750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Rôti de Porc aux échalotes et moutarde à la cocotte.

C'est mon mari qui a voulu que je lui fasse un rôti de porc, alors je me suis exécutée. Cela faisait longtemps que je n'avais pas sortie ma cocotte en fonte, le rôti a bien cuit et est resté bien moelleux.

Mes hommes se sont régalés.

 

Ingrédients: Pour 6 personnes

  • 1 rôti de Porc de 1kg3
  • 4 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • 25 cl de vin blanc
  • sel poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thym
  • 7 échalotes
  • 2 oignons
  • 1 c à s de miel liquide d'acacia
  • 1 dizaine de pommes de terre à  chair ferme
  • 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 c à s de mascarpone ou crème fraîche épaisse

Suite de la recette ici

Rôti de Porc aux échalotes et moutarde à la cocotte.
Rôti de Porc aux échalotes et moutarde à la cocotte.
Rôti de Porc aux échalotes et moutarde à la cocotte.
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I
J'aime bien la cuisson en cocotte. Je lui trouve un côté réconfortant et indémodable. Ton plat m'aurait régalée. Bises
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L
très joli plat!!
bonne soirée
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B
Et moi c'est du filet mignon qu'il a voulu, comme quoi nos hommes ont bon goût !! Bisous
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K
Ton mari a bien raison, c'est bon le rôti de porc !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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L
Un classique rôti de porc qui plaît toujours autant.
Un bon plat
Bonne soirée
Bises
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G
Oh oui c'est bon un rôti de porc surtout cuisiné ainsi avec des petites pommes de terre de la moutarde et du vin blanc ! Je pense que ce petit rôti pourrait venir essayer de détrôner ta côte de porc qui tient la tête des recettes préférées de tes lecteurs !! Merci delphine ! gros bisous
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C
Avec cette petite sauce moutardée et les pommes de terre parfumées, ton rôti devait être parfait. Bises
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K
Miam je me serais régalée !
Bisous
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L
Miam miam voilà qui doit être extra
Bonne journée bisous
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G
Cela fait longtemps que je n'ai pas manger de plat comme ça ou alors cuisiner !
C'est une belle assiette gourmande qui réchauffe, je me régale devant ta recette
merci
bisous
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L
hum, tes photos me font bien envie et pourtant je sors de table !
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K
Ah oui, c'est simple et bon et bien de saison. Avec ce temps, il a dû bien passer :-)
Gros bisous et bon we Delphine
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V
Une succulente recette !!
Merci du partage
Bon week-end
Bises
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B
marrant j'y pensais cette semaine (mais encore -toujours -malade :(-
ici on le fait toujours en cocotte et/ ou cocotte- minute et il n'est jamais sec au contraire

bon weekend
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B
D
Oui cela reste bien moelleux, bon rétablissement et bon week end