750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cookies à la Vergeoise et Pépites de Chocolat

Voici des petits cookies que j'ai piqué chez notre généreuse Assia, vous pourrez la retrouver sur son magnifique blog " Gourmandise Assia"

Ave cette recette, je participe au Foodista Challenge#37 crée par  Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton .

La marraine du mois Sarah de  Play With Food, a choisi le thème suivant: Ce soir c'est devant la télé, il fallait donc trouver un aliment qui se mange avec les doigts, nous sommes plutôt bec sucré à la maison, et souvent je l'avoue nous grignotons des petits cookies..Alors voilà notre plateau TV préféré..

 

Ingrédients

(Pour environ 15 gros cookies ou 20 moyens)

  • 160 g de beurre mou
  • 180 g de vergeoise brune ou 160 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 5 g de bicarbonate 1/2 c à c (ou 8 g de levure chimique )
  • 350 g de farine
  • 120g de pépites de chocolat noir
  • 1 grosse pincée de sel

Préparation de Assia:

  1. Mettre le beurre et le sucre dans un récipient et travailler le tout en pommade, ajouter le sel et les œufs et retravailler un peu pour homogénéiser le tout.
  2. Incorporer le bicarbonate, la farine tamisée et les pépites de chocolat.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Faire des boules de 50g et les aplatir légèrement, bien les espacer et les déposer sur une plaque couverte de papier ou d'un silpat.
  5. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
  6. Attendre qu'ils refroidissent pour les enlever de la plaque

Préparation au Thermomix:

  1. Mettre le beurre dans le bol avec le sucre puis mélanger 1 min/vit3, ajouter les œufs et le sel puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  2. Ajouter le farine et le bicarbonate puis mélanger 40sec/vit3, ajouter les pépites de chocolat et mélanger 30sec/couteau inversé/Vit2.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Faire des boules de 50g et les aplatir légèrement, bien les espacer et les déposer sur une plaque couverte de papier ou d'un silpat.
  5. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
  6. Attendre qu'ils refroidissent pour les enlever de la plaque

 

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Cookies à la Vergeoise et Pépites de Chocolat
Cookies à la Vergeoise et Pépites de Chocolat
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Commenter cet article

Sab 27/01/2018 01:38

C'est tellement difficile de trouver une bonne recette de cookie... J'essayerai la tienne avec grand plaisir

Nik 26/01/2018 17:21

Rhoooo un plateau télé qui m'irait à merveille ! Je m'offre une petite douceur tous les soirs ;) Bizzz et bon week-end

gridelle 25/01/2018 15:42

un cookie ne se refuse jamais!!!!

Isabelle 25/01/2018 14:24

J'en veux un!!!!
J'ai par contre du mal à trouver de la vraie vergeoise. Je trouve la version sucre saveur vergeoise, mais pour la vraie, je n'en trouve que sur le net. Bisous

delphine 25/01/2018 17:58

Je le trouve chez G de tout à Paris.

sotis 25/01/2018 14:08

ils sont bien alléchants tes cookies!!! bisous

Messergaster 25/01/2018 09:52

Vite un verre de lait que je puisse manger tes beaux biscuits !

Brigitte / Les filles à table 25/01/2018 08:06

De belles petites gourmandises à grignoter en effet !! bisous

La gourmandise de Violette 25/01/2018 05:35

Ils sont vraiment très beaux
Hummm

kekeli 25/01/2018 05:14

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Lina 24/01/2018 22:08

Un incontournable, bien sur ! Des cookies et des biscuits sont top pour le plateau télé ;)

valerie 123degustez 24/01/2018 21:30

Bonsoir,
Très tentants ces cookies. Je garde cette recette en réserve, merci !
Belle soirée et à bientôt
valérie

Chris 24/01/2018 21:26

Bien installée devant ma télé, je t'en piquerais bien un pour grignoter !!!
bisous

salima 24/01/2018 21:18

idéal pour un moment gourmand devant la télé ! bises

les délices de manel 24/01/2018 21:13

AH ! des cookies.. on adore ça à la maison..
les tiens sont magnifiques
merci
bisous

Cooking Julia 24/01/2018 21:09

Cela fait une éternité que je n'ai pas fait de cookies ! Les tiens sont superbes et bien gourmands ! Bises

jackie 24/01/2018 21:06

Toujours délicieux les cookies pour le goûter. Bisous et belle soirée

Hélène Keskonmangemaman 24/01/2018 19:18

crunch , crunch , crunch , c'est chouette , j'entends presque le son du cookie croustillant jusque chez moi, tu as prévu de faire des livraisons à domicile j'espère :p

yumelise 24/01/2018 18:48

Un goûter parfait ! Comme j'aime ;-)

Mamancadeborde 24/01/2018 18:11

J'image ô combien ils sont bons ! Bises

gut 24/01/2018 17:41

On ne peut plus aller sur le blog d'Assia ! il est mis en privé. c'est dommage.. je suis sûr que tes petits cookies étaient mortels ! merci Delphine ! gros bisous

delphine 24/01/2018 21:21

Oui c'est bien dommage..

Marie L 24/01/2018 15:33

Dans 30 min, il est 16h00, l'heure du goûter. Je peux en avoir un avec mon thé? Bisous

Marie/aggietlili 24/01/2018 14:56

Je teste de nouvelles recettes de biscuits en ce moment J’ai bien envie d’essayer je n’ai jamais utilisé de sucre vergeoise…bisous.

latabledeclara 24/01/2018 14:18

Je t'en pique un pour déguster avec mon café

PLAYWITHFOOD 24/01/2018 14:05

Quoi de mieux que des cookies pour grignoter devant un bon film (bon choix de film, d'ailleurs!) !
Les tiens ont l'air délicieux !
Merci pour ta participation
Sarah

Marie 24/01/2018 13:58

Avec des cookies je ne peux que craquer :-) c'est tellement gourmands et les tiens sont très bien réussis,
Bises et à très vite

guy59600 24/01/2018 13:02

de superbes cookies a déguster a l'heure du gouter
excellent après-midi bises

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 24/01/2018 11:41

C'est sûr que ça donne tout de suite envie de grignoter devant la télé ...

Julie 24/01/2018 10:52

Délicieux tes petits cookies, on ne s en lasse pas ! Bonne journée bisous

Ponpon 24/01/2018 09:43

J'en croquerais bien quelques uns devant la télé!
Biz

popote14 24/01/2018 09:31

hum de délicieux cookies jans croquerais bien quelques uns pour mon 16h bonne journée bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 24/01/2018 08:40

Oh comme ils sont beaux ces petits cookies miam
Bonne journée
bises

Lolo 24/01/2018 08:25

C'est justement l'heure de mon café ;) Je croquerais volontiers un de tes jolis cookies ! Bonne journée bises

papillonmyosotis 24/01/2018 08:20

Prête pour la dégustation ! Miam.

kilomètre-0 24/01/2018 08:06

Oh de bons petits gâteaux, comme ils ont l'air bon. Ils seraient parfaits pour mon goûter. Tes élèves doivent se dire qu'elle mange bien leur maitresse :-)
Gros bisous Delphine

Malika A. Black 24/01/2018 07:35

Bonjour Delphine,
Tes cookies sont magnifiques. Moi aussi j’adore grignoter devant la télé!
Simples et rapides.
Avec une tasse de café bien chaud, yummy!
Agréable journée pour toi! Gros bisous

vanni 24/01/2018 06:46

De délicieux cookies à déguster à toute heure.
Merci du partage
Bonne journée
Bises.

kekeli 24/01/2018 06:39

Hummm !! les bons cookies !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous