Voici des petites gourmandises que j'ai réalisé pour picorer sans trop culpabiliser. C'est sain et faible en calories.
J'en ai fait deux tournées 1 avec des pépites et 1 sans, bien sûr j'ai préféré avec les pépites c'est plus gourmand.
Ingrédients pour environ 28 boulettes
100 g de petits flocons d'avoine natures
60 g de sucre de fleur de coco
40 g d'huile de noix de coco
1 œuf
40 g de farine de coco
1 c à c de bicarbonate de soude
1 c à c d'extrait de vanille
30g de pépites de chocolat
Ingrédients pour environ 28 boulettes
Préparation:
Dans un cul de poule, mélanger les flocons d'avoine, le sucre, la farine et le bicarbonate.
Faire fondre l'huile de coco, l'ajouter et mélanger, ajouter l’œuf avec l'extrait de vanille et mélanger à nouveau. Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant rapidement.
Votre pâte est molle.
Emballer la pâte dans un film alimentaire, et réserver au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Préchauffer le four à 180° et préparer une plaque couverte d'un papier cuisson.
Façonner dans la pâte bien froide des petites boules à l'aide d'une cuillère parisienne.
Disposer vos boules en quinconce, sur la plaque, et enfourner pour 10 minutes , la cuisson est à surveiller.
Laisser refroidir sur votre plaque, et vous pouvez picorer.
Préparation au thermomix:
Mettre votre huile de coco figée dans le bol puis la faire fondre 3min/60°C/vit2. Ajouter les flocons d'avoine, le sucre, la farine, le bicarbonate, l’œuf, l'extrait de vanille puis mélanger 30sec/vit3. Ajouter les pépites de chocolat à la spatule.
Votre pâte est molle.
Emballer la pâte dans un film alimentaire, et réserver au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Préchauffer le four à 180° et préparer une plaque couverte d'un papier cuisson.
Façonner dans la pâte bien froide des petites boules à l'aide d'une cuillère parisienne.
Disposer vos boules en quinconce, sur la plaque, et enfourner pour 10 minutes , la cuisson est à surveiller.
Laisser refroidir sur votre plaque, et vous pouvez picorer.
Plus sain que tes boulettes, il n'y en a pas, on en croquerait sans faim, bisou
Assia16/04/2020 05:45
J'apprécie beaucoup ces saveurs de coco. Bisous
Carmen16/04/2020 01:40
J'en croquerai bien quelque unes bisous
Rolando kathleen16/04/2020 00:33
Oh sa change une super idée jaime beaucoup...merci pour ta recette
salima15/04/2020 22:13
une délicieuse participation ! bises et bonne soirée
Natly15/04/2020 21:08
Une bonne idée pour se régaler sans culpabiliser.. merci pour ta participation, bisous
Catalina15/04/2020 20:28
très belle idée, beaucoup mieux que les produits achetés et plus sain
bisous
gourmandisesdelo15/04/2020 19:24
Oh elles sont jolies tes petites boules de coco avoines .. j'aurais dû regarder mes mails avant, j'ai terminé mes derniers grammes d'avoines dans des biscuits moelleux hier, j'aurai dû en garder pour ces jolies petites boules qui me font de l'oeil
Belle soirée bises
Cooking Julia15/04/2020 18:53
De belles gourmandises en effet, et si en plus elles sont saines, c'est parfait en cette période où on ne bouge pas beaucoup ! Bises
yumelise15/04/2020 18:53
Originales, mais la coco pas pour moi ;-)
lesdelicesdethithoad15/04/2020 18:41
j'en chipe une ..allez deux!!!
bonne soirée
Chrystel15/04/2020 18:17
Dommage qu'il me manque tous les ingrédients ! lol !!! Bisous
guy5960015/04/2020 14:43
de jolies boulettes pleines de vitamines
excellent après-midi bises
steph de nos p'tits plaisirs15/04/2020 14:18
hummm, ça à l'air délicieux !!! miaammm
gut15/04/2020 13:33
Je vois que tu as utilisé le sucre fleur de coco mais heureusement toi tu as eu l'intelligence d'ajouter d'ajouter d'autres produits à base de coco , ce qui fait que tes petites boulettes devaient bien sentir la coco, parfum que j'aime beaucoup ! J'en grignoterais bien quelques unes ! Merci beaucoup ma Delphine pour ta super participation ! Gros bisous
Emmanuelle15/04/2020 13:07
Je pense que je craquerai pour la fournée aux pépites !! Bonne journée, bisous
LespetitsplatsdeBéa15/04/2020 11:27
C'est une gourmandise bien saine bisou
Not parisienne15/04/2020 11:20
Coucou, c'est sympa ça fait une petite gourmandise pas trop sucrée, vu qu'on ne se dépense pas beaucoup en ce moment c'est parfait :) Bisous et bonne journée!
Jackie15/04/2020 10:58
Oh original et bien gourmand. Bisous
Viviane15/04/2020 10:43
A picorer sans faim et sans fin... et surtout sans remord, ces boulettes sont idéalement saines et gourmandes !
Agréable mercredi. Bizh. Viviane
Yolande15/04/2020 09:47
très très envie de t'en chiper au passage...
je me régalerai pour sûr avec tes boulettes...
bisous
Ponpon15/04/2020 09:37
De belles boulettes avec une bonne sauce tomate, hihi! On croirait des boulettes de viande, beau trompe l'oeil en plus!
Je pense que je me laisserais également tenter par les pépites.
Bon mercredi.
Bizz
Natalia15/04/2020 09:35
C'est très original ! Je t'en pique 1-2 car j'adore la noix de coco.
Bisous
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Isabelle 19/04/2020 14:19
zika 16/04/2020 14:23
Assia 16/04/2020 05:45
Carmen 16/04/2020 01:40
Rolando kathleen 16/04/2020 00:33
salima 15/04/2020 22:13
Natly 15/04/2020 21:08
Catalina 15/04/2020 20:28
gourmandisesdelo 15/04/2020 19:24
Cooking Julia 15/04/2020 18:53
yumelise 15/04/2020 18:53
lesdelicesdethithoad 15/04/2020 18:41
Chrystel 15/04/2020 18:17
guy59600 15/04/2020 14:43
steph de nos p'tits plaisirs 15/04/2020 14:18
gut 15/04/2020 13:33
Emmanuelle 15/04/2020 13:07
LespetitsplatsdeBéa 15/04/2020 11:27
Not parisienne 15/04/2020 11:20
Jackie 15/04/2020 10:58
Viviane 15/04/2020 10:43
Yolande 15/04/2020 09:47
Ponpon 15/04/2020 09:37
Natalia 15/04/2020 09:35
kilomètre-0 15/04/2020 08:20
La cuisine de poupoule 15/04/2020 07:18
Barbara 15/04/2020 06:50
Barbara 15/04/2020 14:52
delphine 15/04/2020 10:16