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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Poêlée de pommes de terre, Chou Romanesco et poitrine fumée.

Je me suis laissé tenté par ce chou, je le trouve très beau, et en plus je l'aime beaucoup.

Voici une petite poêlée toute simple, mes pommes de terres étaient fondantes à souhait et mon petit chou légèrement croquant, c'est un régal.

 

Ingrédients: Pour 3 assiettes

  • 2 oignons moyens
  • 4 pommes de terre moyennes Variété Franceline  (vapeur ou rissolées)
  • 1 chou Romanesco
  • 300g de poitrine fumée
  • sel poivre
  • Persillade

Préparation:

  1. Laver votre chou, détailler toutes les fleurs, puis le faire blanchir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante. Passer à l'eau froide pour stopper la cuisson.
  2. Éplucher et ciseler vos oignons, les faire revenir pendant 2 minutes avec une noix de beurre, ajouter vos pommes de terre lavées épluchées et coupées en petits dés. Bien mélanger et faire revenir en mélangeant pendant 5 minutes ajouter la poitrine fumée coupée en lanières, continuer la cuisson sur feu moyen pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement.
  3. Ajouter le chou, assaisonner, mettre la persillade,mélanger et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes, remuer régulièrement.

 

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Poêlée de pommes de terre, Chou Romanesco et poitrine fumée.
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Isabelle 11/03/2018 20:31

Une très belle poêlée. C'est un chou qu'on aime vraiment beaucoup chez nous
Bises

Marlyzen 10/03/2018 14:49

Le chou romanesco est beau, bon et doux ! Ta petite poêlée est bien à mon goût, relevée avec la poitrine fumée, un régal :)

Kakou 10/03/2018 11:35

Ca n'est pas un chou que je cuisine souvent mais l'ensemble doit être bien bon !
Bisous

kekeli 09/03/2018 04:37

Ta poêlée me plait bien !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Cooking Julia 08/03/2018 23:17

Moi aussi j'aime beaucoup ce chou (j'en ai même mangé ce soir !) et ta poêlée est vraiment appétissante ! Bsies

Toque de choc 08/03/2018 21:27

j'adore toutes les poeles aux choux et au lard et la tienne ne fait pas exception !

papillonmyosotis 08/03/2018 21:13

Super chouette la façon dont tu as préparé tes légumes.

samar 08/03/2018 21:06

coucou Delphine,
une belle assiette bien appetissante avec ce chou romanesco
bisous

Catalina 08/03/2018 19:55

yam yam c'est super bon, joli plat
bisous ma Delphine

tinou66 08/03/2018 19:01

simple tres bon et accompagné d'une salade voila un repas tres sympa
bonne soirée bise

delphine 08/03/2018 20:26

Merci beaucoup.

Mauricette 08/03/2018 18:39

Oh là là, tu me donnes envie là!!! bon appétit,

Daniéla 08/03/2018 18:12

Une belle poêlée qui me plait beaucoup.
Bisous

Gut 08/03/2018 14:41

Tu as raison c'est un chou qui peut présenter de belles assiettes contrairement à ses cousins les autres choux ! il faut en profiter car en plus il est très bon ! Tu as du te régaler ? merci delphine ! gros bisous

lolo 08/03/2018 13:55

hum, une belle poêlée bien appétissante !! j'adore les choux associés aux pommes de terre !

Brigitte / Les filles à table 08/03/2018 13:25

J'aime aussi beaucoup ce chou, ta poêlée est bien appétissante ! Bises

Ponpon 08/03/2018 12:29

Il faudra un jour que je goûte à ce chou!
Un bon régal pour toute la famille!
Bizz

jackie 08/03/2018 11:09

J'aime beaucoup ce chou avec ses sommités en forme de petits sapins, et l'associer à de la poitrine fumée une excellente idée gourmande. Bisous et belle journée

sotis 08/03/2018 10:52

elle me plait bien ta poêlée!!! bisous

La cuisine de Boomy 08/03/2018 10:50

C'est vrai qu'il est beau ce chou.
Une poêlée bien sympathique.

Sonia

popote14 08/03/2018 10:34

une très belle assiette bien gourmande bonne journée bisous

josette 08/03/2018 10:32

elle est bien sympa ta superbe poêlée!! miam!!
bonne journée bisous

Assia 08/03/2018 09:32

Je te souhaite une belle journée. Bisous

Par chez moi 08/03/2018 09:19

Tu me tente j'aime ce chou romanesco !
Bises bonne journée .

papillonmyosotis 08/03/2018 08:13

Très sympa ta poêlée gourmande.

Martine 08/03/2018 08:00

un bon plat, j'adore ...Un petit peu de fromage rapé dessus et j'en fais mon repas ;)
Gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 08/03/2018 07:51

Voilà une très belle poêler qui me plait beaucoup
Bonne journée
bises