750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Boulettes aux flocons d'avoine et saveur de coco.

Voici des petites gourmandises que j'ai réalisé pour picorer sans trop culpabiliser. C'est sain et faible en calories.

J'en ai fait deux tournées 1 avec des pépites et 1 sans, bien sûr j'ai préféré avec les pépites c'est plus gourmand.

 

Ingrédients pour environ 28 boulettes

  • 100 g de petits  flocons d'avoine natures
  • 60 g de sucre de fleur de coco
  • 40 g  d'huile de noix de coco
  • 1 œuf
  • 40 g de farine de coco
  • 1 c à c de bicarbonate de soude
  • 1 c à c d'extrait de vanille
  • 30g de pépites de chocolat

Ingrédients pour environ 28 boulettes

Préparation:

  1. Dans un cul de poule, mélanger les flocons d'avoine, le sucre,  la farine et le bicarbonate.
  2. Faire fondre l'huile de coco, l'ajouter et mélanger, ajouter l’œuf avec l'extrait de vanille et mélanger à nouveau. Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant rapidement.
  3. Votre pâte est molle.
  4. Emballer la pâte dans un film alimentaire, et réserver au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  5. Préchauffer le four à 180° et préparer une plaque couverte d'un papier cuisson.
  6. Façonner dans la pâte bien froide des petites boules à l'aide d'une cuillère parisienne.
  7. Disposer vos  boules en quinconce,  sur la plaque, et enfourner pour 10 minutes , la cuisson est à  surveiller.
  8. Laisser refroidir sur votre plaque, et vous pouvez picorer.

 

Préparation au thermomix:

  1. Mettre votre huile de coco figée dans le bol puis la faire fondre 3min/60°C/vit2. Ajouter les flocons d'avoine, le sucre, la farine, le bicarbonate, l’œuf, l'extrait de vanille puis mélanger 30sec/vit3. Ajouter les pépites de chocolat à la spatule.
  2. Votre pâte est molle.
  3. Emballer la pâte dans un film alimentaire, et réserver au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  4. Préchauffer le four à 180° et préparer une plaque couverte d'un papier cuisson.
  5. Façonner dans la pâte bien froide des petites boules à l'aide d'une cuillère parisienne.
  6. Disposer vos  boules en quinconce,  sur la plaque, et enfourner pour 10 minutes , la cuisson est à  surveiller.
  7. Laisser refroidir sur votre plaque, et vous pouvez picorer.

 

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Boulettes aux flocons d'avoine et saveur de coco.
Boulettes aux flocons d'avoine et saveur de coco.
Boulettes aux flocons d'avoine et saveur de coco.

Avec cette recette, je participe au jeu Compile moi un menu organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? » , c'est Claudine « Cuisine de Gut« notre marraine qui a choisi le thème Oup's la boulette!!!

 

Boulettes aux flocons d'avoine et saveur de coco.

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Isabelle 19/04/2020 14:19

Des boulettes gourmandes et saines. Bisous

zika 16/04/2020 14:23

Plus sain que tes boulettes, il n'y en a pas, on en croquerait sans faim, bisou

Assia 16/04/2020 05:45

J'apprécie beaucoup ces saveurs de coco. Bisous

Carmen 16/04/2020 01:40

J'en croquerai bien quelque unes bisous

Rolando kathleen 16/04/2020 00:33

Oh sa change une super idée jaime beaucoup...merci pour ta recette

salima 15/04/2020 22:13

une délicieuse participation ! bises et bonne soirée

Natly 15/04/2020 21:08

Une bonne idée pour se régaler sans culpabiliser.. merci pour ta participation, bisous

Catalina 15/04/2020 20:28

très belle idée, beaucoup mieux que les produits achetés et plus sain
bisous

gourmandisesdelo 15/04/2020 19:24

Oh elles sont jolies tes petites boules de coco avoines .. j'aurais dû regarder mes mails avant, j'ai terminé mes derniers grammes d'avoines dans des biscuits moelleux hier, j'aurai dû en garder pour ces jolies petites boules qui me font de l'oeil
Belle soirée bises

Cooking Julia 15/04/2020 18:53

De belles gourmandises en effet, et si en plus elles sont saines, c'est parfait en cette période où on ne bouge pas beaucoup ! Bises

yumelise 15/04/2020 18:53

Originales, mais la coco pas pour moi ;-)

lesdelicesdethithoad 15/04/2020 18:41

j'en chipe une ..allez deux!!!
bonne soirée

Chrystel 15/04/2020 18:17

Dommage qu'il me manque tous les ingrédients ! lol !!! Bisous

guy59600 15/04/2020 14:43

de jolies boulettes pleines de vitamines
excellent après-midi bises

steph de nos p'tits plaisirs 15/04/2020 14:18

hummm, ça à l'air délicieux !!! miaammm

gut 15/04/2020 13:33

Je vois que tu as utilisé le sucre fleur de coco mais heureusement toi tu as eu l'intelligence d'ajouter d'ajouter d'autres produits à base de coco , ce qui fait que tes petites boulettes devaient bien sentir la coco, parfum que j'aime beaucoup ! J'en grignoterais bien quelques unes ! Merci beaucoup ma Delphine pour ta super participation ! Gros bisous

Emmanuelle 15/04/2020 13:07

Je pense que je craquerai pour la fournée aux pépites !! Bonne journée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 15/04/2020 11:27

C'est une gourmandise bien saine bisou

Not parisienne 15/04/2020 11:20

Coucou, c'est sympa ça fait une petite gourmandise pas trop sucrée, vu qu'on ne se dépense pas beaucoup en ce moment c'est parfait :) Bisous et bonne journée!

Jackie 15/04/2020 10:58

Oh original et bien gourmand. Bisous

Viviane 15/04/2020 10:43

A picorer sans faim et sans fin... et surtout sans remord, ces boulettes sont idéalement saines et gourmandes !
Agréable mercredi. Bizh. Viviane

Yolande 15/04/2020 09:47

très très envie de t'en chiper au passage...
je me régalerai pour sûr avec tes boulettes...
bisous

Ponpon 15/04/2020 09:37

De belles boulettes avec une bonne sauce tomate, hihi! On croirait des boulettes de viande, beau trompe l'oeil en plus!
Je pense que je me laisserais également tenter par les pépites.
Bon mercredi.
Bizz

Natalia 15/04/2020 09:35

C'est très original ! Je t'en pique 1-2 car j'adore la noix de coco.
Bisous

kilomètre-0 15/04/2020 08:20

Trop chouettes tes boulettes Delphine :)
Gros bisous

La cuisine de poupoule 15/04/2020 07:18

Oh elles me plaisent beaucoup tes boulettes miam-miam
Bonne journée bisous

Barbara 15/04/2020 06:50

bonne journée j'espère
à bientôt

Barbara 15/04/2020 14:52

delphine 15/04/2020 10:16

Bisous