Crème de Gorgonzola et Gnuddi au Gorgonzola et aux Noix
17 Novembre 2018
Rédigé par delphine et publié depuis
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Voici une nouvelle entrée que je vous propose grâce à mon partenaire Issimo. C'est encore un petit régal
Les Gnudi sont une spécialité de Toscane, nous mangeons la farce sans la pâte du ravioli. C’est un produit facile et rapide à préparer en 10 minutes mes assiettes étaient prêtes...
Ingrédients: Pour 2 assiettes
1 boite de Gnuddi au gorgonzola et aux noix
20cl de crème allégée
40g de Gorgonzola + un peu pour le final
2 c à c de persillade (persil ail oignon déshydraté)
sel poivre
2 Tranches de jambon cru
quelques cerneaux de noix
ciboulette pour la décoration
Préparation:
Dans une casserole, faire chauffer votre crème avec le fromage coupé en morceaux, la persillade, le sel et le poivre, mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde.
En parallèle faire poêler vos gnudi dans une poêle anti adhésive pendant 3-4 minutes en les retournant régulièrement.
Dresser vos assiettes, en déposant votre crème au fond, disposer quelques gnudi, parsemer de petits bouts de gorgonzola, mettre quelques cerneaux de noix pour la touche croquante, puis sur chaque gnudi déposer une petite lamelle de jambon cru.
Ciseler votre ciboulette, et voilà c'est prêt.
Préparation au TM5
Mettre dans le bol du thermomix votre crème avec le fromage coupé en morceaux, la persillade, le sel et le poivre, faire cuire 4 min/90°C/vit1, à la sonnerie mixer 10sec/vit4.
En parallèle faire poêler vos gnudi dans une poêle anti adhésive pendant 3-4 minutes en les retournant régulièrement.
Dresser vos assiettes, en déposant votre crème au fond, disposer quelques gnudi, parsemer de petits bouts de gorgonzola, mettre quelques cerneaux de noix pour la touche croquante, puis sur chaque gnudi déposer une petite lamelle de jambon cru.
Retour Ricotta, Gorgonzola AOP 19 %, noix 12 %, chapelure, sel. SANS COLORANTS, SANS CONSERVATEURS. Allergènes : gluten, lait. Produit dans une usine qui utilise aussi œuf, poisson, crustacés ...
Moi aussi, Gorgonzola et noix j'adore, un régal ton plat. Bisous
Isabelle20/11/2018 15:15
Je découvre les gnuddi grace à toi
Kakou19/11/2018 14:43
Je m'en lèche les babines !!
Bisous
Brigitte / Les filles à table18/11/2018 19:10
J'avais reçu ces produits l'an dernier, c'est qu'ils sont bons, ta petite sauce au gorgonzola est très gourmande !! Bisous
jackie18/11/2018 09:30
Une assiette bien gourmande avec des produits de qualité. Bisous
kekeli18/11/2018 05:24
Jolie présentation !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
gourmandisesdelo18/11/2018 01:04
Et bien les gnuddi c'est une belle découverte pour moi, je ne connaissais pas du tout
Je me régale devant ton assiette très alléchante
Bisous
Cooking Julia17/11/2018 23:27
Voilà de très jolies assiettes en tout cas, et bien garnies ! Bises
salima17/11/2018 21:59
une bien belle assiette ! bises et bonne soirée
papillonmyosotis17/11/2018 21:29
Mais c'est succulent tout ça :)
Catalina17/11/2018 19:37
c'est bon je confirme, surtout avec ta crème délicieuse :)
bisous
gut17/11/2018 17:48
Encore faut il avoir des gnudi ! Je n'en ai jamais vu. Il ne reste plus qu'à trouver quoi faire avec cette crème ! j'avais l'habitude de la faire avec du parmesan mais au gorgon humm ce doit être encore plus gourmand ! Merci ma delphine ! gros bisous
Chaud devant ,je cuisine17/11/2018 16:32
Sympa je ne connais pas du tout les gnuddi !Merci pour cette découverte .
Bisous ....
vanni17/11/2018 12:58
Merci pour ce délicieux partage
Bon week-end
Bises.
laurence17/11/2018 10:48
hum, merci pour cette découverte, je ne connaissais pas et c'est une jolie assiette !
Ponpon17/11/2018 10:45
C'est un peu comme une revisite du sushi en ne modifiant pas la forme mais le produit!
Et c'est rudement appétissant!
Bizz
josette17/11/2018 10:22
il est original ce produit que je ne connais pas, s'il ni à pas de viande dedans, cela me va!!
c'est superbe !
bon week-end bisous
La cuisine de poupoule17/11/2018 08:29
Miam miam comme elle doit être bonne cette assiette
Bonne journée bisous
zika17/11/2018 08:17
Je découvre cette entrée originale, bon weekend, bisou
Colinette17/11/2018 08:01
Rhoo oui cela doit etre excellent!
Assia17/11/2018 07:54
C'est intéressant comme recette avec des tranches de saumon. Bisous
Carmen 20/11/2018 19:17
Isabelle 20/11/2018 15:15
Kakou 19/11/2018 14:43
Brigitte / Les filles à table 18/11/2018 19:10
jackie 18/11/2018 09:30
kekeli 18/11/2018 05:24
gourmandisesdelo 18/11/2018 01:04
Cooking Julia 17/11/2018 23:27
salima 17/11/2018 21:59
papillonmyosotis 17/11/2018 21:29
Catalina 17/11/2018 19:37
gut 17/11/2018 17:48
Chaud devant ,je cuisine 17/11/2018 16:32
vanni 17/11/2018 12:58
laurence 17/11/2018 10:48
Ponpon 17/11/2018 10:45
josette 17/11/2018 10:22
La cuisine de poupoule 17/11/2018 08:29
zika 17/11/2018 08:17
Colinette 17/11/2018 08:01
Assia 17/11/2018 07:54
kilomètre-0 17/11/2018 07:52
Amal Fetouni Ghaddar 17/11/2018 06:33