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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Goulash Américain

J'ai pioché cette recette chez notre adorable vanni du blog "Mes recettes et photos de gâteaux".

Il y a quelques semaines elle partageait une recette issue d'un livre "Carrément cuisine" Etats-Unis 100 recettes authentiques aux éditions  Hachette cuisine. Je l'avais mise de côté car je sais que mon fils ainé aime bien ce genre de plat.

 

Merci Vanni nous nous sommes régalés.

 

Ingrédients:

  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 1 oignon   (115g)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gros poivron rouge
  • 1 cuil. à café d'ail déshydraté
  • 1 grosse boîte de 765 g  de tomates concassées au jus.   
  • 1 c à s de concentré de tomate
  •  350 g de macaroni panzani  cru
  • 125 g. de cheddar fraîchement râpé
  •  2 cuil. à soupe d'huile d'olive (1 c à soupe Bio, 1 c à s aromatisée à l'ail Terra Delyssa) 
  • Sel-Poivre.

Préparation:

  1.  Peler et émincer l'oignon. Peler et dégermer l'ail, puis la hacher. Couper en deux et épépiner le poivron puis taillez-le en dés.
  2. Dans une  poêle chaude, faire revenir l'oignon et les dés de poivron avec l'huile d'olive.
  3. Lorsque l'oignon  est transparent, ajouter le boeuf haché et faire dorer 5 minutes. Saler et poivrer, puis ajouter l'ail déshydraté, les tomates concassées et le concentré de tomate.
  4. Faire mijoter à couvert pendant 15 minutes.
  5.  Pendant ce temps, faire cuire les macaronis  dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Une fois que les pâtes sont cuites, égouttez-les puis mélangez-les avec la sauce à base de bœuf.
  6. Déguster chaud avec le cheddar râpé.

Préparation au TM5

  1. Cuisson des pâtes, mettre l'eau dans le bol et préchauffer l'eau 10min/100°C/vit1, à la sonnerie, ôter le gobelet verser une pincée de sel et les pâtes par le trou du couvercle puis faire cuire  7min/100°C/vit1; ne pas remettre le gobelet. A la sonnerie égoutter les pâtes, les mettre dans votre plat de service et réserver au chaud. Rincer le bol.
  2. Peler et  couper l'oignon en deux le mettre dans le bol, ajouter l'ail dégermé et coupé en deux mixer 5sec/vit5, ajouter les huiles et le poivron lavé, épépiné et taillé en dés, puis faire revenir 7min/90°C/vit2., assaisonner avec du sel, du poivre l'ail en poudre, ajouter la viande hachée et les tomates concassées, le concentré de tomates puis faire chauffer 7min/100°C/couteau inversé/Vit1, mettre la spatule pour aider à mélanger au départ.
  3. A la sonnerie, continuer la cuisson 3min/115°C/couteau inversé/vit1 sans le gobelet.
  4. Mélanger cette préparation aux pâtes.
  5. Déguster chaud avec le cheddar râpé.

 

 

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Goulash Américain
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samar 24/04/2018 02:07

c'est vrai que l'assiette est tres tentante a la maison aussi on aime ce genre de recette
bisous

Isabelle 23/04/2018 11:23

Il me plait ce plat. j'aime beaucoup le cheddar
Bisous

Catalina 23/04/2018 06:04

Originale cette version aux macaronis
Gros bisous

Cooking Julia 22/04/2018 19:28

Avec une telle recette, je suis moi aussi assurée d'avoir du succès. En plus, ton assiette est vraiment appétissante !! Bises

vanni 22/04/2018 06:56

Merci beaucoup Delphine pour cette belle réalisation. Cela me fait plaisir.
Un plat que nous avions aussi apprécier.
Passe un bon dimanche
Bises
(je prends une photo pour la mise à l'honneur)

La gourmandise de Violette 22/04/2018 06:18

À tester pour moi mais sans viande ... quelques légumes en plus eT voila une idée repas , rapide à faire
Merci du partage et bon dimanche

salima 21/04/2018 20:50

une recette qui plaira à mes enfants ! bises

zika 21/04/2018 19:33

Un plat qui aurait du succès chez moi aussi, bisou

tinou66 21/04/2018 17:16

Je fais cette recette et je passe au four à gratiner
S est super bon bonne fin de semaine bizzzz

Kakou 21/04/2018 14:27

Je ne connais pas du tout mais ça a l'air bon !
Bisous

guy59600 21/04/2018 14:27

un joli plat bien gourmand
excellent après-midi bises

lolo 21/04/2018 13:48

hum, un bon plat complet et très savoureux !

Chaud devant ,je cuisine 21/04/2018 11:49

Une recette que je mets de coté mes enfants (mes grands seront fan) .
Bises bon weekend !
Françoise

Nathalie 21/04/2018 09:50

Un plat de pâtes comme j'aime!! Bonne journée

Ponpon 21/04/2018 09:47

Un plat qui marche pour toute la famille, c'est certain!
Bon week-end bien ensoleillé!
bizz

josette 21/04/2018 09:25

une superbe assiette bien appétissante!!
bon week-end bises

Martine 21/04/2018 08:17

Une recette qui a dû avoir du succès chez toi :-) Bravo
Gros bisous

Daniela 21/04/2018 07:55

Un plat de pâtes très appétissant, j'aime beaucoup.
Bon week end
Bisous

La cuisine de poupoule 21/04/2018 07:22

Oh se goulash doit être extra
Bonne journée
Bises