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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crevettes à la Normande

C'est chez mon amie Cata, que j'ai pioché cette recette. Nous adorons les crevettes à la maison et je trouvais sa sauce très savoureuse.

Nous nous sommes encore une fois régalée merci ma chère Cata, je vous partage sa recette et mon adaptation avec le thermomix. J'ai juste mis un peu moins de champignons.

 

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 500 g de  crevettes roses cuites
  • 200 g de champignons de Paris
  • 2 échalotes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 cl de crème fraîche épaisse allégé
  • 20 g beurre allégé
  • 1 c à s de maïzena
  • 15 cl du cidre doux
  • sel, poivre blanc
  • 1 c à c de paprika fumé

 

Préparation au thermomix:

  1. Éplucher vos échalotes, l'oignon, la gousse d'ail les couper en deux les placer dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/vit5, racler les bords, mettre votre beurre et faire rissoler 3min/120°C/vit1.
  2. Nettoyer et émincer vos champignons, les couper en  fines lamelles les ajouter dans le bol et faire revenir 5min/100°C/couteau inversé/vit1 sans le gobelet, à la sonnerie ajouter la maïzena puis mélanger 2min/90°C/couteau inversé/vit mijotage avec le gobelet.
  3. Ajouter la crème fraîche, le cidre et les crevettes épluchées puis faire chauffer 5min/100°C/couteau inversé/vit1.
  4. Servir avec du riz blanc
  5. Rappel pour la cuisson du riz
  6. Mettre 1000g d'eau, dans le bol avec 1/2 c à c de sel, mettre votre panier cuisson puis 300 g de riz blanc, refermer avec le couvercle et le gobelet puis faire chauffer 20min/100°c/Vit4 à la sonnerie sortir le panier à l'aide de la spatule puis garder au chaud. J'ai fait cuire mon riz en premier.

 

Préparation de Cata:

  1. Nettoyer et émincer les champignons, les faire revenir à la poêle avec 10 g du beurre pendant 10 minutes.
  2. Éplucher et hacher finement l'ail, l'oignon et l'échalote, les faire fondre sans coloration dans 10 g de beurre, saupoudrer de maïzena et laisser cuire à feu doux tout en remuant environ 2 minutes, puis verser le cidre progressivement tout en remuant. Incorporer la crème fraîche.
  3. Saler, poivrer, ajouter les champignons et laisser cuire à feu très doux quelques minutes. Éplucher vos crevettes. Les intégrer dans la sauce, avec du sel, du poivre et du paprika mélanger environ 5 minutes.
  4. Servir avec du riz blanc.
     
     
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Crevettes à la Normande
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Nik 13/03/2018 20:54

Rhoooo un plat qui me plaît beaucoup ♥ Merci pour le partage de la recette ;) Bises

Isabelle 12/03/2018 20:33

Je me régale en lisant la recette ...tu me donnes faim, et j'ai pourtant déjà diné

ISCA 12/03/2018 07:58

Tout ce que j'aime, je fais à peu près la même chose en gratin, ça marche très bien aussi. J'adore !!!

Chrystel 11/03/2018 18:47

Me voilà de retour d'une semaine de ski dans les Pyrénées. Nous avons écumé les pistes de St Lary Soulan avec un plaisir énorme. Tes crevettes à la normande me mettent l'eau à la bouche après une semaine de plats montagnards bien consistants. Bises Delphine

La cuisine de Boomy 10/03/2018 22:39

Je suis fan de crevettes alors forcément ça me plait.
Je testerai au I-Cook'in.

Bon week-end
Bises

tinou66 10/03/2018 19:00

hummm voila une recette déliceuse et simple a faire je prends et j'essais dans la semaine
bonne soirée bisous

delphine 10/03/2018 21:01

merci j'espère que cela vous plaira; Belle soirée

douillard barbara 10/03/2018 18:58

je garde votre recette dans mes favoris on adore les crevettes merci

delphine 10/03/2018 21:01

Merci pour votre visite j'espère que cela vous plaira. Bonne soirée

samar 10/03/2018 18:29

coucou Delphine
rhoo c'est trop bon ca j'adore ce genre d'assiette simple et sain je pense avoir rate cette recette chez ma chere Catalina je la mets dans les favoris on adore les crevettes a la maison
bisous

Cooking Julia 10/03/2018 18:12

Ton assiette est magnifique, je me régale rien qu'à la regarder !! Bisous

Par chez moi 10/03/2018 18:07

Une recette qui me fais baver ....
Bonne fin de journée !

Catalina 10/03/2018 16:59

merci ma Delphine pour ta confiance, elle est très simple cette recette mais tellement goûteuse
gros bisous

Not Parisienne 10/03/2018 16:00

Ta recette est superbe, j'adore les crevettes mais je suis la seule à la maison malheureusement! je me régalerais avec ton assiette!

laura 10/03/2018 15:38

ces crevettes ont l'air délicieuses ! jolie assiette

sandrine 10/03/2018 15:29

Je débute avec un robot cuiseur d'une autre marque. Je vois votre riz dans votre paner cuisson
Comment faites vous cuire le riz en même temps que le reste ?
merci par avance de votre aide

delphine 10/03/2018 15:53

Bonjour non ici le riz ne cuit pas en même temps, j'ai mis juste la façon de cuire le riz avec le thermomix pour rappel. Mais pour aller plus vite vous pouvez faire cuire votre riz à côté dans une casserole.

manel 10/03/2018 14:49

Des crevettes bien parfumées avec des champignons, c'est top....
merci
bises

Ponpon 10/03/2018 13:08

C'est tout à fait délicieux ce que tu nous proposes là.
J'imagine déjà mon homme entrain de "saucer" avec son morceau de pain!!
Bizz

gut 10/03/2018 11:41

Une sauce avec du cidre pour manger des crevettes c'est tout simplement divin ! j'ai fait du poisson avec cette sauce et je m'étais sacrément régalée ! Ton plat il aurait falu prévoir la quantité car je me serais resservie, pourtant j'évite de le faire !! Je salive là ! merci Delphine ! gros bisous

Kakou 10/03/2018 11:06

Ah ben moi je craque ! Tout ce que j'aime !
Bisous

FLaure 10/03/2018 09:04

Oh, j'adore et donc je garde l'idée, merci de partager.
Bon W.E. FLaure

Martine 10/03/2018 09:03

Une très jolie recette Delphine :-) Je comprends que tu l'ais prises à Cata :-)
Gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/03/2018 08:49

Oh une très belle idée elles vont vite se retrouver à ma table
Bonne journée
bises

Julie 10/03/2018 07:32

Je comprends que vous vous soyez régalés, ça m a l'air délicieux ! Bonne journée Bisous

Cha bricole (Chantal) 10/03/2018 06:27

Superbe recette qui arrivera bientôt dans nos assiettes
Bon We
Bises

delphine 31/03/2018 08:47

Merci beaucoup cela me fait plaisir
Bon week end

Beill 31/03/2018 08:44

J'ai fait la meme choses avec un sachet de fruits de mer.tres bon egalement .
Merci Liliane.