Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Gâteaux, Gourmandises sucrées, chocolat, amande, Thermomix

Gâteau au Chocolat noir et Amande

5 Octobre 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

J'ai un petit faible pour le chocolat, je crois que vous le savez et j'aime beaucoup mettre de la poudre d'amandes dans mes desserts, je trouve que cela les rend plus moelleux.

J'ai utilisé un petit moule carré de 16 cm de côtés, si vous souhaitez faire plus grand il suffit de doubler les quantités.

Ingrédients:

150g de chocolat en pistole à 50% de cacao
90 g de beurre
1 c à s de maïzena (20g)
1/2 sachet de levure
50g de sucre
50g de poudre d'amandes
2 gros œufs
1 poignée d'amande effilées

Préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un cul de poule, mélanger la maïzena avec la levure, le sucre et la poudre d'amande.
Avec le fouet intégrer le chocolat et beurre fondu, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse, puis ajouter les œufs battus en omelette.
Préchauffer le four à 180°C
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné , saupoudrer d'amande effilées puis enfourner pour 25 à 30 minutes.
Attendre qu'il refroidisse pour le démouler.

Préparation au TM5:

Mettre le chocolat et le beurre dans le bol puis faire chauffer 4 min/50°C/vit 2, racler les bords puis faire chauffer à nouveau 1 min/50°C/vit 2.
Ajouter la maïzena, la levure, le sucre et la poudre d'amande, les œufs puis mélanger 40sec/vit3.
Préchauffer le four à 180°C
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné , saupoudrer d'amande effilées puis enfourner pour 25 à 30 minutes.
Attendre qu'il refroidisse pour le démouler.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Cindy 09/03/2020 12:57

Bonjour
Très bon gateau on se regal
Merciii ????

delphine 09/03/2020 17:28

Avec plaisir merci du retour..Bonne soirée

kilomètre-0 07/10/2019 20:40

Je partage ton petit faible ma chère Delphine. Je pourrais bien venir prendre le goûter chez toi :)
Gros bisous

Messergaster 07/10/2019 15:40

Il m'a l'air délicieux! Parfait pour le retour de l'automne!

Lolo 07/10/2019 12:36

Un bien bon gâteau plein de chocolat je n'y résiste pas ! Bonne journée bises

Les tests de stéphanie 07/10/2019 01:00

Hum tu m'attire avec cette délicieuse recette qui peut résister au chocolat ????

Mauricette 06/10/2019 20:54

sublime, merci pour le partage, bisous et bonne soirée

Recette thermomix 06/10/2019 16:59

Du chocolat, de l'amande, tout pour faire un gâteau bien gourmand. Qui pourrait y résister :) :) :)

steph de nos p'tits plaisirs 06/10/2019 11:25

miaammm, un gâteau bien gourmand !!! je t'en piques un beau morceau !!!

La cuisine de poupoule 06/10/2019 08:23

Terriblement gourmand ton gâteau on ne résiste pas miam
Bonne journée bisous

guy59600 05/10/2019 22:55

un superbe gâteau bien chocolaté je ne dis pas non à unebonne petite part car pareil j’adore le chocolat
excellente soirée bises

salima 05/10/2019 21:12

idéal pour un goûter gourmand ! bises

Cooking Julia 05/10/2019 19:28

Pour moi, je double d'office les proportions...

zika 05/10/2019 17:51

Une pure gourmandise, beau partage, bisou !

kilomètre-0 05/10/2019 15:00

Une pure merveille, je le vois d'ici. Gros bisous Delphine

Brigitte / Les filles à table 05/10/2019 14:34

Encore une belle gourmandise au chocolat chez toi !! Bisous

papillonmyosotis 05/10/2019 14:14

Un super gâteau !!! Bon samedi après-midi.

gut 05/10/2019 13:39

J'ai cru comprendre en effet que tu aimais le chocolat ! Ca se voit en voyant tes réalisations d'ailleurs qui sont toujours fort gourmandes ! Comme ce bon gâteau aux amandes ! Tu as du te régaler ? bisous delphine bon samedi

Emmanuelle 05/10/2019 13:35

Hmmm il donne trop envie d'en déguster une part, d'autant plus que le chocolat et l'amande c'est une bonne association. Bon samedi, bisous

Catalina 05/10/2019 13:20

yummmy il est parfait pour moi, je remplace que le sucre
merci ma Delphine

Ponpon 05/10/2019 12:32

Oui, j'aime aussi ajouter de la poudre d'amande dans mes gâteaux, ils sont plus gourmands!
Bon samedi!
Bizz

lesdelicesdethithoad 05/10/2019 11:48

humm! un bon gâteau pour le goûter!!
bonne journée

La cuisine de Boomy 05/10/2019 11:06

Il doit être excellent avec de la poudre d'amande et bien moelleux.
Belle proposition.
Bises
Sonia

Natalia 05/10/2019 09:41

Hum... un gâteau bien chocolaté et sans gluten. Effectivement, il a l'air très moelleux. Moi aussi j'adore utiliser la poudre d'amandes.
Bisous

les petits plats de Béa 05/10/2019 08:56

Moi aussi en ce moment j'ai un petit faible pour le chocolat et j'aurai bien besoin d'avoir le moral remonté car je viens de m'apercevoir ce matin que je n'arrive plus à me connecter en tant que gestionnaire sur overblog plus moyen d'accéder à la création de mes articles. Si tu rencontres le même problème peux tu me mettre un message en commentaire sur mon blog merci bisous

vanni 05/10/2019 07:57

Difficile de résister devant ce superbe gâteau au chocolat !
Merci pour ton gentil commentaire pour l'anniversaire du blog cela m'a fait plaisir
Bon samedi
Bisous

Barbara 05/10/2019 06:36

bon weekend Delphine ; profite en bien ♥
à bientôt