Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Entrées, Plaisirs salés, Thermomix, gnuddi, gorgonzola, persillade, jambon cru, noix, Issimo, ciboulette

Crème de Gorgonzola et Gnuddi au Gorgonzola et aux Noix

17 Novembre 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une nouvelle entrée que je vous propose grâce à mon partenaire Issimo. C'est encore un petit régal

Les Gnudi sont une spécialité de Toscane, nous mangeons la farce sans la pâte du ravioli. C’est un produit facile et rapide à préparer en 10 minutes mes assiettes étaient prêtes...

Ingrédients: Pour 2 assiettes

1 boite de Gnuddi au gorgonzola et aux noix
20cl de crème allégée
40g de Gorgonzola + un peu pour le final
2 c à c de persillade (persil ail oignon déshydraté)
sel poivre
2 Tranches de jambon cru
quelques cerneaux de noix
ciboulette pour la décoration

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer votre crème avec le fromage coupé en morceaux, la persillade, le sel et le poivre, mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde.
En parallèle faire poêler vos gnudi dans une poêle anti adhésive pendant 3-4 minutes en les retournant régulièrement.
Dresser vos assiettes, en déposant votre crème au fond, disposer quelques gnudi, parsemer de petits bouts de gorgonzola, mettre quelques cerneaux de noix pour la touche croquante, puis sur chaque gnudi déposer une petite lamelle de jambon cru.
Ciseler votre ciboulette, et voilà c'est prêt.

Préparation au TM5

Mettre dans le bol du thermomix votre crème avec le fromage coupé en morceaux, la persillade, le sel et le poivre, faire cuire 4 min/90°C/vit1, à la sonnerie mixer 10sec/vit4.
En parallèle faire poêler vos gnudi dans une poêle anti adhésive pendant 3-4 minutes en les retournant régulièrement.
Dresser vos assiettes, en déposant votre crème au fond, disposer quelques gnudi, parsemer de petits bouts de gorgonzola, mettre quelques cerneaux de noix pour la touche croquante, puis sur chaque gnudi déposer une petite lamelle de jambon cru.
Ciseler votre ciboulette, et voilà c'est prêt.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Crème de Gorgonzola et Gnuddi au Gorgonzola et aux Noix

GNUDI AU GORGONZOLA AOP & AUX NOIX

Retour Ricotta, Gorgonzola AOP 19 %, noix 12 %, chapelure, sel. SANS COLORANTS, SANS CONSERVATEURS. Allergènes : gluten, lait. Produit dans une usine qui utilise aussi œuf, poisson, crustacés ...

https://www.issimo.fr/produit/gnudi-au-gorgonzola-aop-aux-noix/

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Carmen 20/11/2018 19:17

Moi aussi, Gorgonzola et noix j'adore, un régal ton plat. Bisous

Isabelle 20/11/2018 15:15

Je découvre les gnuddi grace à toi

Kakou 19/11/2018 14:43

Je m'en lèche les babines !!
Bisous

Brigitte / Les filles à table 18/11/2018 19:10

J'avais reçu ces produits l'an dernier, c'est qu'ils sont bons, ta petite sauce au gorgonzola est très gourmande !! Bisous

jackie 18/11/2018 09:30

Une assiette bien gourmande avec des produits de qualité. Bisous

kekeli 18/11/2018 05:24

Jolie présentation !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

gourmandisesdelo 18/11/2018 01:04

Et bien les gnuddi c'est une belle découverte pour moi, je ne connaissais pas du tout
Je me régale devant ton assiette très alléchante
Bisous

Cooking Julia 17/11/2018 23:27

Voilà de très jolies assiettes en tout cas, et bien garnies ! Bises

salima 17/11/2018 21:59

une bien belle assiette ! bises et bonne soirée

papillonmyosotis 17/11/2018 21:29

Mais c'est succulent tout ça :)

Catalina 17/11/2018 19:37

c'est bon je confirme, surtout avec ta crème délicieuse :)
bisous

gut 17/11/2018 17:48

Encore faut il avoir des gnudi ! Je n'en ai jamais vu. Il ne reste plus qu'à trouver quoi faire avec cette crème ! j'avais l'habitude de la faire avec du parmesan mais au gorgon humm ce doit être encore plus gourmand ! Merci ma delphine ! gros bisous

Chaud devant ,je cuisine 17/11/2018 16:32

Sympa je ne connais pas du tout les gnuddi !Merci pour cette découverte .
Bisous ....

vanni 17/11/2018 12:58

Merci pour ce délicieux partage
Bon week-end
Bises.

laurence 17/11/2018 10:48

hum, merci pour cette découverte, je ne connaissais pas et c'est une jolie assiette !

Ponpon 17/11/2018 10:45

C'est un peu comme une revisite du sushi en ne modifiant pas la forme mais le produit!
Et c'est rudement appétissant!
Bizz

josette 17/11/2018 10:22

il est original ce produit que je ne connais pas, s'il ni à pas de viande dedans, cela me va!!
c'est superbe !
bon week-end bisous

La cuisine de poupoule 17/11/2018 08:29

Miam miam comme elle doit être bonne cette assiette
Bonne journée bisous

zika 17/11/2018 08:17

Je découvre cette entrée originale, bon weekend, bisou

Colinette 17/11/2018 08:01

Rhoo oui cela doit etre excellent!

Assia 17/11/2018 07:54

C'est intéressant comme recette avec des tranches de saumon. Bisous

kilomètre-0 17/11/2018 07:52

Buonissimo Delphina :-DDDD
Ciao ciao <3

Amal Fetouni Ghaddar 17/11/2018 06:33

Une entrée bien savoureuse, bon WE bisous...