C'est chez mon amie Cata, que j'ai pioché cette recette. Nous adorons les crevettes à la maison et je trouvais sa sauce très savoureuse.
Nous nous sommes encore une fois régalée merci ma chère Cata, je vous partage sa recette et mon adaptation avec le thermomix. J'ai juste mis un peu moins de champignons.
Ingrédients: Pour 4 personnes
500 g de crevettes roses cuites
200 g de champignons de Paris
2 échalotes
1 oignon
1 gousse d'ail
20 cl de crème fraîche épaisse allégé
20 g beurre allégé
1 c à s de maïzena
15 cl du cidre doux
sel, poivre blanc
1 c à c de paprika fumé
Préparation au thermomix:
Éplucher vos échalotes, l'oignon, la gousse d'ail les couper en deux les placer dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/vit5, racler les bords, mettre votre beurre et faire rissoler 3min/120°C/vit1.
Nettoyer et émincer vos champignons, les couper en fines lamelles les ajouter dans le bol et faire revenir 5min/100°C/couteau inversé/vit1 sans le gobelet, à la sonnerie ajouter la maïzena puis mélanger 2min/90°C/couteau inversé/vit mijotage avec le gobelet.
Ajouter la crème fraîche, le cidre et les crevettes épluchées puis faire chauffer 5min/100°C/couteau inversé/vit1.
Servir avec du riz blanc
Rappel pour la cuisson du riz
Mettre 1000g d'eau, dans le bol avec 1/2 c à c de sel, mettre votre panier cuisson puis 300 g de riz blanc, refermer avec le couvercle et le gobelet puis faire chauffer 20min/100°c/Vit4 à la sonnerie sortir le panier à l'aide de la spatule puis garder au chaud. J'ai fait cuire mon riz en premier.
Préparation de Cata:
Nettoyer et émincer les champignons, les faire revenir à la poêle avec 10 g du beurre pendant 10 minutes.
Éplucher et hacher finement l'ail, l'oignon et l'échalote, les faire fondre sans coloration dans 10 g de beurre, saupoudrer de maïzena et laisser cuire à feu doux tout en remuant environ 2 minutes, puis verser le cidre progressivement tout en remuant. Incorporer la crème fraîche.
Saler, poivrer, ajouter les champignons et laisser cuire à feu très doux quelques minutes. Éplucher vos crevettes. Les intégrer dans la sauce, avec du sel, du poivre et du paprika mélanger environ 5 minutes.
Rhoooo un plat qui me plaît beaucoup ♥ Merci pour le partage de la recette ;) Bises
Isabelle12/03/2018 20:33
Je me régale en lisant la recette ...tu me donnes faim, et j'ai pourtant déjà diné
ISCA12/03/2018 07:58
Tout ce que j'aime, je fais à peu près la même chose en gratin, ça marche très bien aussi. J'adore !!!
Chrystel11/03/2018 18:47
Me voilà de retour d'une semaine de ski dans les Pyrénées. Nous avons écumé les pistes de St Lary Soulan avec un plaisir énorme. Tes crevettes à la normande me mettent l'eau à la bouche après une semaine de plats montagnards bien consistants. Bises Delphine
La cuisine de Boomy10/03/2018 22:39
Je suis fan de crevettes alors forcément ça me plait.
Je testerai au I-Cook'in.
Bon week-end
Bises
tinou6610/03/2018 19:00
hummm voila une recette déliceuse et simple a faire je prends et j'essais dans la semaine
bonne soirée bisous
delphine10/03/2018 21:01
merci j'espère que cela vous plaira; Belle soirée
douillard barbara10/03/2018 18:58
je garde votre recette dans mes favoris on adore les crevettes merci
delphine10/03/2018 21:01
Merci pour votre visite j'espère que cela vous plaira. Bonne soirée
samar10/03/2018 18:29
coucou Delphine
rhoo c'est trop bon ca j'adore ce genre d'assiette simple et sain je pense avoir rate cette recette chez ma chere Catalina je la mets dans les favoris on adore les crevettes a la maison
bisous
Cooking Julia10/03/2018 18:12
Ton assiette est magnifique, je me régale rien qu'à la regarder !! Bisous
Par chez moi10/03/2018 18:07
Une recette qui me fais baver ....
