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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Poulet aux Champignons

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur mon livre "300 recettes faciles" que j'ai pu télécharger en PDF. J'ai ajouté des épices cajun, et de la crème fraîche.

Voici la recette, elle est vraiment très simple de réalisation, on prépare tout et hop on laisse mijoter et on crie: "A table".

 

 

Ingrédients:

  • 8 pilons de poulet
  • 1 c à s d'épices cajun
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Terra Delyssa
  • 2 oignons
  • 250g de champignons de Paris
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 30cl de Vin blanc
  • 40 cl de bouillon de volaille
  •  Sel Poivre
  • 2 c à s de crème fraîche

Préparation:

  1. Assaisonner le poulet de sel, d'épices cajun et de poivre. Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte.
  2. Poêler le poulet à feu moyen-vif, en tournant, jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer de la cocotte et réserver.
  3. Émincer les oignons, les faire revenir dans la cocotte du poulet.
  4. Laver et couper les champignons en deux, quatre si ils sont gros, ajouter aux oignons et faire revenir.
  5. Ajouter le concentré de tomates et le vin blanc, puis le bouillon  de volaille, saler, poivrer.
  6. Ajouter le poulet dans la cocotte et porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 1 heure .
  7. En fin de cuisson, ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche, mélanger, laisser sur feu doux à découvert pendant 5 minutes.
  8. Servir avec du riz blanc

 

 

Poulet aux ChampignonsPoulet aux Champignons
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Poulet aux Champignons
Poulet aux Champignons

Pour retrouver les autres recettes, c'est par ici...

livre recettes faciles et rapides

Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de Saison, désolée Claudine je sais que tu n'aimes pas la volaille...

 

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L
Simple rapide et tellement bon!!!!
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C
Ce bon petit plat met l'eau à la bouche ! Bonne soirée, bises
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I
C'est un joli plat. On aime beaucoup saucer chez moi
Bises
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M
J'aime ce genre de recette mijotée, avec du riz ou des pâtes fraîches, un vrai régal ton poulet-champi :)
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L
Un régal
Bises
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K
Jolie recette de poulet !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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T
une bonne recette dee poulet a ajouter dans mon cahier
bizzzzzzzzzzzz
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D
Passez une belle journée Bises
M
Que du bonheur ce plat et tellement de saison :-)
Gros bisous Delphine
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S
cette recette est pour mes enfants car ils adorent le poulet !
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P
C'est un très bon repas et tu nous invites à y goûter, merci!
Bizz
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C
super bon ton plat, j(aime beaucoup
bisous énorme
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V
Merci pour cette succulente recette !!
Bon après-midi
Bises
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B
Vus avez dû vous régaler, j'aime beaucoup ces épices cajun ! Bisous
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G
Exactement la même chose avec des gigolettes de lapin et là moi je passe à ta table de suite ! une bonne sauce, bien parfumée aux épices de cajun ça me plait beaucoup !! Merci Delphine d'avoir publié ce plat pour cuisinons de saison ! gros bisous
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P
J'aime le poulet alors forcément ça me tente.
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R
Coucou,
Tu mas carrément mise en appetit là.
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S
Poulet, crème , champignons....ça ne peut être que délicieux !!!!!
bises

Sonai / Boomy
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K
Je ne peux que aimer ! J'aime le poulet à toutes les sauces lol !!
Bisous
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J
J'aime beaucoup les épices cajun depuis que je les ai découvertes, tes pilons bien parfumés doivent être délicieux. Bonne journée, bisous
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P
hum une délicieuse assiette un régal bonne journée bisous
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L
hum, j'adore les pilons de poulet alors ton plat me plait beaucoup !
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A
Une bien bonne recette de poulet, bonne journée....
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