Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur mon livre "300 recettes faciles" que j'ai pu télécharger en PDF. J'ai ajouté des épices cajun, et de la crème fraîche.
Voici la recette, elle est vraiment très simple de réalisation, on prépare tout et hop on laisse mijoter et on crie: "A table".
Ingrédients:
8 pilons de poulet
1 c à s d'épices cajun
2 cuillères à soupe d’huile d’olive Terra Delyssa
2 oignons
250g de champignons de Paris
1 cuillère à café de concentré de tomates
30cl de Vin blanc
40 cl de bouillon de volaille
Sel Poivre
2 c à s de crème fraîche
Préparation:
Assaisonner le poulet de sel, d'épices cajun et de poivre. Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte.
Poêler le poulet à feu moyen-vif, en tournant, jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer de la cocotte et réserver.
Émincer les oignons, les faire revenir dans la cocotte du poulet.
Laver et couper les champignons en deux, quatre si ils sont gros, ajouter aux oignons et faire revenir.
Ajouter le concentré de tomates et le vin blanc, puis le bouillon de volaille, saler, poivrer.
Ajouter le poulet dans la cocotte et porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 1 heure .
En fin de cuisson, ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche, mélanger, laisser sur feu doux à découvert pendant 5 minutes.
Servir avec du riz blanc
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Pour retrouver les autres recettes, c'est par ici...
Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de Saison, désolée Claudine je sais que tu n'aimes pas la volaille...
Ce bon petit plat met l'eau à la bouche ! Bonne soirée, bises
Isabelle23/02/2018 17:36
C'est un joli plat. On aime beaucoup saucer chez moi
Bises
Marlyzen23/02/2018 17:28
J'aime ce genre de recette mijotée, avec du riz ou des pâtes fraîches, un vrai régal ton poulet-champi :)
La cuisine de Poupoule (Christelle)23/02/2018 11:25
Un régal
Bises
kekeli23/02/2018 05:05
Jolie recette de poulet !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
tinou6622/02/2018 22:53
une bonne recette dee poulet a ajouter dans mon cahier
bizzzzzzzzzzzz
delphine23/02/2018 09:17
Passez une belle journée Bises
Martine22/02/2018 20:30
Que du bonheur ce plat et tellement de saison :-)
Gros bisous Delphine
salima22/02/2018 18:11
cette recette est pour mes enfants car ils adorent le poulet !
Ponpon22/02/2018 15:29
C'est un très bon repas et tu nous invites à y goûter, merci!
Bizz
Catalina22/02/2018 15:03
super bon ton plat, j(aime beaucoup
bisous énorme
vanni22/02/2018 14:23
Merci pour cette succulente recette !!
Bon après-midi
Bises
Brigitte / Les filles à table22/02/2018 13:48
Vus avez dû vous régaler, j'aime beaucoup ces épices cajun ! Bisous
gut22/02/2018 13:40
Exactement la même chose avec des gigolettes de lapin et là moi je passe à ta table de suite ! une bonne sauce, bien parfumée aux épices de cajun ça me plait beaucoup !! Merci Delphine d'avoir publié ce plat pour cuisinons de saison ! gros bisous
papillonmyosotis22/02/2018 11:54
J'aime le poulet alors forcément ça me tente.
Raïssa22/02/2018 11:07
Coucou,
Tu mas carrément mise en appetit là.
Sonia22/02/2018 11:02
Poulet, crème , champignons....ça ne peut être que délicieux !!!!!
bises
Sonai / Boomy
Kakou22/02/2018 10:11
Je ne peux que aimer ! J'aime le poulet à toutes les sauces lol !!
Bisous
Julie22/02/2018 09:59
J'aime beaucoup les épices cajun depuis que je les ai découvertes, tes pilons bien parfumés doivent être délicieux. Bonne journée, bisous
popote1422/02/2018 09:27
hum une délicieuse assiette un régal bonne journée bisous
lolo22/02/2018 09:11
hum, j'adore les pilons de poulet alors ton plat me plait beaucoup !
Amal Fetouni Ghaddar22/02/2018 07:06
Une bien bonne recette de poulet, bonne journée....
latabledeclara 24/02/2018 12:21
Cooking Julia 23/02/2018 20:40
Isabelle 23/02/2018 17:36
Marlyzen 23/02/2018 17:28
La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/02/2018 11:25
kekeli 23/02/2018 05:05
tinou66 22/02/2018 22:53
delphine 23/02/2018 09:17
Martine 22/02/2018 20:30
salima 22/02/2018 18:11
Ponpon 22/02/2018 15:29
Catalina 22/02/2018 15:03
vanni 22/02/2018 14:23
Brigitte / Les filles à table 22/02/2018 13:48
gut 22/02/2018 13:40
papillonmyosotis 22/02/2018 11:54
Raïssa 22/02/2018 11:07
Sonia 22/02/2018 11:02
Kakou 22/02/2018 10:11
Julie 22/02/2018 09:59
popote14 22/02/2018 09:27
lolo 22/02/2018 09:11
Amal Fetouni Ghaddar 22/02/2018 07:06