Poulet aux Champignons - Oh, la gourmande..

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur mon livre "300 recettes faciles" que j'ai pu télécharger en PDF. J'ai ajouté des épices cajun, et de la crème fraîche.

Voici la recette, elle est vraiment très simple de réalisation, on prépare tout et hop on laisse mijoter et on crie: "A table".

Ingrédients:

8 pilons de poulet
1 c à s d'épices cajun
2 cuillères à soupe d’huile d’olive Terra Delyssa
2 oignons
250g de champignons de Paris
1 cuillère à café de concentré de tomates
30cl de Vin blanc
40 cl de bouillon de volaille
Sel Poivre
2 c à s de crème fraîche

Préparation:

Assaisonner le poulet de sel, d'épices cajun et de poivre. Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte.
Poêler le poulet à feu moyen-vif, en tournant, jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer de la cocotte et réserver.
Émincer les oignons, les faire revenir dans la cocotte du poulet.
Laver et couper les champignons en deux, quatre si ils sont gros, ajouter aux oignons et faire revenir.
Ajouter le concentré de tomates et le vin blanc, puis le bouillon de volaille, saler, poivrer.
Ajouter le poulet dans la cocotte et porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 1 heure .
En fin de cuisson, ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche, mélanger, laisser sur feu doux à découvert pendant 5 minutes.
Servir avec du riz blanc

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Pour retrouver les autres recettes, c'est par ici...

Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de Saison, désolée Claudine je sais que tu n'aimes pas la volaille...

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latabledeclara 24/02/2018 12:21

Simple rapide et tellement bon!!!!

Cooking Julia 23/02/2018 20:40

Ce bon petit plat met l'eau à la bouche ! Bonne soirée, bises

Isabelle 23/02/2018 17:36

C'est un joli plat. On aime beaucoup saucer chez moi
Bises

Marlyzen 23/02/2018 17:28

J'aime ce genre de recette mijotée, avec du riz ou des pâtes fraîches, un vrai régal ton poulet-champi :)

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/02/2018 11:25

Un régal
Bises

kekeli 23/02/2018 05:05

Jolie recette de poulet !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

tinou66 22/02/2018 22:53

une bonne recette dee poulet a ajouter dans mon cahier
bizzzzzzzzzzzz

delphine 23/02/2018 09:17

Passez une belle journée Bises

Martine 22/02/2018 20:30

Que du bonheur ce plat et tellement de saison :-)
Gros bisous Delphine

salima 22/02/2018 18:11

cette recette est pour mes enfants car ils adorent le poulet !

Ponpon 22/02/2018 15:29

C'est un très bon repas et tu nous invites à y goûter, merci!
Bizz

Catalina 22/02/2018 15:03

super bon ton plat, j(aime beaucoup
bisous énorme

vanni 22/02/2018 14:23

Merci pour cette succulente recette !!
Bon après-midi
Bises

Brigitte / Les filles à table 22/02/2018 13:48

Vus avez dû vous régaler, j'aime beaucoup ces épices cajun ! Bisous

gut 22/02/2018 13:40

Exactement la même chose avec des gigolettes de lapin et là moi je passe à ta table de suite ! une bonne sauce, bien parfumée aux épices de cajun ça me plait beaucoup !! Merci Delphine d'avoir publié ce plat pour cuisinons de saison ! gros bisous

papillonmyosotis 22/02/2018 11:54

J'aime le poulet alors forcément ça me tente.

Raïssa 22/02/2018 11:07

Coucou,
Tu mas carrément mise en appetit là.

Sonia 22/02/2018 11:02

Poulet, crème , champignons....ça ne peut être que délicieux !!!!!
bises

Sonai / Boomy

Kakou 22/02/2018 10:11

Je ne peux que aimer ! J'aime le poulet à toutes les sauces lol !!
Bisous

Julie 22/02/2018 09:59

J'aime beaucoup les épices cajun depuis que je les ai découvertes, tes pilons bien parfumés doivent être délicieux. Bonne journée, bisous

popote14 22/02/2018 09:27

hum une délicieuse assiette un régal bonne journée bisous

lolo 22/02/2018 09:11

hum, j'adore les pilons de poulet alors ton plat me plait beaucoup !

Amal Fetouni Ghaddar 22/02/2018 07:06

Une bien bonne recette de poulet, bonne journée....