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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Côtes de porc au miel et gingembre

Voici une recette bien parfumée aux saveurs exotiques..Il vous faudra juste prévoir un peu de temps pour laisser mariner la viande.

Pour avoir une viande bien moelleuse il est préférable de prendre des côtes de porc dans l'échine.

 

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 4 côtes de porc
  • 2 oignons frais
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron vert
  • 4 cm de gingembre
  • 1  c à c rase de coriandre en poudre
  • 2  c à s de sauce soja
  • 2 c à s de miel
  • sel poivre
  • 2 courgettes pour accompagner le plat

Préparation:

  1. Peler et râper le gingembre. Le mélanger dans un plat creux  avec le jus de citron, la sauce soja, la coriandre moule, le miel, l'ail épluché et pressé, les oignons découpés en tranches épaisses, du sel et du poivre.
  2. Déposer les côtes de porc dans la marinade et réserver 3h au frais en retournant plusieurs fois. 
  3. Chauffer le four à 180°c
  4. Éplucher et couper les courgettes en rondelles, les déposer au fond d'un plat à gratin, déposer les côtes de porc dessus, arroser avec la marinade, et cuire environ 35 minutes.
  5. Servir aussitôt.

Source Cuisine Actuelle

 

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Côtes de porc au miel et gingembre
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Commenter cet article

Ghislaine 06/11/2018 17:42

Nous avons apprécié cette recette,la marinade a donnée plus de saveur aux courgettes.Merci .

delphine 06/11/2018 17:44

Merci de votre visite et votre commentaire cela me fait tr_s plaisir
Belle soirée

coque iphone 27/09/2018 15:25

j'aime vraiment beaucoup !

Colinette 22/09/2018 19:23

rhoo ca c'est de la nourriture!! j'aime beaucoup

Cooking Julia 21/09/2018 22:33

Miel et gingembre, voilà une association qui déménage pour un plat qui sort du quotidien !

Isabelle 21/09/2018 15:56

Je ne suis pas très gingembre, mais je ne doute pas que les amateurs apprécieront
Bises

kekeli 21/09/2018 05:56

superbe recette !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Alaro Vallca 20/09/2018 21:49

une délicieuse assiette comme je les aime ! ^_^

josette 20/09/2018 19:19

une superbe assiette bien parfumé!
excellente soirée bisous

Daniela 20/09/2018 19:07

Des côtes de porc pleines de saveur. Je ne suis pas fan de la cuisine sucré-salé, mais un peu de miel je tolère, j'aime les épices et ton plat me plait bien.

yumelise 20/09/2018 18:43

Une belle côte riche en saveurs. Le gingembre et le miel vont très bien ensemble alors cette viande ainsi cuisinée ne peut qu'être extra !

zika 20/09/2018 14:37

Une belle idée ta recette, je pourrais l'adapter, bisou !

gut 20/09/2018 11:50

Longtemps j'ai dit que je n'aimais pas le miel. Du coup je le remplaçais dans ma cuisine par de la confiture mais j'ai refait l'essai et en fait cuisiné je trouve ça bon. Tes petites côtelettes courgettes au miel doivent être bien bonnes ! merci ma chère Delphine ! gros bisous

Mauricette 20/09/2018 11:03

ça à l'air délicieux hum j'ai faim !Bonne journée,bizzz.

Viane 20/09/2018 11:00

Cette marinade doit parfumer délicatement la viande.
Et comme ça doit sentir bon à,la cuisson....
Bisous Delphine

sotis 20/09/2018 10:06

hummm les saveurs de ton plat me plaisent énormément!!! bisous

lolo 20/09/2018 10:04

hum,une belle façon de cuisiner les côtes de porc !

Ponpon 20/09/2018 09:45

Tiens, une cuisson que je n'ai jamais essayée.
Mais pour la côte de porc, j'ai tellement l'impression de n'avoir mangé que ça lorsque j'étais enfant qu'elle en est bannie chez moi, que je ne prendrai que l'os car la viande y est plus tendre.
Belle journée.
Bizz

Chaud devant ,je cuisine 20/09/2018 09:31

Un plat qui a tout pour me plaire !!!
Bises bon jeudi

Assia 20/09/2018 09:16

Bon jeudi ma belle. Bisous

popote14 20/09/2018 09:16

une belle assiette et sa doit être un regal etsa change bonne journée bisous

kilomètre-0 20/09/2018 07:43

J'aime beaucoup ce type de marinade (sans coriandre pour moi) mais tout le reste, j'adore. Ah parfois, je me rends compte que je suis assez difficile quand même :P
Gros bisous

Barbara 20/09/2018 07:16

tu as raison en marinant c'est mieux j'y pense depuis peu

beaux parfums ici
bon jeudi

delphine 20/09/2018 07:17

Merci Barbara Bon jeudi Bises