Bonne fin de journée !
Catalina10/03/2018 16:59
merci ma Delphine pour ta confiance, elle est très simple cette recette mais tellement goûteuse
gros bisous
Not Parisienne10/03/2018 16:00
Ta recette est superbe, j'adore les crevettes mais je suis la seule à la maison malheureusement! je me régalerais avec ton assiette!
laura10/03/2018 15:38
ces crevettes ont l'air délicieuses ! jolie assiette
sandrine10/03/2018 15:29
Je débute avec un robot cuiseur d'une autre marque. Je vois votre riz dans votre paner cuisson
Comment faites vous cuire le riz en même temps que le reste ?
merci par avance de votre aide
delphine10/03/2018 15:53
Bonjour non ici le riz ne cuit pas en même temps, j'ai mis juste la façon de cuire le riz avec le thermomix pour rappel. Mais pour aller plus vite vous pouvez faire cuire votre riz à côté dans une casserole.
manel10/03/2018 14:49
Des crevettes bien parfumées avec des champignons, c'est top....
merci
bises
Ponpon10/03/2018 13:08
C'est tout à fait délicieux ce que tu nous proposes là.
J'imagine déjà mon homme entrain de "saucer" avec son morceau de pain!!
Bizz
gut10/03/2018 11:41
Une sauce avec du cidre pour manger des crevettes c'est tout simplement divin ! j'ai fait du poisson avec cette sauce et je m'étais sacrément régalée ! Ton plat il aurait falu prévoir la quantité car je me serais resservie, pourtant j'évite de le faire !! Je salive là ! merci Delphine ! gros bisous
Kakou10/03/2018 11:06
Ah ben moi je craque ! Tout ce que j'aime !
Bisous
FLaure10/03/2018 09:04
Oh, j'adore et donc je garde l'idée, merci de partager.
Bon W.E. FLaure
Martine10/03/2018 09:03
Une très jolie recette Delphine :-) Je comprends que tu l'ais prises à Cata :-)
Gros bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)10/03/2018 08:49
Oh une très belle idée elles vont vite se retrouver à ma table
Bonne journée
bises
Julie10/03/2018 07:32
Je comprends que vous vous soyez régalés, ça m a l'air délicieux ! Bonne journée Bisous
Cha bricole (Chantal)10/03/2018 06:27
Superbe recette qui arrivera bientôt dans nos assiettes
Bon We
Bises
delphine31/03/2018 08:47
Merci beaucoup cela me fait plaisir
Bon week end
Beill31/03/2018 08:44
J'ai fait la meme choses avec un sachet de fruits de mer.tres bon egalement .
Merci Liliane.
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Nik 13/03/2018 20:54
Isabelle 12/03/2018 20:33
ISCA 12/03/2018 07:58
Chrystel 11/03/2018 18:47
La cuisine de Boomy 10/03/2018 22:39
tinou66 10/03/2018 19:00
delphine 10/03/2018 21:01
douillard barbara 10/03/2018 18:58
delphine 10/03/2018 21:01
samar 10/03/2018 18:29
Cooking Julia 10/03/2018 18:12
Par chez moi 10/03/2018 18:07
Catalina 10/03/2018 16:59
Not Parisienne 10/03/2018 16:00
laura 10/03/2018 15:38
sandrine 10/03/2018 15:29
delphine 10/03/2018 15:53
manel 10/03/2018 14:49
Ponpon 10/03/2018 13:08
gut 10/03/2018 11:41
Kakou 10/03/2018 11:06
FLaure 10/03/2018 09:04
Martine 10/03/2018 09:03
La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/03/2018 08:49
Julie 10/03/2018 07:32
Cha bricole (Chantal) 10/03/2018 06:27
delphine 31/03/2018 08:47
Beill 31/03/2018 08:44