son blog, j'ai déjà repéré une autre recette à tester..Mais chut c'est pour plus tard.

Pour l'instant je vous partage la recette de ces petites gourmandises.

Ingrédients: Pour une cinquantaine de biscuits

  • 100gr de sucre
  • 100gr de beurre
  • 60 g d'eau
  • 1gr de sel
  • 250 gr de farine
  • 2.5gr de levure chimique
  • 2 c. à soupe de graines de pavot
  • le zeste et le jus d'un citron

Préparation:

  1. Dans une casserole faire chauffer le beurre, le sucre et l'eau, porter à ébullition sans cesser de remuer.
  2. Ajouter le jus et le zeste du citron, mélanger et laisser refroidir à température ambiante.
  3. Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel et les graines de pavot, mélanger.
  4. Un fois le mélange précédent refroidi, l'incorporer au mélange de poudre. Mélanger à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir une belle pâte homogène. la pâte est un peu collante c'est normal. Couvrir votre saladier et mettre au
  5. frais pendant au minimum  2h.
  6. Après le temps de repos, étaler la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné.
  7. Préchauffer votre four à 150°.
  8. A l'aide de votre emporte-pièce, former vos biscuits que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  9. Enfourner pendant 15min en surveillant la cuisson. J'ai ajouté 5 minutes à 170°C

Préparation au Thermomix :

  1. Mettre le beurre, le sucre et l'eau dans le bol puis faire chauffer 4min/100°C/vit3, ajouter le zeste et le jus de citron  puis mélanger 20sec/vit3. laisser refroidir à température ambiante.
  2. Une fois le mélange refroidi ajouter la farine, la levure, les graines de pavot et le sel puis mélanger 30sec/vit4. La pâte est un peu collante c'est normal. Transvaser dans un saladier, couvrir et mettre au frais pendant au minimum  2h.
  3. Après le temps de repos, étaler la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné.
  4. Préchauffer votre four à 150°.
  5. A l'aide de votre emporte-pièce, former vos biscuits que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pendant 15min en surveillant la cuisson. J'ai ajouté 5 minutes à 170°C

 

 

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Biscuits Citron Pavot
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steph de nos p'tits plaisirs 22/12/2018 22:06

oh merci d'avoir testé ma recette, c'est vrai qu'ils sont délicieux!!! hâte de voir sa 2ème recette que tu as testé de mon blog!!!! bonne soirée !

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 21/12/2018 17:16

Que c'est joli en sapin. Biz.

Cooking Julia 20/12/2018 23:36

Ils sont superbes ces biscuits, je te piquerais bien un petit sapin :-) Bises

Assia 20/12/2018 23:13

De jolis biscuits avec une association que j'adore. Bisous

papillonmyosotis 19/12/2018 21:35

C'est vraiment très mignon.

Ponpon 19/12/2018 20:54

une belle déco pour la table! Si elle tient jusque là...
Avec moi, ce serait foutu!
Bizz

yumelise 19/12/2018 18:57

Parfaits pour le goûter !

Catalina 19/12/2018 17:58

magnifiques et ils doivent être délicieux
bisous

nicolepassions 19/12/2018 17:24

Ils sont très beaux montés ainsi en sapin.....J'adore le pavot en plus...Bisous

Isabelle 19/12/2018 16:53

Elle est chouette cette recette. Je me la suis lise de côté aussi. Bises

jackie 19/12/2018 16:37

De jolis sapins sablés. Bisous

Marie L / Allergique Gourmand 19/12/2018 15:49

De délicieux biscuits pour un délicieux sapin. Bises

vanni 19/12/2018 13:33

De superbes petits sablés,avec une délicieuse association de saveurs. Une chouette présentation !
Bon après-midi
Bises

Colinette 19/12/2018 12:50

oh lala que c'est joli!! je prends celui du dessous ..non je blague

popote14 19/12/2018 11:06

de magnifique biscuits et originale j'adore bonne journée bisous

zika 19/12/2018 10:26

Bien jolis ces biscuits, bisou

La cuisine de Boomy 19/12/2018 09:50

Jolie présentation et de bien jolis biscuits
Merci pour ta participation
Bises et bonne journée
Sonia

gut 19/12/2018 09:34

Citron pavot c'est top ! Encore des petits gâteaux fort gourmands ! qu'est que que ça fait mignon empilés comme cela pour former un sapin !! c'est adorable !
Je viens te dire au revoir ma Delphine je pars demain. Je te souhaite de merveilleuses fêtes de fin d'année entourée des tiens surtout pour Noël ! On se retrouve pour la bonne année maintenant ! Si je peux je passerais sur FB avec mon téléphone te faire de temps à autre un coucou mais je ne promet rien. Gros gros bisous

delphine 19/12/2018 15:17

Merci ma Chère Claudine passe de bonnes fêtes également
Bisous

Mauricette 19/12/2018 08:57

Cette photo donne envie ! Je veux goûter, ça a l'air super ! Je le mets dans ma to-do-list :-)

kilomètre-0 19/12/2018 07:37

C'est super joli :-) Bravo Delphine
Gros bisous

lolo 19/12/2018 07:13

un régal à croquer ces jolis sablés ! la mise en scène en forme de sapin d'étoiles est top ;) bonne journée bises

Barbara 19/12/2018 08:52

tout à fait!

Barbara 19/12/2018 06:23

je confirme citron, pavot ça fonctionne bien !